Il suffit généralement de remplacer le fluide perdu.
Les personnes atteintes de la maladie ou suspectées de la maladie ne sont pas autorisées à travailler dans les établissements alimentaires.
Les installations communautaires ne doivent pas être visitées pendant les symptômes.
Les personnes de contact ne nécessitent pas de mesures spéciales, à condition qu'elles ne présentent pas de symptômes.
Examen de la médication permanente en raison de l'effet possible sur la maladie présente.
Médecine nutritionnelle
Conseil nutritionnel basé sur l'analyse nutritionnelle
Recommandations nutritionnelles selon un mélange régime en tenant compte de la maladie à portée de main. Cela signifie, entre autres:
Total quotidien de 5 portions de légumes et de fruits frais (≥ 400 g; 3 portions de légumes et 2 portions de fruits).
Une à deux fois par semaine, des poissons de mer frais, c'est-à-dire des poissons de mer gras (oméga-3 Les acides gras) comme le saumon, le hareng, le maquereau.
Respect des recommandations diététiques spéciales suivantes:
Éviter de
Aliments crus ou mal chauffés, contaminés et avariés, comme les aliments crus lait, des œufs et les plats aux œufs, le poisson et les fruits de mer, et la viande, en particulier la volaille. En outre, ceux-ci comprennent:
raw lait et produits à base de lait cru (par ex. lait fromage).
Viande crue ou pas suffisamment chauffée et viande hachée.
Dans tous les cas, un remplacement adéquat des fluides et des électrolytes doit être effectué pour compenser d'eau perte d'entérite. Chez les personnes âgées et les nourrissons ou les jeunes enfants, un électrolyte poudre peut avoir besoin d'être utilisé pour éviter d'autres complications.
Réhydratation orale pour les signes de déshydratation (carence hydrique;> 3% de perte de poids): administration de réhydratation orale SOLUTIONS (ORL), qui doit être hypotonique, entre les repas («pauses thé») pour une déshydratation légère à modérée. Les nourrissons et les enfants qui peuvent être bien réhydratés par voie orale ou même entérale ne doivent pas recevoir de perfusion intraveineuse. thérapie. Mise en garde.
Préparez ORL avec d'eau et non avec d'autres boissons [la procédure est indépendante du type de déshydratation (déshydratation iso-, hypo- ou hypertonique)].
Pour les nourrissons et les enfants, les boissons au cola ou les jus faits maison ne conviennent pas.sucre-sel-d'eau boissons mixtes.
Sélection d'aliments appropriés sur la base de l'analyse nutritionnelle
Voir aussi sous ". avec des micronutriments (substances vitales) »- Prendre un régime alimentaire approprié complément .