Arachide allergie est l'une des allergies alimentaires de type I, ce qui signifie que les symptômes apparaissent immédiatement après l'avoir mangée.
Qu'est-ce qu'une allergie aux arachides?
Les arachides appartiennent à la famille des légumineuses et sont d'excellentes sources de minéraux. Cependant, une cacahuète allergie est l'une des allergies alimentaires les plus graves. Même une très petite quantité peut causer un réaction allergique. Ensuite, les personnes touchées souffrent de le vertige, nausée, rinçage du peau ou des palpitations.
Causes
Dans une allergie, les défenses de l'organisme sont dirigées contre des substances normalement inoffensives. Au premier contact, une sensibilisation se produit et le système immunitaire produit anticorps contre l'allergène. Des réactions allergiques se produisent alors lors d'un contact ultérieur. Les déclencheurs d'un réaction allergique sont des allergènes dits Ara-h, qui se lient aux IgE anticorps. Cela provoque la libération de médiateurs inflammatoires. le anticorps se fixent aux granulocytes basophiles ou aux mastocytes. La prochaine fois que les cellules entrent en contact avec l'allergène, elles libèrent histamine ou d'autres substances. Les mastocytes se trouvent dans tous les tissus corporels et sont également responsables de réactions allergiques. Les granulocytes basophiles appartiennent au blanc sang cellules. Dès que l'allergène pénètre dans le circulation, les granulocytes réagissent, ce qui affecte principalement le sang bateaux. Pour une réaction sévère, même l'ingestion d'une petite quantité d'arachides est suffisante; dans certains cas, même peau le contact suffit à provoquer une éruption cutanée. Les allergies sont souvent déterminées génétiquement. Donc, si un parent souffre d'un allergie aux arachides, il est possible que cela se produise également chez l'enfant. Le danger est encore plus grand si les deux parents sont allergiques. Une autre cause est l'hygiène exagérée, car le système immunitaire est donc sous-interrogé et cherche une autre cible.
Symptômes, plaintes et signes
Allergie aux arachides provoque des symptômes dans le système digestif, voies respiratoires, peau, ou même système cardiovasculaire. Les symptômes courants comprennent l'agitation, la panique, le larmoiement et le gonflement des muqueuses de la gorge ou bouche. Mais aussi une impulsion ralentie ou accélérée, mal de tête ou un trouble de la conscience peut survenir en rapport avec allergie aux arachides. Elle se manifeste également souvent par des éternuements fréquents, une congestion nasale et une toux, asthme attaques et sifflements Respiration. En outre, nausée, crampes abdominales et diarrhée peut se produire. Rougeur, papules ou eczéma se forment sur la peau, et dans le pire des cas, l'allergie aux arachides conduit à choc anaphylactique. Anaphylaxie met la vie en danger, donc en cas de choc anaphylactique, le médecin urgentiste doit être informé immédiatement. Pour éviter un éventuel collapsus circulatoire, il est important de garder les jambes surélevées jusqu'à l'arrivée du médecin.
Diagnostic
Dans le cadre d'une anamnèse, le médecin s'informe d'abord sur les habitudes alimentaires du patient, les allergies au sein de la famille, l'état mental de la personne concernée ou d'éventuelles maladies antérieures. Afin de déterminer une allergie, le soi-disant test de piqûre est très souvent réalisée, dans laquelle des allergènes potentiels sont appliqués sur la peau. Si des réactions allergiques apparaissent après une trentaine de minutes, un allergène potentiel est présent. Une autre option de diagnostic est un sang test, dans lequel le total concentration des anticorps dans le sang sont examinés. Ces anticorps sont responsables du déclenchement d'un réaction allergique. Dans le test de provocation, le médecin administre les allergènes par voie intranasale ou orale à la personne testée, mais des réactions très graves peuvent se produire ici, de sorte que ce test ne doit jamais être effectué seul. Dans certains cas, le test de frottement est également utilisé, dans lequel l'allergène est frotté sur la peau pour ensuite déterminer les réactions.
Complications
Diverses complications peuvent survenir avec une allergie aux arachides. Ceux-ci se produisent principalement directement après avoir mangé les arachides et sont donc immédiatement détectables. Les complications sont très diverses et peuvent affecter les poumons, les yeux et la digestion. Il y a généralement des yeux larmoyants, une panique croissante et un gonflement du bouche. Habituellement, ces symptômes sont accompagnés de maux de tête et le vertige. Si une grande quantité d'arachides a été ingérée, l'allergie aux arachides peut également conduire à chocDans ce cas, un traitement par le médecin est nécessaire. Dans le cas d'allergies légères, les symptômes disparaissent généralement d'eux-mêmes. L'enflure doit également être examinée par un médecin. En raison de l'allergie aux arachides, le patient régime est restreint, de sorte qu'il n'est plus autorisé à manger des arachides. Cependant, cela n'affecte qu'une petite partie des aliments possibles disponibles pour le patient. Si une allergie aux arachides survient, elle peut être traitée à l'aide de médicaments. Les symptômes disparaissent complètement après quelques heures sans complications supplémentaires. Si l'allergie aux arachides survient pour la première fois, une formation d'un médecin est nécessaire. Le patient doit également être testé pour d'autres allergies et intolérances pour éviter les complications. Ceux-ci incluent, avant tout, d'autres légumineuses.
Quand faut-il aller chez le médecin?
Même au premier soupçon d'allergie aux arachides, les personnes touchées devraient consulter un médecin, de préférence un allergologue, car chez certaines personnes, même de petites quantités d'arachides suffisent à déclencher des réactions allergiques graves telles que choc anaphylactique. Les composants d'arachide étant également présents dans de nombreux produits là où on ne les soupçonnerait pas au premier coup d'œil, il est important que ces personnes soient informées par le médecin de l'allergie et de ses risques et reçoivent une trousse d'urgence avec un antihistaminique, cortisone et adrénaline, qu'ils doivent toujours emporter avec eux afin de pouvoir réagir rapidement en cas d'urgence. Étant donné que certaines personnes réagissent à différents allergènes, un test de piqûre est effectuée, et si nécessaire également un analyse de sang, car une combinaison d'allergies augmente le risque de complications possibles. Au cabinet du médecin, les personnes touchées reçoivent également des informations complètes sur les aliments contenant des arachides ou des traces de celles-ci, et elles reçoivent généralement des conseils nutritionnels de professionnels formés, car le traitement d'une allergie aux arachides consiste en grande partie à éviter l'allergène dans la vie quotidienne, et à informer les autres sur l'allergie dans des situations pouvant favoriser une réaction allergique. Le médecin informe également les membres de la famille des mesures à prendre en cas d'urgence.
Traitement et thérapie
Une allergie aux arachides ne peut pas être guérie, cependant, il existe plusieurs les mesures vivre avec ça condition. Fondamentalement, une renonciation aux arachides ou aux produits dans lesquels elles sont contenues est nécessaire. Ce n'est pas toujours facile, car de nombreux aliments et produits de beauté contiennent des traces d'arachides. Une attention particulière est également requise avec les adhésifs, les huiles de bain, les savons, préparations vitaminées ou linoléum. Sous traitement médical, les personnes touchées reçoivent également glucocorticoïdes ainsi que antihistaminiques. Nutritionnel thérapie avec un spécialiste approprié est également recommandé. Il est important que les personnes touchées ou leurs proches soient bien informés afin que les premiers symptômes puissent être reconnus rapidement. Les arachides appartiennent aux légumineuses. Certaines personnes allergiques aux arachides sont donc également allergiques aux haricots ou soja ou à l'arbre des noisettes comme les pistaches, amandes or noisettes.
Perspectives et pronostics
L'allergie aux arachides, comme la plupart des allergies, n'est pas curable. Comme pour presque toutes les allergies aux aliments, la «vaccination contre les allergies» n'est pas non plus une option. La désensibilisation n'améliore pas l'allergie aux arachides. Le patient aura donc une réaction allergique à vie aux arachides et devra faire preuve de prudence, car les allergènes aux arachides font partie des substances qui peuvent provoquer des symptômes particulièrement sévères, notamment anaphylactiques dangereux. choc avec des conséquences fatales. Cependant, il est possible que l'allergie aux arachides change au cours de la vie - généralement, la personne affectée réagit encore plus violemment au contact avec les arachides qu'auparavant. Souvent, l'allergie aux arachides s'avère de toute façon très grave, de sorte que les personnes atteintes peuvent s'attendre à des symptômes graves s'ils mangent des arachides. S'ils n'ont pas d'Epi-Pen avec eux et entrent en contact avec des arachides, des réactions graves peuvent entraîner la mort du patient si personne n'est en mesure de les aider à temps. De plus, au cours de la vie, des allergies croisées peuvent se développer, qui se produisent avec une allergie aux arachides - cela n'est pas nécessaire, mais il n'est pas non plus possible de prédire un moment ou de nommer des facteurs qui favorisent le développement d'allergies croisées. Cela rend d'autant plus important pour les personnes atteintes de connaître les allergies croisées les plus courantes associées à leur allergie aux arachides afin qu'elles reconnaissent rapidement les symptômes.
Prévention
Une réaction allergique aux arachides peut être évitée en évitant les produits contenant des arachides. Ceux-ci comprennent, par exemple, des cornflakes, des biscuits salés, du muesli, Chocolat barres ou produits frits. Mais du froidLes huiles pressées peuvent également contenir des résidus d'arachide. Les huiles raffinées sont généralement bien tolérées et citrouille les graines sont également une très bonne alternative en cas d'allergie aux arachides. Depuis 2005, les aliments contenant des arachides doivent être étiquetés en conséquence. Par conséquent, les personnes atteintes doivent lire attentivement les petits caractères sur les emballages et il est également conseillé de toujours emporter une trousse d'urgence contenant des seringues contenant cortisone, adrénaline et un antihistaminique. Cependant, les produits en vrac de la boulangerie sont exemptés de ce règlement sur l'étiquetage des allergènes, vous devez donc vous fier aux informations du vendeur. La préférence doit être donnée aux produits biologiques, car ils contiennent moins d'additifs. Sur Internet, vous pouvez également trouver leurs propres magasins qui proposent des produits pour les personnes allergiques aux arachides.
Suivi
Souvent, une allergie aux arachides est diagnostiquée enfance. Sinon, ce diagnostic est dû à un anaphylactique choc après avoir mangé une cacahuète. Étant donné que les arachides représentent un danger aigu pour la vie d'une personne allergique aux arachides, la prévention est beaucoup plus importante que le suivi. Des risques élevés d'allergie aux arachides existent chez les enfants qui ont de nombreux eczémas cutanés et sont également allergiques au poulet des œufs. Cependant, les produits à base d'arachide ne doivent pas être administrés à ces enfants à moins qu'ils ne soient déjà allergiques aux arachides. Après le choc anaphylactique des arachides dans enfance, la précaution les mesures sont également des mesures de suivi. Après un traitement aigu, il est conseillé à la famille d'éviter strictement les aliments contenant des arachides et munis d'un kit d'urgence. Cela peut inclure des médicaments tels que antihistaminiques, Jext-Anapen, Infectodexa croup, et salbutamol avec une Respiration masquer. Ces préparations peuvent sauver des vies en cas d'ingestion accidentelle de produits contenant des arachides. Les soins de suivi consistent principalement à prendre en charge les parents et à sensibiliser le milieu social à ce problème. Les enfants ne peuvent pas encore prendre soin d'eux-mêmes.
C'est ce que tu peux faire toi-même
Les personnes allergiques aux arachides n'ont aucun moyen concret de contrer les effets de leur allergie au quotidien avec des remèdes quotidiens. Cela se limite à transporter un kit d'urgence et à éviter l'allergène. Cependant, il est possible pour les personnes touchées de communiquer de manière ciblée leurs propres besoins à l'environnement et de tirer une valeur ajoutée d'un comportement d'évitement vis-à-vis de l'alimentation. Il est important que les personnes concernées communiquent qu'elles doivent éviter à tout prix l'allergène dans les situations où elles pourraient entrer en contact avec lui. Il ne devrait pas être à proximité. Si cela se heurte à une incompréhension ou même une résistance, il peut être remédié au moyen d'une simple explication (également à l'aide du kit d'urgence). La communication avec les amis, les parents et, si nécessaire, l'employeur, facilite les déplacements en toute sécurité dans un environnement rempli de nourriture. Éviter de nombreux produits pouvant contenir des traces d'arachides présente également des avantages positifs. Par exemple, la personne affectée devrait se sentir encouragée à essayer de nouveaux aliments de temps en temps. De plus, en acquérant une large connaissance des aliments à risque et à faible risque en cours de route, il pourra prendre des décisions de plus en plus rapides et meilleures sur ce qu'il faut manger.
