Vitamine B6 porte le nom pyridoxine Les modèles sont aussi d'eau-soluble. Vitamine B6, avec ses composants pyridoxol, pyridoxal ainsi que pyridoxamine, assume ses fonctions de substance de départ dans le métabolisme, en particulier pour la formation de coenzymes.
Mode d'action de la vitamine B6
Avec un équilibre régime, Le besoin de vitamine B6 peut être facilement rencontré, car il est contenu dans de nombreux aliments différents.
Les coenzymes sont importantes pour tous les processus du métabolisme des protéines. Le corps peut former du pyridoxal phosphate, également connu sous le nom de PLP, et le phosphate de pyridoxamine, également connu sous le nom de PMP, à partir de la vitamine B6. Les deux coenzymes sont essentielles dans la formation de divers enzymes.
Enzymes agissent comme des catalyseurs et sont impliqués dans de nombreuses réactions biochimiques dans le corps. Le PMP et le PLP jouent tous deux un rôle dans au moins 100 processus métaboliques dans le corps. Lorsque le corps veut construire des éléments constitutifs protéiques, il a en particulier besoin de PLP.
Les blocs de construction protéiques se composent acides aminés, sur lequel le PLP a un effet particulièrement fort. Dopamine et la substance messagère histamine, qui est impliqué dans les processus allergiques, ainsi que la sérotonine en tant que neurotransmetteur sont influencés par PLP. Métabolisme lipidique global et système immunitaire , ainsi que hormonale équilibre, sont également contrôlés par la vitamine B6.
Importance
La vitamine B6 étant impliquée de manière significative dans la système immunitaire et son fonctionnement, il assume un rôle essentiel dans décomposition cellulaire. Si l' système immunitaire est faible, progressivement toutes les autres fonctions en souffrent et la personne tombe malade.
L'influence significative de la vitamine B6 sur l'ensemble système nerveux joue également un rôle important dans le maintien décomposition cellulaire. Les processus hormonaux qui ne sont pas suffisamment fournis en vitamine B6 et un système immunitaire affaibli affectent tous les autres processus physiques qui rendent un corps efficace.
Parce que la vitamine B6 joue un rôle si central dans le métabolisme des acides aminés, elle est également importante dans la prévention des maladies. La vitamine B6 joue également le même rôle dans la thérapie de diverses maladies. Seul l'acide folique et vitamine B12 ont une importance tout aussi centrale pour le corps et son maintien décomposition cellulaire.
De nombreux problèmes tels que des plaintes prémenstruelles ou même syndrome du canal carpien et Dépression sont positivement influencés par la vitamine B6.
Pour les sportifs, la vitamine B6 joue également un rôle important pour ces raisons. Un sain et équilibré régime fournit suffisamment de vitamine B6. Ceux qui font beaucoup de sport doivent s'assurer de consommer suffisamment de vitamine B6. En effet, la performance sportive dépend de la vitamine B6 dans de nombreux processus corporels.
Occurrence dans les aliments
Avec un équilibre régime, le besoin en vitamine B6 peut être facilement satisfait, car il se trouve dans de nombreux aliments différents. Les mangeurs de viande en particulier couvrent assez bien leurs besoins en vitamine B6. Foie et la viande contient beaucoup de cette vitamine importante, qui est impliquée dans divers processus métaboliques.
En général, tous les aliments d'origine animale sont de solides fournisseurs de vitamine B6. Les abats et les poissons gras comme les sardines ou le maquereau fournissent beaucoup de vitamine B6. En plus de la viande, on le trouve également dans les pommes de terre et céréales, dans les légumes et dans les fruits.
La vitamine B6, en revanche, ne se trouve pas dans sucre, huiles ou graisses. Lait qui a été stérilisé a également perdu sa teneur en vitamine B6. La vitamine B6 dans la viande est également perdue jusqu'à 40 pour cent pendant cuisine et la friture. Les aliments congelés ne contiennent parfois que 50 pour cent de la vitamine B6 essentielle.
