Médicaments de la médecine conventionnelle consistent souvent en un ingrédient actif artificiellement produit. Les herbes médicinales, quant à elles, se caractérisent par une composition équilibrée de nombreux ingrédients actifs naturels. Dans le jardin d'herbes médicinales, ils grow sans ajout d'engrais chimiques et de pesticides. Ils doivent toujours être consommés frais. Comme cela n'est guère possible malgré la meilleure planification, la conservation douce s'offre à elle. Préparés sous forme de pesto à partir de votre propre jardin de plantes médicinales, ils ne perdent pas leurs précieux ingrédients. Ils peuvent être utilisés à tout moment comme remède naturel pour une grande variété de maux. La seule chose importante est de les étiqueter en conséquence.
Plantes dans un pesto de plantes médicinales
Ail sauvage est l'une des premières herbes médicinales dont les feuilles s'étirent vers le soleil au printemps. Il possède de nombreuses propriétés que l'on retrouve également dans ail. Cependant, le fort odeur n'en fait pas partie. Frais ail sauvage les feuilles peuvent être transformées en pesto séparément ou enrichies de noix ou de tomates. Basilic peut également être conservé pendant des mois s'il est préparé sous forme de pesto. Fenouil et manteau de dame, sage et achillée, aussi bien que thym et véritable camomille font également partie des herbes médicinales adaptées au pesto. La sélection pourrait être étendue par de nombreux autres ingrédients. En principe, toutes les herbes médicinales conviennent à la préparation de pesto. Il est seulement important que la composition soit correcte. Une connaissance de base des effets des différentes variétés devrait donc être acquise. Les feuilles fanées ne sont pas une base pour un pesto réussi. Jeune et tendre devrait être le vert. Si vous n'aimez pas le clés des herbes individuelles, affinez-le en ajoutant des noix, des tomates ou des fruits. Herbes sauvages très saines, parfaites pour faire le pesto grow partout. Dandelion et ortie sont dédaignés par de nombreux jardiniers amateurs comme des mauvaises herbes. Pourtant, elles sont parmi les plantes les plus saines et leurs bons ingrédients sont difficiles à battre. Cela vaut également pour plancha et queue de cheval. Les deux sont des plantes médicinales, bien qu'elles soient souvent rarement reconnues comme telles. Un peu de recherche suffit pour se rendre compte que la nature a créé un certain nombre de plantes extrêmement saines.
Préparation
La préparation d'un pesto est facile. Le nom peut être dérivé du mot italien pestare, qui signifie piler. Ainsi, dans le pesto, les ingrédients sont broyés de différentes manières. Cela peut être fait à l'aide d'un mortier ou du mélangeur. Le grand robot culinaire est également souvent utilisé. Le mortier est principalement utilisé lorsqu'une petite quantité de feuilles doit être écrasée. Le robot culinaire est utile lorsqu'une grande quantité est préparée puis conservée. Seul le résultat, pas l'outil, est décisif pour un pesto réussi. Tous les ingrédients doivent former un crémeux masse. Les autres ingrédients peuvent être du fromage, des légumes juteux ou des fruits. Pin des noisettes, noisettes et amandes sont également des ingrédients utilisés pour un pesto. huile d'olive est la touche finale. Cet ingrédient nécessite une attention particulière. À quoi servent les meilleures herbes médicinales si elles sont conservées dans une huile de mauvaise qualité? Par conséquent, il est important de n'utiliser que des produits sans résidus chimiques. Le mélange fini doit être conservé dans un endroit frais et sombre. Tous les ingrédients ne conservent leur fraîcheur que s'ils sont entièrement recouverts de huile d'olive, de sorte que non oxygène peut les atteindre. Le pesto peut également être congelé. Ensuite, il se conservera encore plus longtemps. Par exemple, les bacs à glaçons, qui peuvent être trouvés dans tout réfrigérateur avec un compartiment à glaçons, conviennent à cet effet. Le pesto fraîchement préparé peut également être congelé dans de petites boîtes ou sacs de congélation.
Utilisation pour les maladies et les maux
Un pesto à base d'orties et queue de cheval peut soulager les affections rhumatismales. Ceci comprend douleur de goutte et l'arthrose. Le mode d'action est qu'en mangeant le pesto, le corps est détoxifié et purifié. Les orties ne se caractérisent pas seulement par leur bon clés. Ils se battent carence en fer support foie et vésicule biliaire désintoxication. Les dernières découvertes des scientifiques montrent que ortie soutient également le travail du pancréas. Donc ça aide à équilibre le sang sucre niveau. Peau imperfections sous la forme de acné or eczéma sont également atténués en mangeant des orties. queue de cheval, mieux connue sous le nom de prêle, est connue depuis de nombreuses années comme fournisseur de silice. Il participe à la formation de os et renforce tissu conjonctif. Infections des voies urinaires et incontinence peut être sensiblement atténué en mangeant de la prêle. Achillée est souvent vue dans les plates-bandes vivaces et est principalement cultivée comme plante ornementale dans ce pays. Pourtant, elle était déjà utilisée par les Indiens comme plante médicinale. Ses feuilles sont fortes et sont idéales pour préparer un pesto. Il a un effet hémostatique et antispasmodique. Inconfort qui survient avant et pendant menstruation peut être soulagé en mangeant achillée. Un pesto à base de manteau de dame atténue presque tout l'inconfort auquel les femmes de tous âges doivent faire face. La raison en est qu'il contient des plantes hormones similaire à progestérone. En conséquence, la plante est capable de soulager l'inconfort qui survient avant ou pendant menstruation. Son effet antispasmodique est considéré depuis de nombreuses années comme un douleur analgésique pendant l'accouchement. Ensuite, on dit qu'il stimule la production de lait.
