additif alimentaire

Maltodextrine : effets, applications, effets secondaires

Qu’est-ce que la maltodextrine ? La maltodextrine appartient au groupe des glucides. Les glucides constituent normalement la plus grande partie de notre alimentation. On les retrouve principalement dans les aliments de remplissage comme les pommes de terre, les pâtes et le riz, ainsi que dans le pain. Environ 50 à 60 pour cent de l’apport alimentaire quotidien devrait être constitué de glucides. Les 40 restants… Maltodextrine : effets, applications, effets secondaires

L'acide malique

Produits L'acide malique pur est disponible dans les magasins spécialisés. Le nom de l'acide est dérivé du latin (pomme), car il a été isolé pour la première fois du jus de pomme en 1785. Structure et propriétés L'acide malique (C4H6O5, Mr = 134.1 g/mol) est un acide dicarboxylique organique qui appartient aux acides hydroxycarboxyliques . Il existe en blanc… L'acide malique

Polysorbate 60

Produits Le polysorbate 60 est utilisé comme excipient dans les médicaments solides, liquides et semi-solides. Il est également utilisé dans les produits de soins personnels. Structure et propriétés Le polysorbate 60 est un mélange d'esters partiels d'acides gras, principalement d'acide stéarique, avec du sorbitol et ses anhydrides éthoxylés avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène pour chaque mole… Polysorbate 60

laque

Produits Shellac est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. Il est inclus dans de nombreux médicaments en tant qu'excipient. Structure et propriétés La gomme laque est un produit purifié fabriqué à partir des sécrétions résineuses de spécimens femelles de cochenille laque. Selon le procédé, quatre types peuvent être distingués : Gomme laque cireuse Gomme laque blanchie … laque

Dioxyde de silicone

Produits Le dioxyde de silicium pur de qualité pharmacopée est disponible dans les pharmacies et les parapharmacies. Remarque : en anglais, le silicium est appelé silicium et le dioxyde de silicium est appelé dioxyde de silicium. Structure et propriétés Le dioxyde de silicium (SiO2, Mr = 60.08 g/mol) est l'oxyde de silicium. Il existe par exemple sous forme de fine poudre blanche et est pratiquement insoluble dans… Dioxyde de silicone

Chlorure de calcium

Produits Le chlorure de calcium est disponible sous forme pure en pharmacie. Dans les produits pharmaceutiques, il est inclus en tant qu'ingrédient actif et excipient, par exemple dans les préparations pour perfusion. Structure et propriétés Le chlorure de calcium (CaCl2, Mr = 110.98 g/mol) est le sel de calcium de l'acide chlorhydrique. Il existe sous forme de poudre cristalline blanche, de cristaux, ou de masse cristalline… Chlorure de calcium

Acide lactique

Produits L'acide lactique est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et parapharmacies. On le trouve dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les produits médicaux, y compris les remèdes contre les verrues, les remèdes contre le maïs, les produits de soins vaginaux, les produits de soins de la peau et les produits d'élimination des callosités. Structure et propriétés L'acide lactique (C3H6O3, Mr = 90.1 g/mol) est un acide organique appartenant au groupe α-hydroxycarboxylique … Acide lactique

Sulfate de calcium

Produits Les pansements au sulfate de calcium et au plâtre sont disponibles, par exemple, dans les pharmacies et les parapharmacies. Structure et propriétés Le sulfate de calcium dihydraté (CaSO4 – 2 H2O, Mr = 172.2 g/mol) est le sel de calcium de l'acide sulfurique. Il existe en qualité pharmaceutique sous forme de poudre blanche, inodore et fine très légèrement soluble dans l'eau. Calcium… Sulfate de calcium

l'acide fumarique

Produits L'acide fumarique est utilisé comme excipient dans les médicaments. Des ingrédients actifs en sont également dérivés. Structure et propriétés L'acide fumarique (C4H4O4, Mr = 116.1 g/mol) est un acide dicarboxylique. Il existe sous forme de poudre blanche, cristalline et inodore ou sous forme de cristaux et est peu soluble dans l'eau. La pharmacopée le définit en… l'acide fumarique

L'alcool benzylique

Produits L'alcool benzylique pur est disponible en pharmacie et parapharmacie. Structure et propriétés L'alcool benzylique (C7H8O, Mr = 108.1 g/mol) est un alcool aromatique primaire. Il se présente sous la forme d'un liquide clair, incolore et huileux avec une odeur aromatique soluble dans l'eau. Le point de fusion est de -15.2 °C et le point d'ébullition est de 205 °C. … L'alcool benzylique

L'hydroxyde de potassium

Produits L'hydroxyde de potassium est disponible sous forme pure et sous forme de solutions dans les pharmacies et parapharmacies. On le trouve également dans les dispositifs médicaux et a des propriétés similaires à l'hydroxyde de sodium (NaOH). Structure et propriétés L'hydroxyde de potassium pur (KOH, Mr = 56.11 g/mol) existe sous forme de masse cristalline blanche, dure, inodore dans le … L'hydroxyde de potassium

Azote

Produits L'azote est disponible dans le commerce sous forme de gaz comprimé dans des bouteilles sous pression et sous forme de liquide dans des conteneurs cryogéniques, entre autres produits. Structure et propriétés L'azote (N, masse atomique : 14.0 u) est un gaz incolore et inodore présent dans plus de 78 % de l'air. C'est un élément chimique de numéro atomique 7 et… Azote