FODMAP

Symptômes

L'ingestion de FODMAP peut provoquer des troubles digestifs:

Cela peut déclencher et aggraver les symptômes de le syndrome du côlon irritable et les maladies inflammatoires de l'intestin. Les plaintes concernent principalement les personnes présentant une sensibilité accrue, une malabsorption ou une intolérance. Chez les individus en bonne santé, ils peuvent survenir à des doses élevées de FODMAP.

Causes

L'acronyme FODMAP signifie «Fermentable Oligo-, Di- et Des monosaccharides Et les polyols. » Le terme a été inventé en 2005 par Gibson et Shepherd à l'Université Monash de Melbourne (Gibson, Shepherd, 2005). C'est un groupe hétérogène d'hydrates de carbone et d'alcools de sucre (polyols):

Ces substances sont présentes dans de nombreux aliments naturels et transformés, ainsi que dans certains médicaments. Ils sont généralement mal absorbés et fermentés (fermentés) dans le gros intestin par la flore bactérienne à chaîne courte Les acides gras et des gaz tels que Hydrogénation et le méthane, et ils sont osmotiquement actifs. Dans le même temps, cependant, ils exercent également des effets bénéfiques, par exemple en étant actifs comme prébiotiques pour des les bactéries ou comme fibres alimentaires. Ainsi, ils ne sont pas malsains en soi, mais ils peuvent déclencher ou aggraver les symptômes chez les personnes sensibles.

Traitement non pharmacologique

Les personnes sensibles peuvent se voir recommander un régime faible en FODMAP (régime faible en FODMAP). Cela peut entraîner une amélioration des symptômes. Plusieurs essais cliniques ont été menés montrant l'effet positif du régime, mais souvent sans groupe témoin ou sans mise en aveugle. Après un conseil nutritionnel, un essai d'un faible FODMAP régime a démarré. En cas d'amélioration, les aliments peuvent ensuite être réintroduits jusqu'à ce que la tolérance individuelle soit atteinte. L'abstinence complète n'est ni nécessaire ni souhaitable, car le régime alimentaire doit être aussi équilibré que possible et les FODMAP exercent également des effets positifs, comme déjà discuté. Lactose et fructose ne doivent être évités qu'en cas d'intolérance ou de malabsorption. Une application de l'Université Monash avec un système de feux de signalisation est disponible pour évaluer les aliments riches en FODMAP.

Traitement médical

L'enzyme lactase est disponible pour le traitement de lactose l'intolérance, qui divise le lactose en ses deux composants qui peuvent être absorbés dans la circulation sanguine dans le intestin grêle. Dans le cas de malabsorption du fructose, l'enzyme xylose l'isomérase peut être prise, ce qui convertit fructose dans le facilement absorbé glucose. Alpha-galactosidase décompose les oligosaccharides avec galactose unités, que l'on trouve, par exemple, dans les légumes, les haricots et des noisettes. Autre enzymes digestives sont disponibles.