Paléo régime - c'est le nom d'une tendance de perte de poids qui fait référence à la préhistoire grise. Parce qu'avec le Paleo Diät, qui est également appelé Diät de l'âge de pierre, seule une telle nourriture est autorisée, qui était (prétendument) déjà accessible à nos ancêtres à l'âge de pierre. Ainsi, au cours de la régime vient principalement beaucoup de fruits, de légumes et de viande sur la table. Nous vous présentons le régime plan de la Régime paléo y compris de délicieuses recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. De plus, nous révélons pour quelles bonnes raisons parlent, mais aussi contre Régime paléo.
Les bases du régime de l'âge de pierre
«Paleo» est l'abréviation du terme anglais «paleolithic», qui signifie «âge de pierre». le Régime paléo est basé sur l'hypothèse que notre constitution génétique n'a guère changé depuis l'âge de pierre. Par conséquent - ainsi affirment les partisans - le régime de l'âge de pierre est la seule forme de nutrition correcte. Après tout, nos gènes se sont adaptés à ce régime pendant des millions d'années. Ainsi, le régime riche en graisses et en protéines de l'âge de pierre aurait aidé Homo sapiens à évoluer vers les humains modernes. Aujourd'hui, les partisans voient le régime de l'âge de pierre comme une opportunité de prévenir les maladies de civilisation telles que obésité, diabète et les maladies cardiovasculaires. En effet, les aliments «modernes» tels que céréales, les produits laitiers ou les produits transformés industriellement sont mal tolérés par l'organisme humain.
Comment fonctionne le régime Paleo
Avec le régime paléo, seuls les aliments entrent sur la table, qui selon les partisans étaient déjà accessibles à nos ancêtres - et avant qu'ils ne deviennent sédentaires. Les aliments suivants sont donc interdits pendant un régime paléo:
- Les produits laitiers
- Céréales et produits contenant des céréales
- Les aliments industriels, tels que les plats cuisinés, sucre ou des huiles végétales raffinées.
- Légumineuses et produits à base de soja
- Produits de viande et de saucisses transformés industriellement
- Café et alcool
Au lieu de cela, l'accent est principalement mis sur les aliments frais. Sont donc autorisés:
- Légumes et fruits (en particulier les baies)
- œufs
- Noix et graines
- Mushrooms
- Herbes
- Viandes
- Poisson et fruits de mer
- Certaines huiles, comme l'huile de noix de coco et d'olive
- Miel
- En quantités limitées de pommes de terre et de riz
Le rôle le plus important dans l'alimentation est la consommation de viande, qui aurait été beaucoup plus élevée chez nos ancêtres qu'aujourd'hui. Astuce: qui aime ça peut aussi complément le régime de l'âge de pierre avec des insectes, des vers et des larves. Cependant, ces aliments, qui dans le monde occidental sont encore assez inhabituels, ne sont pas obligatoires.
Régime de l'âge de pierre: de délicieuses recettes
Voici trois recettes que vous pouvez utiliser pour tester le régime Paleo pendant une journée. Petit-déjeuner: pour le petit-déjeuner, prenez des champignons avec des brouillards des œufs: trancher 300 grammes de champignons bruns et en hacher un oignon. Faire frire le oignon brièvement dans une casserole, puis ajoutez les champignons au ragoût. Puis préparez le brouillé des œufs à partir de deux œufs. Déjeuner: Pour le déjeuner, faites couper la viande en lanières: coupez 200 grammes de steak de bœuf en fines lanières et faites frire la viande. En attendant, quart de dix tomates cerises et coupe deux de printemps des oignons en fines anneaux. Ajouter le printemps des oignons au bœuf et faire revenir les oignons brièvement. Ajoutez ensuite les tomates et remuez le tout à nouveau. Dîner: Pour le dîner, préparez une salade de poulet croustillante: pour la salade, coupez 120 grammes de viande de poulet en petits morceaux et faites-la frire. Les restes d'un demi-poulet, par exemple, sont également bons pour la salade. Coupez également 300 grammes de radis, 200 grammes de tomates, 100 grammes de carottes et 100 grammes de chou-rave en petits morceaux. Puis mélangez une vinaigrette de certains huile d'olive, sel, poivre ainsi que des herbes de saison et versez-le sur la salade.
Critique: arguments en faveur du régime Paleo.
Certains partisans du régime Paleo évoquent le régime d'origine et la perte de poids obtenue en conséquence. En fait, on peut noter positivement que la base du régime Paleo est des aliments sains tels que les fruits, les légumes, les champignons et des noisettes. Il est également positif que les aliments de saison soient préférés. alcool or fast food, d'autre part, sont complètement interdits - après tout, ces produits fabriqués industriellement n'étaient pas non plus disponibles pour nos ancêtres. Le régime Paleo est également facile à réaliser, car il n'y a pas de restrictions de quantité. Il n'est pas non plus nécessaire de compter les calories ennuyeuses. Si l'on en croit les rapports d'expérience, une perte de poids rapide s'impose avec un strict respect de la nutrition de l'âge de pierre, en particulier dans les premières semaines. En attendant, il existe des études qui certifient que le Paleo Diät a une influence positive sur notre corps. Ainsi, le régime de l'âge de pierre aurait un effet positif sur sang sucre niveaux et le système cardiovasculaire. Une perte de poids et une réduction de la graisse abdominale ont également été observées chez les participants à l'étude. Cependant, en regardant les résultats de l'étude, il convient de noter que seul un très petit nombre de sujets ont été étudiés dans ces études ou des erreurs méthodologiques ont été trouvées.
Critique: arguments contre le régime paléo
Certains points du régime de l'âge de pierre suscitent la critique des experts. Dans tous les cas, l'affirmation selon laquelle nos gènes n'ont pas changé depuis l'âge de pierre n'est pas défendable. De plus, il faut noter que nos modes de vie sont aujourd'hui différents de ce qu'ils étaient à l'époque. C'est une autre raison pour laquelle nous avons besoin d'un mélange nutritionnel différent de celui de nos ancêtres. Et: le régime de l'âge de pierre n'existe pas - plutôt, les habitudes alimentaires de cette époque étaient relativement différentes en fonction de l'habitat et de l'approvisionnement alimentaire. Par exemple, il est contesté parmi les experts si la consommation de viande à l'âge de pierre était en fait aussi élevée que le régime le prescrit. Déclarations sur le régime alimentaire à l'âge de pierre et ses décomposition cellulaire les avantages ne sont que des hypothèses. Les preuves scientifiques ne sont pas disponibles. Le renoncement complet à lait et les produits céréaliers doivent également être considérés d'un œil critique. Ainsi, à l'âge de pierre, la nutrition nettement moins d'hydrates de charbon, mais plus de graisses et protéines sont repris, que ce qui est généralement recommandé. Cependant, l'apport en protéines est déjà augmenté avec de nombreux Allemands. Les scientifiques nourrissants déconseillent donc de les augmenter encore davantage. En effet, la consommation de trop de protéines animales peut avoir un impact négatif sur notre décomposition cellulaire. En termes de durabilité également, le régime très riche en viande et en poisson pendant le régime paléo est pour beaucoup difficile à concilier avec leurs valeurs.
Conclusion: bonnes impulsions, difficiles sur le long terme.
Le régime Paleo peut donc contribuer à la perte de poids. Il est également positif que de nombreux aliments malsains, tels que alcool ainsi que sucre, sont éliminés du menu lors de sa mise en œuvre. Cependant, sur le long terme, ce type de régime n'est pas très équilibré et pas facile à intégrer dans la vie quotidienne en raison de l'absence de céréales ou produits laitiers. Les 10 légumes les moins caloriques
