Qu'est-ce que le xylitol (xylitol)?
Le xylitol (chimique : pentanpentol) appartient au groupe des alcools de sucre, qui comprend également le sorbitol ou le lactitol, par exemple. Il est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme substitut du sucre. La substance est particulièrement populaire ici car on dit qu'elle a un effet anticariogène. Le xylitol, contrairement au sucre ménager ordinaire (saccharose), a donc… Qu'est-ce que le xylitol (xylitol)?