Pyramide alimentaire: la pyramide alimentaire tridimensionnelle

Un nouveau modèle de pyramide alimentaire qui prend en compte à la fois la quantité de nourriture ingérée et la qualité de la nourriture est la pyramide alimentaire tridimensionnelle. La base de la pyramide est le cercle de nutrition DGE, à partir duquel nous pouvons voir la relation quantitative des différents groupes alimentaires entre eux. Sur les quatre côtés de la pyramide, une évaluation de la qualité de la nourriture est effectuée.

7 groupes de produits du cercle de la nutrition

Il est divisé en groupes de produits:

  1. Céréales, produits céréaliers et pommes de terre
  2. Légumes et laitue
  3. Fruits
  4. Lait et produits laitiers
  5. Viande, saucisse, poisson et œufs
  6. Huiles et graisses
  7. Boissons

Le bon montant compte

Le cercle de nutrition DGE comme base de la pyramide montre la pondération des différents groupes alimentaires dans notre régime. Au centre du cercle se trouve un liquide. Chaque jour, nous devrions consommer environ 1.5 litre deboissons énergisantes.

Aliments végétaux faire la plus grande partie du cercle extérieur. Il est recommandé de consommer un peu moins des trois quarts de la nourriture sous forme de fruits, légumes, produits céréaliers et pommes de terre. Environ un quart est distribué dans les aliments d'origine animale. Ceux-ci comprennent les produits laitiers, la viande, la saucisse, le poisson et des œufs. Le segment de loin le plus petit est réservé aux huiles et graisses.

Exemple de plan de repas

Et voici à quoi pourrait ressembler votre plan de repas:

  • 1.5 litre de boissons à faible teneur en énergie par jour

  • 4-6 tranches de grains entiers pain (200-300 g) ou 3-5 tranches de pain (150-250 g) et 50-60 g de flocons de céréales par jour.

  • 150 à 180 g de riz brun ou 200 à 250 g de pâtes complètes ou 200 à 250 g de pommes de terre (chacune cuite) par jour.

  • 5 portions de fruits et légumes par jour (400 g de légumes, 250 g de fruits).

  • 200 à 250 g de lait/yaourt/ fromage blanc et 50 à 60 g de fromage de préférence des produits faibles en gras par jour.

  • 300 à 600 g de viande maigre et saucisse au total par semaine

  • 1 farine de poisson de mer faible en gras (80-150 g) et 1 farine de poisson de mer riche en gras (70 g) par semaine.

  • 3 des œufs (y compris les œufs transformés dans les pâtes, les pâtisseries, etc.) par semaine.

  • 15 à 30 g Beurre ou margarine et 10 à 15 g d'huile (par ex. canola, soja, noyer or huile d'olive).