Les aliments à haute teneur en matières grasses contiennent généralement également des quantités accrues de protéines, qui se trouvent en particulier dans les produits d'origine animale tels que la viande, des œufs et les produits laitiers. Un humain adulte en bonne santé n'a pas besoin de plus de 0.8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, mais une alimentation déséquilibrée pousse les gens à consommer des quantités significativement plus élevées de protéines. Étant donné que les protéines, contrairement aux graisses, ne peuvent pas être stockées dans le corps, un excès de protéines est excrété. Avec une excrétion accrue, précieux minéraux sont également perdus. Par ailleurs, protéines contiennent azote, à partir duquel des déchets azotés toxiques sont produits lorsque les protéines (blancs d'œufs) sont décomposées en acides aminés. L'augmentation de l'apport en protéines entraîne l'accumulation de ces produits de dégradation toxiques dans notre corps et doit être décomposée par le foie et excrété par les reins. Le foie ainsi que les reins sont ainsi mis à rude épreuve. Afin d'éliminer les déchets toxiques, des d'eau est nécessaire, ce qui signifie que le corps est privé de beaucoup de liquide. Si la azote les déchets sont excrétés dans l'urine, il y a une perte considérable de minéraux tel que potassium, chlorure, sodium, magnésium, calcium ainsi que phosphore. Calcium une carence peut s'accompagner d'une augmentation de l'irritabilité, de la nervosité et de l'excitabilité nerveuse, et magnésium carence par étourdissements, manque de concentration ainsi que Dépression [2.2]. OS décomposition cellulaire est particulièrement à risque chez les femmes, qui sont à haut risque l'ostéoporose. L'énorme fardeau de l'excès de protéines sur le un rein vous conduire dysfonctionnement au fil du temps et provoquer une carence en vitamine D3 dans le corps, car le un rein est le site de synthèse de la vitamine D3. Maladies telles que l'ostéoporose, les allergies et les troubles immunitaires peuvent résulter d'un déséquilibre régime.
Consommation de grandes quantités d'énergie par déficit en protéines - substances vitales (micronutriments).
| Substances vitales (micronutriments) | Symptômes de carence |
| Potassium |
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| Chlorure |
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| Sodium |
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| Magnésium |
Risque accru de
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| Calcium |
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| Phosphore | La perturbation de la formation cellulaire conduit à
Risque accru de
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| Vitamine D |
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