Les bacillacées sont gram-positives les bactéries dans le groupe Bacillales. Un pathogène bien connu de cette famille est Bacillus anthracis, l'agent causal de anthrax.
Que sont les bacillacées?
Les bacillacées sont une famille au sein de l'espèce bactérienne. Ils appartiennent à l'ordre des Bacilliales. Il existe plus de 50 genres différents connus au sein de la famille des bacillacées. Parmi eux, on trouve par exemple Amphibacillus, Lentibacillus ou Saccharococcus. Cependant, le sous-groupe le plus connu est le genre Bacillus, qui comprend Pathogènes comme Bacillus anthracis, Bacillus cereus ou Bacillus stearothermophilus. Les bacillacées sont des bâtonnets longs à Gram positif les bactéries. En conséquence, ils peuvent être colorés en bleu dans la coloration de Gram. Contrairement au Gram négatif les bactéries, ils n'ont qu'une épaisse couche externe de peptidoglycane de mureine et aucun membrane cellulaire sur leur surface extérieure. De nombreux représentants des bacillacées appartiennent au groupe des spores aérobies. Quand c'est suffisant oxygène est présente, les bactéries forment des spores. Ceux-ci permettent aux bactéries de survivre même dans des conditions défavorables. Cela rend les bactéries plus résistantes aux influences environnementales. Sous leur forme de spores, les bacillacées peuvent même survivre à 70% alcool.
Occurrence, distribution et caractéristiques
Les bacillacées sont des aérobies obligatoires. Cela signifie qu'ils ne peuvent exister que sous oxygène-des conditions riches, et ils ne se reproduisent également que lorsque suffisamment d'oxygène est disponible. Les bacillacées vivent principalement dans des sols riches en humus. Cependant, les bactéries se trouvent également dans d'eau, dans la poussière, dans l'air et dans le tractus intestinal des animaux et des humains. Ainsi, ils faire une grande partie de la flore dite normale. La flore normale fait référence à la totalité de tous les micro-organismes vivant dans ou sur le corps d'un être vivant. La transmission de Pathogènes se produit généralement par contact direct. Par exemple, la bactérie Bacillus anthracis est transmise par l'ingestion de viande contaminée. Cependant, l'ingestion est également possible grâce à inhalation de spores ou de particules infectées. le anthrax l'agent pathogène peut encore se multiplier dans la carcasse ou passer au stade des spores même après la mort des animaux infectés. Par conséquent, les animaux infectés par Bacillus anthracis doivent être incinérés. Sinon, d'autres animaux pourraient être infectés. Dans le cas du pathogène Bacillus subtilis, l'infection se produit également par contact direct. Dans la plupart des cas, les gens sont infectés en mangeant des aliments contaminés. Semblable à l'agent pathogène Bacillus anthracis, l'infection est également possible par [[inspiration |inhalation|| de spores ou de particules infectées.
Maladies et symptômes
Les bacillacées peuvent être apathogènes, pathogènes facultatifs ou obligatoirement pathogènes pour l'homme. Les bactéries apathogènes telles que Bacillus sporothermodurans ne sont pas dangereuses pour l'homme. Facultatif Pathogènes comme Bacillus subtilis provoquent des maladies principalement chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les agents pathogènes obligatoires peuvent provoquer des infections même chez les personnes en bonne santé. Bacillus subtilis fait partie des pathogènes facultatifs. Dans de rares cas, la bactérie peut provoquer des intoxication alimentaire. Enzymes dans le pathogène qui convertit protéines contenue dans les aliments à biogénique amines en sont responsables. Cela conduit aux symptômes typiques de vomissement ainsi que diarrhée. En cas de intoxication alimentaire par Bacillus subtilis, pénicillines sont utilisés pour le traitement. Cependant, la maladie est généralement spontanément résolutive, donc dans la plupart des cas, aucun médicament n'est administré. La situation est différente avec Bacillus anthracis, l'agent causal de anthrax. L'anthrax est plutôt rare en Europe du Nord et en Amérique du Nord. Elle affecte généralement les personnes qui sont en contact étroit avec les animaux. En Europe, les moutons et les vaches en particulier sont porteurs du charbon. Les agriculteurs et les vétérinaires, par exemple, sont donc menacés. Cliniquement, l'anthrax peut être divisé en trois formes: l'anthrax intestinal, l'anthrax cutané et l'anthrax pulmonaire. L'évolution la plus courante est l'anthrax cutané. Après l'infection, une démangeaison papules se développe sur le peau. Les alentours peau est enflé. Dans le cours, ce papules pourritures et un noir nécrose formes au centre. De plus, des cloques apparaissent autour du papules. Celles-ci sont également appelées pustulae malignae. Dans l'anthrax intestinal, une maladie gastro-intestinale sévère inflammation se développe avec des muqueuses, plus tard également sanglantes diarrhée.La multiplication massive de Bacillus anthracis dans l'intestin entraîne des ulcères et une désintégration du lymphe nœuds dans l'abdomen. La forme la plus sévère de progression est l'anthrax pulmonaire. L'infection commence par grippe-comme des symptômes. Par la suite, une évolution rapide pneumonie avec détresse respiratoire sévère et fièvre se développe très rapidement. L'exposition aux toxines bactériennes enflamme également le médiastin. Le pronostic est défavorable même avec un traitement très précoce. La maladie est souvent mortelle. Les autres formes de la maladie peuvent également être mortelles en raison de sang empoisonnement (septicémie) ou des dommages aux organes. L'anthrax est traité avec antibiotiques administré par voie orale ou intraveineuse. Le pathogène Bacillus cereus se produit principalement dans le riz cru et survit cuisine. Surtout si le riz est maintenu au chaud ou réchauffé, les bactéries se multiplient rapidement. Bacillus cereus forme deux toxines différentes. le émétique toxine (céreulide, vomissement toxine) provoque des vomissements et nausée après une à six heures. Rarement, les personnes touchées souffrent également de diarrhée ainsi que crampes abdominales. La toxine diarrhéique provoque une diarrhée aqueuse 8 à 17 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé. Ceux-ci disparaissent généralement après un jour au plus tard.
