Quelle quantité de protéines est présente dans quels aliments?
La protéine est l'un des macronutriments avec glucides et gros. Un apport suffisant en protéines est essentiel à la survie du corps. La principale source d'approvisionnement en protéines devrait être des aliments naturels, dans certains cas diététiques suppléments En plus des aliments d'origine animale, de nombreux aliments végétaux contiennent également une proportion élevée de protéines.
La viande est une source importante de protéines. Il se compose principalement de fibres musculaires et est donc très riche en protéines. La proportion dans le filet de poulet ou la poitrine de dinde est particulièrement élevée.
Ces deux aliments contiennent environ 30 grammes de protéines pour 100 grammes. Le filet de porc, le salami ou la viande hachée mélangée contiennent un peu moins de 20 grammes de protéines. Outre la viande, le poisson est une bonne source de protéines.
Le filet de thon contient un peu moins de 25 grammes de protéines pour 100 grammes, la truite un peu moins avec 22 grammes. Les œufs sont également une source fiable de protéines, l'œuf entier contient un peu moins de 12 grammes de protéines pour 100 grammes. Parmi les produits laitiers, le fromage blanc maigre est très riche en protéines, avec environ 13 grammes de protéines pour 100 grammes.
Pas tout le monde clés, mais avec 30 grammes, une véritable bombe protéinée est le fromage Harz. Skyr, un produit laitier islandais, est désormais également très connu dans notre pays et avec 10.6 grammes de protéines très riches en protéines. Mais non seulement la viande, le poisson et les produits animaux sont très riches en protéines.
Légumes protéines à partir de légumineuses, de noix, de céréales et autres. sont une bonne alternative pour les sportifs et les non-sportifs qui souhaitent manger régime. Les lentilles rouges, par exemple, contiennent 25.5 grammes de protéines pour 100 grammes, le soja cuit 16 grammes. En plus des légumineuses, de nombreuses noix et graines sont également très riches en protéines: les carences, par exemple, contiennent 19 grammes de protéines pour 100 grammes.
Souvent utilisée comme substitut de viande, la viande de tofu peut également être riche en protéines: après tout, elle contient 16 grammes de protéines pour 100 grammes. Mais les céréales comme le riz, maïs, L'avoine, le blé, le seigle, l'épeautre et l'orge contiennent également des protéines et peuvent facilement couvrir les besoins quotidiens en protéines avec un équilibre régime. Les végétariens et végétaliens peuvent donc facilement se défendre contre l'accusation de suivre un régime pauvre en protéines régime.
De nombreux athlètes professionnels ont depuis longtemps commencé à suivre un régime à base de plantes et ont connu un grand succès sportif. De nombreuses personnes, en particulier les athlètes, augmentent leur apport en protéines avec poudre de protéine. Ce sont des poudres, principalement à base de lait protéines, qui ont une forte proportion de protéines avec faible teneur en matières grasses et glucides.
Les poudres de protéines ne doivent jamais remplacer une alimentation équilibrée par un apport adéquat en protéines. Cependant, en particulier les athlètes qui ont un besoin accru de protéines en raison d'un entraînement physique intense peuvent recourir à poudre de protéine comme diététique complément . La qualité d'un poudre de protéine est déterminée par la valeur dite biologique.
Cela décrit à quel point la poudre peut être digérée par le corps et utilisée pour constituer ses propres protéines. La protéine de lactosérum, par exemple, a une valeur biologique élevée. Les isolats de lactosérum ont une très faible teneur en glucides avec une forte proportion de protéines et sont donc préférés par la plupart des athlètes.
La poudre de protéines est généralement mélangée à de l'eau ou du lait, une caractéristique de qualité des poudres de protéines est également leur solubilité dans les liquides. Il existe même de nombreuses recettes de pâtisserie avec des protéines en poudre. Frappé protéiné sont maintenant même disponibles dans les rayons réfrigérés des supermarchés.
La poudre de protéine est mélangée à de l'eau ou du lait pour faire un shake crémeux. Il vaut la peine de jeter un œil au tableau des valeurs nutritionnelles, car les shakes finis contiennent souvent beaucoup de sucre et sont de véritables bombes caloriques. De plus, shakes protéinés sont beaucoup plus chers à long terme.
Si des protéines sont ajoutées, il est préférable de mélanger votre propre shake. Si vous faites attention à votre calorie équilibre, vous devez mélanger la poudre dans de l'eau. Certaines poudres se dissolvent moins facilement dans l'eau, vous pouvez donc également mélanger le shake dans un mélangeur.
Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, souvent de la poudre de protéines est mélangée à des fruits frais ou congelés tels que des baies et des glaçons pour faire un délicieux milk-shake. Les consommateurs et surtout de l'aptitude les novices peuvent aussi être rapidement dupés par les barres protéinées. Bien que riches en protéines, ce sont souvent de véritables bombes caloriques et riches en graisses.
Ceux qui veulent perdre du poids et suivre un régime riche en protéines doivent faire attention à leurs calories équilibre et courir un déficit. Barres protéinées clés tentant délicieux, mais ne sont pas très satisfaisants. Ils conviennent mieux comme collation plus importante entre les repas.
Si tu veux complément protéines en plus d'une alimentation équilibrée, vous devriez plutôt opter pour shakes protéinés. Ceux-ci sont généralement plus satisfaisants et contiennent moins glucides, graisse et calories. En revanche, si vous avez du mal à couvrir vos besoins caloriques ou si vous souhaitez consommer un excès, vous pouvez recourir aux barres protéinées.
Il existe les produits les plus aventureux du marché pour tromper le consommateur et attirer l'argent de sa poche. Les comprimés de protéines devraient remplacer l'apport de protéines en poudre si aucun shaker n'est disponible. Les recommandations concernent la prise de plus de 15 comprimés. C'est la seule façon de prendre la même quantité de protéines sous forme de comprimés qu'une poudre de protéines. Cela rend la consommation de protéines de cette manière une question coûteuse. Au lieu de poudres et de pilules coûteuses, le consommateur devrait plutôt miser sur des aliments naturels de haute qualité et riches en nutriments et couvrir ses besoins en protéines grâce à une alimentation équilibrée.
