Remplacement partiel des graisses alimentaires (graisses LCT = graisses à longue chaîne Les acides gras) avec des graisses MCT (graisses avec des acides gras à chaîne moyenne). La digestion et absorption (l'absorption) des graisses MCT est plus rapide et indépendante de acides biliaires, ils sont donc préférés pour les maladies de l'intestin.
Margarine MCT - en tartinade ou après cuisine ajouter à la nourriture encore chaude; ne convient pas pour la friture, le ragoût, le braisage, les grillades, etc.
MCT cuisine huiles - peuvent être utilisées comme graisse de cuisson; cependant, ils ne peuvent pas être chauffés aussi haut que les huiles végétales habituelles (ne pas chauffer trop longtemps et jamais au-dessus de 70 ° C, à des températures supérieures à 120-130 ° C, il se produit un dégagement de fumée).
Il faut éviter de garder au chaud ou de réchauffer longtemps les aliments préparés avec du MCT, car un arrière-goût amer peut survenir.
Apport accru de protéines de haute qualité pour traiter le syndrome de perte de protéines entérales dans le mal des rayons :
Préférer: des œufs, viande poisson, lait et produits laitiers, des noisettes, légumineuses (pois, lentilles, haricots), pommes de terre, produits céréaliers, etc.
En combinant des protéines végétales et animales, la valeur biologique des protéines d'origine végétale peut être améliorée - par exemple, pomme de terre avec œuf, viande ou poisson avec légumineuses, céréales avec laitEtc ..
Apport hydrique suffisant! Étant donné qu'au cours d'une maladie fébrile, il y a une forte perte de liquides, la consommation de liquide doit être conforme à la règle empirique suivante : pour chaque degré de température corporelle au-dessus de 37 ° C, 0.5 à 1 litre supplémentaire par ° C. Thés sont les mieux adaptés.
En cas de vomissement: tant que les vomissements persistent, la consommation de tout aliment doit être évitée. Cependant, la perte de fluides doit être compensée de manière absolue. Pour ce faire, il est recommandé d'ajouter des liquides tels que tisanes (fenouil, gingembre, camomille, menthe poivrée et thé au cumin) ou d'eau initialement en petites quantités, éventuellement à la cuillerée. Lorsque vomissement a cessé, les aliments glucidiques tels que les biscottes, les toasts et les bâtonnets de bretzel sont bien tolérés au début. Les repas doivent être petits et consommés toute la journée. Stimulants doit être évité pendant les vomissements et pendant une semaine après.
Pour diarrhée: Dans le contexte de la diarrhée, une «biscotte au thé régime»(Durée: trois jours, plus si nécessaire; tant qu'aucune autre maladie ne parle contre elle) a fait ses preuves.
Après la maladie gastro-intestinale aiguë, une lumière pleine régime est recommandé. Dans le cadre de ce régime, les aliments et méthodes de préparation suivants doivent être évités, l'expérience ayant montré qu'ils provoquent souvent une gêne:
Repas volumineux et gras
Légumineuses et légumes comme le blanc chou, chou frisé, poivrons, choucroute, poireaux, oignons, chou frisé, champignons.
Fruits à noyau et à pépins bruts
Pain frais, pain complet
Œufs durs
Boissons gazeuses
Aliments frits, panés, fumés, très épicés ou très sucrés.
Nourriture trop froide ou trop chaude
Régime riche en:
Vitamines (vitamine C) - En raison de fièvre, il peut y avoir une carence vitamine C. En outre, vitamine C est important pour le système immunitaire . Les aliments riches en vitamine C sont des légumes comme les épinards et les fruits (oranges, fraises, kiwis, groseilles), qui sont également bien tolérés lors d'une infection.
Après la convalescence, si nécessaire, conseil nutritionnel basé sur une analyse nutritionnelle
Sélection d'aliments appropriés sur la base de l'analyse nutritionnelle
Voir aussi sous ". avec des micronutriments (substances vitales) »- si nécessaire, prendre un régime alimentaire approprié complément .
