Genévrier est originaire des régions climatiques tempérées du nord telles que l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie du Nord. En Allemagne et en Autriche, l'arbuste est partiellement protégé. Les baies sont importées principalement d'Italie, de Croatie et d'Albanie.
Genévrier en phytothérapie
In phytothérapie, on utilise les cônes de petits fruits mûrs (!), frais ou séchés, que l'on appelle communément genévrier baies (Juniperi fructus).
Plus rarement, le bois séché (Juniperi lignum) de la plante est également utilisé. Cependant, cela n'est encore utilisé que dans la médecine traditionnelle comme diurétique et comme moyen de "sang purification".
Juniper: caractéristiques spéciales
Genévrier est un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes atteignant cinq mètres de haut, portant des feuilles raides et pointues en forme d'aiguilles. Les fleurs des deux sexes sont discrètes et de couleur jaunâtre. Les cônes de fruits en forme de baies (pseudo-fruits) se développent sur les plantes femelles. Bien qu'ils soient encore verts la première année après la fécondation, la couleur vire au bleu-noir la deuxième ou la troisième année. Ce n'est qu'alors que les fruits ont également atteint la maturité.
Baies de genièvre et leurs propriétés
Les baies de genièvre mûres sont des cônes sphériques de baies bleu-noir atteignant dix millimètres de diamètre. À l'extrémité inférieure, il y a souvent encore un reste de tige, et au sommet, vous pouvez voir un petit espace fermé avec trois bosses.
À l'intérieur des cônes, noyés dans la pulpe, se trouvent au moins trois graines allongées, très dures, partiellement fusionnées avec les baies. le odeur des baies de genièvre est assez particulier, épicé. Agrumes-Menthe Fraîche des baies de genièvre est sucré à épicé-aromatique.
