Fructosurie, intolérance intestinale et héréditaire au fructose
Le traitement diététique consiste en un fructose-sans ou à faible teneur en fructose régime, cela dépend de fructose sensibilité. Avec un strict respect de la régime, les symptômes s'améliorent généralement en quelques semaines. Il est important de savoir qu'en ajoutant glucose à un hautfructose régime, fructose absorption peut être largement normalisé. La raison en est apparemment la présence simultanée de glucose et le fructose dans de nombreux types de fruits. le glucose le contenu peut compenser la capacité réduite du fructose absorption.
Apparition de fructose
- Présence de fructose sous forme libre.
- Ménage sucre (saccharose) est un disaccharide (deux sucres). Le saccharose consiste en un dimère d'une molécule, chacun α-D-glucose et β-D-fructose.
- Miel mélange de fructose et de glucose.
- Mélange de sucre inverti à parts égales de glucose et de sucre de fruit (fructose), également présent dans le miel
- Sorbitol dérivé chimique du glucose, qui est converti en fructose dans le corps. Utilisé comme substitut du sucre, trouvé dans de nombreux produits diabétiques, chewing-gum, bonbons;
- Inuline, un glucide qui est décomposé du fructose.
Tous les aliments contenant ces composés doivent être systématiquement évités dans la gestion de l'alimentation.
Exemples d'aliments contenant des composés du fructose à éviter.
Tous les aliments sucrés, tels que:
- Bonbons de toutes sortes
- Produits de fabrication industrielle, tels que les plats cuisinés et les fruits et légumes en conserve
- Certains fruits et légumes, car certains ont un fructose ou sorbitol contenu, fruits secs, jus de fruits.
- Confiture, mayonnaise, ketchup, sauces prêtes à l'emploi.
- Ménage, inverti et diabétique sucre, miel.
- dans le pain et les produits de boulangerie, tels que le pain blanc, le pain complet, le pumpernickel.
- Céréales pour petit-déjeuner telles que maïs flocons; muesli, flocons d'avoine et des noisettes.
- Charcuterie
- Limonade
- Vinaigre
- Alcool
- Produits diabétiques
- Tous les aliments contenant de l'inuline, tels que les topinambours, les artichauts.
- Épices et épice se mélange avec des sucres, des saveurs.
- Tous les aliments préparés avec sorbitol Notez la liste des ingrédients, le sorbitol a le numéro E 420.
Ces aliments, où en complément sucre-free sur l'emballage dit, devrait également être évité dans un régime sans fructose, car ils peuvent encore contenir du sorbitol. Il en va de même pour les médicaments dont l'enrobage est constitué de sucres.
Les parents ne doivent pas donner de fruits ou de légumes aux nourrissons intolérance au fructose pendant la première année de vie. La substitution de nutriments et de substances vitales est recommandée en particulier avec:
- Vitamine C
- Complexe de vitamine B
- Calcium
- Magnésium
- Sodium
- Potassium
- Zinc.
Dans la malabsorption du fructose, les aliments suivants sont autorisés après la première année de vie et à l'âge adulte, respectivement:
- Bouillie préparée soi-même, haricots verts, laitue, mâche, chicorée, brocoli, chou-fleur, asperges, concombres, épinards, pois, champignons, radis, radis, blanc chou, tomates, Rhubarbe, citrons.
- Les pommes de terre limitées sont également autorisées si elles ont été stockées pendant au moins 10 à 20 jours, puis pelées, coupées et arrosées pendant un jour
