Il s'agit de la quercétine, un pigment jaune naturellement présent dans de nombreuses plantes. L'effet de la quercétine est celui d'un piégeur de radicaux. La manière exacte dont cet effet se produit n'a pas encore été scientifiquement prouvée.
Qu'est-ce que la quercétine?
Il s'agit de la quercétine, un pigment jaune naturellement présent dans de nombreuses plantes. L'action de la quercétine est celle d'un piégeur de radicaux libres. La quercétine appartient à la flavonols sous-groupe et au flavonoïdes ainsi que polyphénols grouper. C'est un pigment présent dans les plantes de couleur jaune. La quercétine est présente dans de nombreux aliments et se trouve principalement dans les pelures. Pour cette raison, de grandes quantités de quercétine sont perdues lorsque de nombreux fruits et légumes sont pelés. Le traitement des aliments dans la cuisine peut également détruire partiellement la quercétine. Les fruits et légumes à teneur particulièrement élevée en quercétine comprennent livèche, des oignons, thé, pommes, myrtillescassis, framboises, mûres, cerises, ciboulette, sorbier, argousier, tomates biologiques, chou frisé, raisins rouges ou câpres. La quercétine se trouvant dans le raisin, elle reste présente dans le vin. La quercétine est également offerte sous forme concentrée comme médicament pour traiter diverses maladies.
Action pharmacologique
Le mode d'action exact de la quercétine fait toujours l'objet de recherches et fait l'objet de recherches approfondies dans le cadre d'études scientifiques. En général, il a été démontré que la quercétine inhibe les processus d'oxydation in vivo. Cependant, il n'a pas encore été possible de clarifier de manière concluante comment cela se produit réellement. Une des choses qui a été généralement prouvée jusqu'à présent est que la quercétine est un antagoniste naturel de histamine. La quercétine a également un effet anti-inflammatoire fondamental dans le corps. Il a également été démontré que cette propriété protège contre les maladies neurodégénératives. De plus, la quercétine favorise également sang circulation et abaisse tension artérielle, bien qu'il n'ait pas encore été possible d'expliquer pourquoi il en est ainsi. Des niveaux élevés de quercétine peuvent augmenter le nombre de mitochondries dans les cellules musculaires. De même, la quercétine empêche les dioxines dans le corps de causer des dommages à divers endroits. Cela a également à voir avec son des propriétés antioxydantes Propriétés. Ensemble avec vitamines A, C et E, ainsi que d'autres bioflavonoïdes (catéchines, par exemple), la quercétine est encore plus efficace car ces substances naturelles se complètent dans leurs effets.
Application médicale et utilisation
L'une des propriétés les plus importantes de la quercétine est qu'elle s'est avérée utile dans le traitement de cancer, bien qu'il n'ait pas encore été définitivement déterminé ce qui se passe spécifiquement dans le corps au cours de ce processus. Il a été démontré que la quercétine inhibe inflammation de toute sorte. De cette manière, il s'est avéré utile dans le traitement de nombreuses maladies allergiques. Il protège du foin fièvre, asthme et autres affections respiratoires, allergiques peau réactions et autres réactions similaires. Il a également été démontré qu'il protège contre les maladies inflammatoires du prostate. De plus, il a été démontré que la quercétine a un effet préventif sur les maladies neurodégénératives telles que Alzheimer ainsi que Maladie de Parkinson. Dans ce cas également, on suppose que cela est lié à la propriété de la quercétine d'avoir un effet anti-inflammatoire. Cependant, le mode d'action exact est toujours à l'étude dans le cas de ces maladies également. En ce qui concerne l'effet utile de la quercétine dans le traitement de la cataracte, on pense que dans ce cas, la quercétine inhibe la conversion de glucose à sorbitol en ayant un effet inhibiteur sur l'enzyme aldose réductase. De même, la quercétine a un effet inhibiteur général sur divers virus dans le corps. Il a été démontré que la quercétine favorise circulation et inférieur sang la pression est attribuée en partie à son inhibition de l'agrégation plaquettaire. La quercétine peut également protéger les testicules des dommages causés par les dioxines et, en raison de sa capacité à favoriser la formation de plus mitochondries dans les cellules musculaires, aide à augmenter les performances sportives.
Risques et effets secondaires
La posologie détermine si la quercétine peut provoquer des effets secondaires et endommager décomposition cellulaire. Sous sa forme naturelle dans les aliments, la quercétine est très saine et ne peut pas non plus causer de dommages. Cependant, en tant que produit fabriqué chimiquement, il est toxique à des concentrations très élevées, il est donc important de suivre exactement les instructions de dosage lorsque la quercétine est administrée comme médicament pour le traitement de maladies ou pour la prévention. De seulement léger à sévère maux de tête ou une sensation de picotement dans les bras et les jambes pour endommager les reins, les surdoses peuvent également provoquer des effets secondaires. Des doses élevées de quercétine peuvent également provoquer des mutations dans les cellules germinales. Étant donné que la quercétine empêche non seulement la croissance des cellules tumorales, mais peut même les tuer, en particulier dans le cas de cancer, les médecins traitant le patient doivent soigneusement évaluer si la quercétine doit néanmoins être utilisée comme médicament avec des effets secondaires possibles. Par rapport à d'autres médicaments, la quercétine ralentit le métabolisme de la cyclosporine et inhibe également le mode d'action de certains antibiotiques.
