Introduction
Dans un régime sans glucides, tous les glucides disparaissent de l'alimentation et sont remplacés par des graisses et protéines. Cela signifie que les graisses et les protéines sont les principales sources d'énergie dans le soi-disant sans glucides régime. Cette forme de régime est une régime cétogène.
Le contexte de ce régime est que si le corps n'est pas alimenté glucides à travers la nourriture, il est obligé de chercher une autre source d'énergie. En conséquence, l'énergie nécessaire aux processus métaboliques provient, entre autres, des coussinets adipeux, de sorte que les kilos fondent. Les acides gras des amas graisseux sont convertis dans le foie en soi-disant corps cétoniques, que notre corps utilise en conséquence comme source d'énergie alternative. Pour que cet effet se produise au mieux, les réserves de glucides (glycogène) doivent être appliquées et l'apport de glucides doit rester ajusté. Par conséquent, lors d'un régime sans glucides, un maximum de 30 grammes de glucides par jour doit être pris avec de la nourriture.
Procédure du régime
Le régime sans glucides est une surveillance extrême, qui, si elle est strictement appliquée, devrait au mieux être médicalement contrôlée. Le régime sans glucides est basé sur une alimentation riche en protéines et en graisses. Le corps est alimenté en nombreuses graisses saturées et insaturées.
Il est essentiel dans le régime sans glucides de ne pas consommer plus de 30 grammes de glucides par jour avec de la nourriture. Cela signifie que la teneur en glucides de l'aliment doit être prise en compte. En dehors de cela, les aliments autorisés dans ce type de régime peuvent être consommés sans compter calories. Il est recommandé de prendre trois repas principaux par jour et d'éviter les collations entre les repas. Il faut boire beaucoup d'eau et éviter les boissons sucrées et les collations.
Que puis-je manger?
Dans le régime sans glucides, principalement des graisses animales, des acides gras saturés et des protéines peuvent être consommés. Les légumes ou les noix qui contiennent de nombreux glucides sont interdits. La viande peut provenir de bœuf, de poulet ou de gibier, par exemple.
Les fruits de mer comme les pétoncles, le hareng, les sardines, la truite et le thon sont bons pour ce régime. Vous pouvez également manger beaucoup d'œufs. Des fromages tels que le cheddar, le gouda, le fromage bleu et le fromage de chèvre sont au menu, tout comme le beurre, la crème et le saindoux. Afin de ne pas dépasser 30 grammes de glucides par jour, vous devez faire attention à la teneur en glucides de tous les aliments. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et légumes, donc seuls les glucides faibles, en particulier les légumes verts, devraient être au menu.
