Coing est un fruit d'arbre qui n'est pas si connu aujourd'hui. C'était tout à fait différent à l'époque de nos grands-parents. Coing peut être utilisé à la fois comme nourriture et à des fins médicinales.
Présence et culture du coing
Coing (Cydonia oblonga ou Pirus cydonia) est une plante rose et étroitement liée aux pommes et aux poires. Le coing est originaire d'Asie et de la région méditerranéenne. Les Romains l'ont amené dans le nord de l'Europe. Comme il est assez rustique, il s'est répandu dans les régions à climat tempéré. Le coing (Cydonia oblonga ou Pirus cydonia) est une plante rosacée et étroitement apparentée aux pommes et aux poires. Cela se voit dans les fruits, dont la forme se situe entre celle des pommes et des poires. Cependant, le coing grossit et devient jaune à maturité. Le coing fleurit de mai à juin. Ses fleurs sont blanc-rose et légèrement plus grandes que les pommiers. En octobre et novembre, les fruits du coing se sont développés à partir de ces fleurs. Ils devraient alors également être récoltés et mûrir jusqu'à l'hiver. Les fruits ne doivent pas rester trop longtemps sur l'arbre, sinon ils perdent trop pectine. Ces palmes odeur très agréable, mais clés très acidulé à l'état cru. C'est pourquoi ils sont presque uniquement consommés cuits. Le coing peut grow jusqu'à huit mètres de haut. Il porte ses fruits au plus tôt au bout de quatre ans. Pour un usage médicinal, les fruits, les feuilles et les graines de la plante sont utilisés.
Effet et application
Le thé est fabriqué à partir des graines et des feuilles de coing et les fruits sont transformés en jus, gelée, pulpe ou teinture. Le thé de coing peut être utilisé en interne ou en externe. Lorsqu'il est utilisé en interne, le thé à base de graines de coing aide à lutter contre l'agitation, insomnie et l'indigestion. Les graines de coing contiennent de l'acide prussique. Par conséquent, ils ne doivent être utilisés que non écrasés et non consommés. Pour faire le thé, deux cuillères à café de graines de coing sont bouillies avec une tasse de d'eau pendant cinq minutes, puis filtré. Pour usage externe, soit un thé à base de feuilles de coing, soit un mucilage bouilli des graines est utilisé. le mucilage des graines de coing aide à peau inflammations ou mal cicatrisation blessures. Il est produit lorsque les graines sont bouillies plus longtemps. Cette mucilage est écrémé et appliqué sur les zones touchées du peau. Pour le prolapsus utérin ou rectal, des bains de siège avec le thé de feuilles de coing aident. Ce thé est préparé par décoction douce. À cet effet, une cuillère à café de feuilles broyées est utilisée par tasse de d'eau. Les feuilles sont ajoutées à du froid d'eau, qui est ensuite porté à ébullition. Une fois bout, il est retiré du poêle. Le thé doit infuser pendant quelques minutes, puis il est filtré. Le jus de coing, la gelée de coings et la purée de coings aident contre des problèmes digestifs, goutte et les rhumes. Pour faire le jus ou la purée, les coings sont pelés, le cœur est enlevé et la pulpe est coupée en petits morceaux. Ces morceaux sont portés à ébullition avec un peu d'eau et cuits à feu doux pendant environ 20 minutes. Ensuite, les morceaux de coing doivent être tendres. Pour faire de la purée, les morceaux sont maintenant réduits en purée. Pour faire du jus, versez le mélange sur un chiffon propre suspendu au-dessus d'une casserole suffisamment grande. le masse doit s'égoutter pendant la nuit. Le jus est alors dans le pot, les restes dans le tissu peuvent encore être traités. La gelée peut être préparée à partir de ce jus en faisant bouillir brièvement le jus avec de la gélification sucre puis versez-le dans des bocaux. La teinture de coing a un effet hématopoïétique et s'est donc avérée utile dans anémie. Une teinture est un extrait d'herbes fabriqué à l'aide de alcool. Double grain, vodka ou médicinal alcool de la pharmacie peut être utilisé à cette fin. Dans un bocal à fermeture hermétique, les feuilles de coing écrasées sont versées avec tant alcool qu'ils sont complètement couverts. Ce pot est conservé dans un endroit chaud. Après six semaines, la teinture est prête. Il doit maintenant être filtré. UNE café filtre convient à cet effet. Ensuite, il est transféré dans une bouteille en verre foncé. Stocké au réfrigérateur, il se conservera environ un an. De cette teinture est prise une à deux cuillères à café trois fois par jour.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Le coing contient vitamine C biologique, des acides, pectine, mucilages, zinc, amygdaline, acide tannique et tanins. Les pectines sont des agents complexants qui aident désintoxication dans les intoxications aux métaux lourds. Ils abaissent également sang pression et agir contre diarrhée.L'acide tannique a une expectorant effet. La tanins contracter le peau lorsqu'il est appliqué sur la surface de la peau. Ils forment un film protecteur. En conséquence, le saignement est arrêté. Lorsque tanins sont utilisés en interne, ils provoquent l'intestin muqueuse condenser. Moins d'eau peut pénétrer dans l'intestin et le contenu intestinal se compacte. Ainsi, les tanins combattent diarrhée. Ainsi, le coing a expectorant, diurétiques, rafraîchissants, anti-inflammatoires, hématopoïétiques et astringents (hémostatiques et anti-inflammatoires). Il est principalement utilisé pour faciliter la digestion, pour les rhumes et les blessures de la peau. Les utilisations moins courantes sont anémie, insomnie,la mauvaise haleine, brûlures d'estomac ainsi que gastrite. Les fruits sont utilisés pour faire de la bouillie, de la gelée, du jus ou une teinture. Le thé est fabriqué à partir des feuilles et des graines. Les graines sont également utilisées pour fabriquer un mucilage pour le traitement des plaies. Cependant, les graines ne doivent en aucun cas être mangées ou écrasées. Ils sont très toxiques car ils contiennent de l'acide prussique.
