Une variété de facteurs jouent un rôle dans le développement de l'urine un rein des pierres. Dans une large mesure, les habitudes alimentaires individuelles et la consommation de certains composants alimentaires influencent le développement de valeurs urinaires pathologiques. Ceux-ci peuvent être améliorés par une thérapie nourrissante ciblée.
Une anamnèse nourrissante détaillée (minutes nourrissantes sur plusieurs jours) et une thérapie nourrissante spécifique aux calculs coordonnée, peuvent agir contre l'émergence de calculs urinaires et prévenir les rechutes. Les types de pierre les plus courants sont calcium calculs d'oxalate et d'acide urique. Ils représentent environ 80% de tous les types de calculs et leur formation peut être influencée par la thérapie nutritionnelle.
Une condition préalable à la formation de tartre urinaire /un rein calculs est la concentration accrue d'une certaine substance (par exemple calcium et oxalate) et la dilution insuffisante de l'urine. L'augmentation de l'apport hydrique et donc également du volume urinaire est considérée comme une mesure prioritaire pour éviter la formation de calculs. Un volume de boisson trop faible ou une forte perte de sueur due aux sports intensifs, au sauna, aux bains de soleil, etc.
peut provoquer un volume d'urine faible et concentré risqué. La consommation régulière et excessive d'alcool comporte un risque accru de formation de calculs urinaires. Au départ, l'alcool a un effet diurétique, suivi d'une phase dans laquelle peu d'urine est produite et le risque d'accumulation de certaines substances augmente.
De plus, la consommation d'alcool amène le corps à produire plus lactate, qui est responsable de l'augmentation de l'excrétion des acides par les reins et augmente la valeur du pH urinaire. En raison de ces effets, l'alcool (y compris la bière) ne convient pas pour empêcher la formation de tartre urinaire. Un apport accru en protéines animales (viande, saucisse, poisson, œufs) augmente le risque de développer un tartre urinaire un rein de pierres.
La raison en est la faible valeur du pH de l'urine qui se développe pendant cette régime. Augmenté calcium et le citrate dans l'urine est observé. Le citrate favorise la formation de calculs contenant du calcium.
Une consommation excessive de glucides, comme le sucre et la farine blanche, entraîne une augmentation de l'excrétion de calcium dans l'urine et peut favoriser la formation de calculs urinaires. En tant que facteur de risque d'apparition de calculs d'oxalate de calcium, l'acide oxalique est plus important que le calcium. Déjà de petits changements de l'Oxalsäurekonzentration peuvent conduire à la formation de calculs.
La consommation d'aliments oxalsäurehaltigen (par exemple la rhubarbe, les épinards, la betterave) doit donc être fortement limitée. L'apport de calcium minéral (principalement à partir de produits laitiers, d'eau minérale) est également nécessaire pour le patient en pierre à un niveau de 800 à 1000 mg par jour. Cependant, l'approvisionnement ne doit pas dépasser le besoin car sinon le risque de formation de pierres augmente.
Grâce à un apport suffisant de matériau de ballast, l'excrétion de calcium avec l'urine peut être diminuée. Cet apport en fibres alimentaires doit correspondre aux recommandations habituelles d'apport. Une consommation excessive, par exemple sous forme de son, n'est pas indiquée.
Cela peut entraîner une formation accrue d'acide oxalique et une augmentation des concentrations d'acide oxalique dans l'urine. Après une consommation accrue de sodium sous forme de sel commun, une augmentation de l'excrétion de calcium dans l'urine a été observée. Ce minéral augmente la propension à former des calculs d'oxalate de calcium.
Par la fourniture de matériaux de ballast à partir de légumes et de fruits, la magnésium peut être évidemment réduit. Une offre excessive de magnésium n'est pas indiqué. Une consommation excessive d'aliments riches en purines entraîne une augmentation de l'excrétion d'acide urique.
Cela augmente le risque de formation de calculs. L'objectif principal de prévenir la formation de tartre urinaire calculs rénaux est d'assurer une quantité suffisante d'urine. Cela dilue l'urine et empêche les concentrations critiques de certaines substances.
Pour atteindre le volume d'urine souhaité de 2.5 l en 24 heures, la quantité quotidienne à boire doit être de 2.5 à 3 l. La préférence doit être donnée aux boissons à faible teneur énergétique et alcalinisantes pour l'urine (augmentation du pH). Les eaux minérales riches en bicarbonate contiennent plus de 1500 mg de bicarbonate et augmentent le pH de l'urine. De plus, les jus d'agrumes dilués conviennent parfaitement au traitement des calculs d'acide urique et des calculs d'acide oxalique calcique.
Les boissons neutres sont de l'eau minérale pauvre en minéraux (peu de calcium), de l'eau du robinet, des fruits, des herbes, des reins et vessie les thés. Les boissons les moins appropriées sont le café, le thé noir et menthe poivrée thé Ils ne doivent être bu qu'en petites quantités. Il convient également de mentionner que le lait ne peut pas être inclus dans le liquide quotidien équilibre.
Le lait n'est pas une boisson mais un aliment et compte comme produit laitier au quotidien régime. Les boissons alcoolisées et les limonades sucrées et les boissons au cola ne conviennent pas. Fondamentalement, les lignes directrices pour un mélange équilibré régime de la Société allemande pour la nutrition (Pyramide de la nutrition) s'appliquent au patient en pierre car ils sont également recommandés pour la personne en bonne santé.
Certains points doivent cependant être pris en compte par les patients atteints d'acide urique - ou de calculs d'oxalate de calcium en plus:
- L'apport en protéines ne doit pas dépasser 0.8 g par kg de poids corporel. L'apport en protéines animales provenant de la viande et des saucisses doit être limité. Un maximum de 150 g de viande ou de saucisses par jour est autorisé.
- L'apport en calcium doit être de 800 à 1000 mg par jour.
Environ 500 mg proviennent du reste de l'alimentation et 500 mg doivent être pris sous forme de lait et de produits laitiers. 500 mg de calcium sont par exemple contenus dans: 125 g de yaourt, 150 ml de lait et 30 g de brie.
- Les aliments riches en purines doivent être évités ou limités. Ce sont principalement les abats, les sardines, les harengs, le maquereau, les moules et la peau de poisson et de volaille.
- Le sel ordinaire doit être utilisé avec parcimonie.
Évitez d'ajouter du sel dans la cuisine. Les plats préparés, les produits fumés et salés, les snacks (chips et autres) contiennent de grandes quantités de sel de table et doivent être évités dans la mesure du possible.
- Les aliments riches en fibres tels que les produits à grains entiers, les légumes et les fruits doivent être consommés de préférence.
- Les aliments riches en acide oxalique doivent être évités et en aucun cas consommés en grande quantité. Ce sont ceux-ci: Betterave, rhubarbe, épinards, blettes, noix, poudre de cacao, feuilles de menthe poivrée, feuilles de thé noir et poudre de café soluble
- Boire 2, 5 à 3 litres par jour.
De préférence des eaux minérales riches en bicarbonate et à faible teneur en calcium et des jus d'agrumes dilués. Évitez les boissons alcoolisées.
- Gardez l'apport en protéines plutôt bas. 0.8 g de protéines par kg de poids corporel suffisent. Limitez votre consommation de viande et de saucisse.
- L'apport en calcium ne doit pas dépasser 800 à 1000 mg par jour. 500 mg proviennent du lait et des produits laitiers et 500 mg du reste de l'alimentation
- Supprimez les aliments riches en acide oxalique du menu.
- Ne salez pas lors de la cuisson et évitez les aliments extrêmement salés.
- Préférez les aliments riches en fibres.
