Sports et nutrition

Sports de compétition et besoin d'acides aminés, BCAA

Lors d'un stress particulièrement prolongé, les réserves de glucides s'épuisent et les réserves de protéines sont utilisées comme source d'énergie. À la suite d'activités sportives intenses et prolongées, les acides aminés sont ainsi de plus en plus épuisés. En particulier, la valine, la leucine, l'isoleucine, la thréonine, la méthionine, la phénylalanine, le tryptophane et la lysine ne peuvent pas être formées par l'organisme, ce qui oblige de toute urgence à … Sports de compétition et besoin d'acides aminés, BCAA

Sports de compétition: boissons adaptées aux athlètes

Étant donné que les carences en substances vitales (micronutriments) doivent être compensées en plus des carences en eau, il convient de choisir des boissons qui contiennent la quantité requise de glucides, de minéraux et d'oligo-éléments en plus des aliments. Ces substances vitales influencent à la fois le taux de vidange gastrique et l'absorption d'eau. Les glucides servent à fournir de l'énergie rapidement et à maintenir la glycémie. … Sports de compétition: boissons adaptées aux athlètes

Sports de compétition et besoin de minéraux et d'oligo-éléments

Certaines fonctions des minéraux et oligo-éléments jouent un rôle essentiel dans l'aspect de l'activité physique. La majorité de ces substances vitales sont impliquées dans les processus de construction corporelle (anaboliques) et de dégradation corporelle (cataboliques). Les substances vitales (micronutriments) sont le fer, le potassium, le calcium, le cobalt, le cuivre, le magnésium, le manganèse, le sulfate et le zinc. , par exemple, sont nécessaires pour l'oxydation catabolique... Sports de compétition et besoin de minéraux et d'oligo-éléments

Sports de compétition et besoin de vitamines

En particulier, les besoins en vitamines hydrosolubles – vitamine C, vitamines B, biotine, acide pantothénique, niacine – augmentent car elles sont de plus en plus perdues par l'urine et la sueur. De plus, des carences peuvent survenir si un apport adéquat en vitamines par l'alimentation est négligé. Dans de nombreux cas, même très soucieux de leur corps, les sportifs ne sont pas capables de manger un… Sports de compétition et besoin de vitamines