Produits Le sirop de glucose est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques. Il est également utilisé dans de nombreux produits alimentaires, tels que le pain d'épice, le massepain, les glacés et les bonbons gommeux comme les oursons gommeux. Structure et propriétés Le sirop de glucose est une solution aqueuse d'un mélange de glucose, d'oligo- et de polysaccharides obtenu à partir de l'amidon par hydrolyse acide ou enzymatique (avec … Sirop de glucose
Produits Les enzymes digestives sont disponibles dans le commerce sous forme de médicaments et de compléments alimentaires, y compris les comprimés et les gélules. Contrairement à d'autres protéines thérapeutiques, elles peuvent être ingérées et n'ont pas besoin d'être injectées. Ils peuvent généralement être conservés à température ambiante. Structure et propriétés Les enzymes digestives sont des protéines produites par des organismes vivants. Ils sont obtenus sur un … Enzymes digestives
« Mangez lentement et mâchez correctement ! » Chaque enfant connaît probablement le dicton de sa mère, mais pourquoi exactement « bien mâcher » est-il si important pour le corps ? La réponse est simple : une bonne digestion commence dans la bouche, lorsque les amylases deviennent actives. Que sont les amylases ? Le mot « amylase » vient du mot grec amylon, qui signifie « farine d'amidon ». … Amylases: fonction et maladies
La substance active lamivudine est utilisée pour traiter la maladie d'immunodéficience, le SIDA et les infections par l'hépatite B. Il appartient au groupe des médicaments antiviraux. Qu'est-ce que l'infection par le VIH ? La lamivudine est un inhibiteur nucléosidique de la transcriptase inverse (INTI) qui forme un analogue chimique de la cytidine, qui est l'un des nucléosides. Le médicament est utilisé pour traiter le VIH-1… Lamivudine: effets, utilisations et risques
En tant qu'enzyme du pancréas, la trypsine est responsable de la dégradation ultérieure des protéines alimentaires. Il exerce son effet dans la gamme hautement alcaline. Une carence en trypsine entraîne une carence en protéines dans le corps en raison d'une dégradation de la dégradation des protéines. Qu'est-ce que la trypsine ? La trypsine représente une protéase qui poursuit la digestion des protéines dans le milieu alcalin… Trypsine: fonction et maladies
Les élastases représentent un groupe de protéases étroitement liées aux enzymes trypsine et chymotrypsine. Ils appartiennent aux protéases à sérine. Neuf enzymes appartenant aux élastases sont connues à ce jour pour l'organisme humain. Que sont les élastases ? Les élastases sont des protéases non spécifiques que l'on trouve dans tous les organismes animaux et humains. Le nom vient du… Élastases: fonction et maladies
