Sports de compétition et besoin d'acides aminés, BCAA

Pendant des périodes particulièrement prolongées stress, les réserves de glucides sont épuisées et les réserves de protéines sont utilisées comme source d'énergie. À la suite d'activités sportives intenses prolongées, acides aminés sont ainsi de plus en plus épuisés. En particulier, la valine, leucine, isoleucine, thréonine, méthionine, phénylalanine, le tryptophane, et lysine ne peuvent pas être formées par le corps, ce qui rend urgent de les approvisionner via le régime. En outre, arginine, ornithine ainsi que glutamine sont de plus en plus brûlés, car les sports de compétition intensifs apportent toujours des processus cataboliques et des changements hormonaux dans le corps.

Les BCAA - acides aminés à chaîne ramifiée sont d'une importance particulière

BCAA (chaîne ramifiée acides aminés) ou acides aminés à chaîne ramifiée, se composent de trois acides aminés leucine, l'isoleucine et la valine, qui appartiennent au groupe des les acides aminés essentiels. Essentiel signifie que le corps ne peut pas les produire lui-même, mais dépend d'un approvisionnement par l'alimentation. Le terme chaîne ramifiée est basé sur la structure moléculaire chimique particulière des trois acides aminés, pour laquelle un enchevêtrement des groupes méthyle est caractéristique. De cette propriété, une première exigence importante pour l'approvisionnement peut être déduite : les BCAA ne peuvent développer leur plein effet que si les trois acides aminés des acides leucine, l'isoleucine et la valine sont prises avec de la nourriture en même temps, si possible. Pour comprendre l'importance des acides aminés à chaîne ramifiée des acides dans le sport, il est important de comprendre les propriétés du tissu musculaire. Il devient intéressant de regarder de plus près l'amino des acides trouve dans les cellules musculaires. Les acides aminés les plus abondants dans le muscle squelettique sont glutamine et alanine, qui sont présents dans un rapport des quantités de 10: 1. Lorsque le corps est confronté à un exercice intense, la situation suivante se produit: de grandes quantités de glutamine sont métabolisés en alanine, qui est libéré des cellules musculaires dans le sang pour augmenter la production de glycogène dans le foie. Ceci est associé à une libération accrue de ammoniac dans l' foie, qui est excrété par les reins. Le résultat final est que la glutamine est perdue dans le muscle, et son azote est finalement excrété par l'urine, affectant négativement l'azote équilibre. Il est important de reconstituer les dépôts de glutamine perdus pendant l'entraînement afin d'éviter un état catabolique, c'est-à-dire dégradant, de la cellule musculaire, dans lequel le tissu musculaire est métabolisé. Sinon, cela aurait pour conséquence que l'athlète perdrait du muscle masse et ainsi force et la puissance endurance. Par conséquent, pendant et après l'effort physique, les cellules musculaires essaient principalement de produire de la glutamine à partir d'autres acides aminés. Les trois BCAA leucine, isoleucine et valine s'offrent comme sources pour l'accumulation de glutamine. Vous avez le choix entre trois options:

• Le corps métabolise son propre tissu musculaire et extraits de celui-ci les BCAA, qui représentent après tout 35% de l'ensemble les acides aminés essentiels contenu dans le muscle.
• Le corps utilise moins BCAA pour une accumulation supplémentaire de protéines dans un premier temps.
• Les cellules musculaires couvrent leurs besoins accrus via les BCAA dits libres dans la circulation sanguine, qui ne sont pas encore liés aux cellules du corps.

Les deux premières options se font au détriment du gain ou de l'entretien musculaire. Ils doivent être évités. La seule stratégie raisonnable montre la troisième façon d'assurer l'approvisionnement en BCAA aux cellules musculaires par la circulation sanguine. Consommation de BCAA-riches suppléments peut garantir des taux plasmatiques élevés de BCAA. Les BCAA, ou acides aminés à chaîne ramifiée, ne sont pas métabolisés dans le foie après consommation et leur absorption into the sang – contrairement aux autres acides aminés – mais directement dans le tissu musculaire. Ils peuvent donc être utilisés par les cellules musculaires directement et sans délai pour former de la glutamine usagée, c'est pourquoi le corps n'a pas besoin de recourir à son propre tissu musculaire. Cela signifie que si les BCAA sont ingérés ou consommés au bon moment, ils ont la capacité de protéger l'athlète d'une dégradation de la substance musculaire. Dans ce contexte, on parle également d'un effet anti-catabolique des acides aminés ramifiés. Par conséquent, les BCAA doivent être pris 60 à 90 minutes après l'entraînement, car l'absorption d'acides aminés dans les cellules musculaires est la plus efficace à cet intervalle de temps par rapport à l'activité sportive. absorption, c'est-à-dire enrichissement du sang niveau, il est recommandé de le combiner avec un repas. Cela conduit en outre à un stimulus du pancréas et donc à une augmentation insuline sécrétion, ce qui améliore encore le transport des acides aminés dans les cellules musculaires. Des études sur le mode d'action des BCAA chez l'homme indiquent que leur administration peut entraîner un effet anabolisant direct. La leucine, l'isoleucine et la valine ont le potentiel d'influencer certains processus hormonaux, la leucine en particulier ayant des propriétés intéressantes à offrir. Un nombre croissant de publications suggèrent que la leucine augmente les taux sériques d'hormone de croissance humaine (HGH) ; hormone somatotrope (STH); hormone de croissance) et augmente à la fois insuline et liothyronine (Hormone thyroïdienne T3) sécrétion. Liothyronine a un effet anabolisant, car il influence positivement la biosynthèse des protéines (formation de protéines) dans les muscles et active également la brûlant of glucides et les graisses pour l'énergie. De plus, les BCAA, en particulier la leucine, servent de source d'énergie pour les cellules musculaires. Lors d'un effort physique, la L-leucine est oxydée directement dans les muscles. Le taux d'oxydation augmente proportionnellement à l'intensité de l'exercice, ce qui indique que les besoins en leucine des cellules musculaires dépendent de leur demande énergétique. Dans les situations caractérisées par des réserves de glycogène décroissantes ou faibles dans les cellules musculaires, telles que les régime ou à la fin d'un entraînement énergivore, la leucine en particulier peut être utilisée rapidement et facilement par les cellules musculaires comme source d'énergie. Les principaux fournisseurs d'énergie du corps sont connus pour être glucides et les graisses. Lorsque ceux-ci sont utilisés comme fournisseurs d'énergie et qu'il y a un déficit énergétique, le glucose baisse du taux sérique: le corps produit désormais du glucose «en urgence» - par ce qu'on appelle la gluconéogenèse (gluconéogenèse à partir d'acides aminés glucoplastiques) - à partir de ses propres protéines (muscles) et assure ainsi divers besoins énergétiques de base : Érythrocytes, par exemple, dépendent de la fourniture de glucose, puisque leur production d'énergie – sans mitochondries – repose uniquement sur la glycolyse. Dans les cellules musculaires, la néoglucogenèse joue un rôle important en tant que composant de la glucose-alanine cycle, qui est responsable du transport de l'alanine [après transamination de pyruvate en alanine] du muscle vers le foie, et pour le transport retour de là [après transamination de l'alanine en pyruvate] du glucose formé par néoglucogenèse dans le muscle. L'alanine est l'acide aminé central lorsqu'il s'agit d'assurer un taux de glucose sérique (glycémie) raisonnablement stable pendant l'exercice sportif. En d'autres termes, lors d'une séance d'entraînement intense, l'alanine est convertie dans le foie en glucose, qui peut ensuite être fourni aux muscles sous forme d'énergie. Pour l'athlète, dans ce contexte, l'approvisionnement adéquat en BCAA garantit principalement que suffisamment de groupes aminés sont toujours disponibles pour ce cycle pour la transamination de pyruvate à « son » transport sous forme d'alanine. On suppose également que la disponibilité des BCAA dans le muscle peut conduire à une augmentation du lactate contenu: d'une part, cela sert la production d'énergie directe, d'autre part, le lactate est censé s'accumuler de cette manière, qui peut être à nouveau fourni à la gluconéogenèse dans le foie via pyruvate. Dans tous les cas, il est scientifiquement prouvé qu'une augmentation de la endurance les performances des athlètes peuvent être observées après la prise de BCAA. le administration de BCAA avant l'entraînement n'est pas sans risque, car avec une telle procédure d'admission le urée les niveaux augmentent et fatiguent le corps. Le même problème se produit, bien sûr, lorsque l'athlète veut profiter de l'apport d'énergie, endurance-renforcement de l'effet des acides aminés à chaîne ramifiée. Les athlètes d'endurance en particulier, comme marathon les coureurs aiment prendre des BCAA peu avant la course afin d'avoir plus d'énergie "à l'arrière". Pour s'assurer que non décomposition cellulaire les risques découlent de l'augmentation urée charge, il ne doit être pris que pendant une courte période ou de façon irrégulière avant l'entraînement. Ceux qui mangent bien et prennent régulièrement des acides aminés branchés progresseront mieux à long terme dans le sport, que ce soit en endurance et/ou force charges que sans BCAA.Les athlètes sur un régime restreint en calories régime devrait certainement essayer les BCAA, car ils peuvent aider à préserver les muscles précieux masse avec leur effet anti-catabolique. Il en va de même pour les athlètes d'endurance, qui bénéficient des propriétés énergétiques des acides aminés à chaîne ramifiée lorsqu'ils sont administrés environ 30 minutes avant l'entraînement/la compétition. La question du dosage le plus efficace de leucine, d'isoleucine et de valine pour l'amélioration des performances est difficile à répondre. Le fait est que plus l'entraînement est intense, plus l'entraînement est fréquent et long, mieux vous êtes entraîné ou conditionné, et plus votre poids corporel est élevé, plus votre besoin en BCAA est grand. Les besoins quotidiens estimés en acides aminés à chaîne ramifiée pour les athlètes qui s'entraînent dur sont :

• Leucine dans la gamme de 5-6 grammes / jour.
• Isoleucine à environ 2 grammes / jour
• Valine entre 4 et 5 grammes/jour.

Le mot « besoin quotidien » est important dans ce contexte, c'est-à-dire que les informations de dosage incluent également les BCAA fournis avec la nourriture quotidienne et ne doivent donc pas être exclusivement recouvertes d'acides aminés tablettes. Pour l'athlète de compétition, non seulement le choix de l'acide aminé, mais également la fourniture d'une quantité suffisante sont importants, car en règle générale, il y a toujours un besoin supplémentaire de protéines.

A force l'athlète à la recherche d'un gain musculaire a un besoin quotidien en protéines de 1.4 à 1.6 g par kg de poids corporel. Cependant, les sports de compétition ne défient pas à eux seuls le métabolisme musculaire, mais tous des propriétés antioxydantes , processus d'harmonisation métaboliquement actifs ou métaboliques. L'épuisement sportif est souvent associé à une susceptibilité accrue aux infections, ce qui indique un épuisement du système immunitaire . Les athlètes de compétition en particulier présentent souvent des carences dans l'apport de substances vitales générales (macro et micronutriments). Par conséquent, en plus d'un approvisionnement équilibré en protéines de haute qualité, les athlètes devraient également complément avec vitamines, minéraux et oligo-éléments. Recommandé pour les sports d'endurance et de force est la prise d'un aliment diététique pour un effort musculaire intense. Pour l'endurance et l'entraînement en force, demandez à votre médecin de préparer un de l'aptitude plan (par exemple, basé sur le bilan d'un athlète).