Comme le nom commun de l'herbe de concombre le suggère pour bourrache, il est principalement utilisé comme assaisonnement pour les salades de concombre dans cuisine. Le nom latin Borago officinalis, quant à lui, suggère son utilisation comme plante médicinale.
Présence et culture de la bourrache
Bourrache est une plante annuelle. Les feuilles sombres et fortement velues et les fleurs initialement roses, puis bleues sont frappantes. Bourrache est une plante annuelle. Les feuilles sombres et fortement velues et les fleurs initialement roses, puis bleues sont bien visibles. Ceux-ci sont souvent utilisés dans cuisine: les feuilles comme assaisonnement, par exemple pour la salade de concombre ou les pâtes à tartiner, les fleurs comestibles comme décoration. Selon l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques, les feuilles contiennent des substances nocives pour le foie et ne doit donc pas être consommé régulièrement ou en grande quantité. Cependant, rien n'empêche une utilisation occasionnelle comme herbe d'assaisonnement. Les feuilles doivent toujours être utilisées fraîches et crues, car elles perdent beaucoup de leur saveur lorsqu'elles sont séchées ou cuites. Ils peuvent être conservés par décapage dans vinaigre ou de l'huile. La bourrache atteint une hauteur de croissance allant jusqu'à 70 centimètres dans des conditions favorables. La plante est originaire de la région méditerranéenne et s'est répandue dans toute l'Europe grâce à sa culture dans les jardins du monastère médiéval. En règle générale, il est cultivé dans les jardins, mais se produit parfois sous forme sauvage.
Effet et application
En raison de la décomposition cellulaire risques, l'usage médicinal des feuilles n'est pas recommandé. Cependant, cela ne s'applique pas aux graines et à l'huile qui en est extraite. Ceux-ci sont inoffensifs et disponibles sous diverses formes de préparation. Les risques ici, en plus des dommages possibles au foie, sont l'effet sur sang coagulation. Ceci est intensifié par les ingrédients de la bourrache. Cet effet secondaire doit être pris en compte en particulier par les personnes qui prennent des médicaments pour réduire sang coagulation. En cas de doute, un médecin doit être consulté avant une utilisation prolongée. Les feuilles de bourrache sont encore utilisées aujourd'hui comme expectorant tousser thé. Cependant, en raison des effets secondaires décrits, cela ne doit pas être pris sur une période plus longue. Dans phytothérapie, la bourrache est décrite comme ayant un effet diaphorétique et détoxifiant. Il a donc été utilisé comme fébrifuge et pour désintoxication. Un effet anti-inflammatoire est également décrit pour la bourrache, c'est pourquoi il était également utilisé pour traiter blessures or peau éruptions cutanées. Preuve isolée d'un effet positif sur la peau condition of névrodermite peut être trouvé. A cet effet, l'huile pressée à partir des graines de la plante est utilisée en interne ou en externe. Pour un usage interne, différentes formes posologiques sont disponibles. L'huile de graines de bourrache est disponible en capsules or tablettes. Cependant, il peut également être simplement inclus dans le quotidien régime et utilisé, par exemple, comme huile de salade. Lors de l'utilisation tablettes or capsules, les informations de dosage du fabricant doivent être suivies; lors de l'utilisation de l'huile dans cuisine, une dose de 0.5 à 3 grammes est considérée comme efficace. Cependant, l'effet n'est visible qu'après 4 à 12 semaines. Un effet positif similaire est également décrit pour psoriasis. À l'extérieur, l'utilisation d'huile de bourrache peut également apporter un soulagement à ces peau maladies. À cette fin, le médecin prescrit généralement une pommade, qui est mélangée individuellement dans la pharmacie pour le patient et ses besoins cutanés. Dans phytothérapie, la bourrache est également décrite comme ayant un effet calmant. Il était donc souvent utilisé comme somnifère doux. Il a également été fréquemment utilisé contre la mélancolie dans le passé. De plus, on dit que l'herbe a un Cœur-Renforcement et sang effet d'abaissement de la pression. Il a également un effet positif sur le métabolisme et les organes digestifs. En externe, la bourrache est utilisée comme thé, teinture ou pommade, par exemple pour les maladies inflammatoires de la peau ou mal cicatrisantes blessures. Pour usage médicinal dans phytothérapie, un thé est souvent recommandé. Ceci est préparé à partir d'une à deux cuillères à café de l'herbe séchée, qui est versée avec ébullition d'eau. Après 10 minutes d'infusion, il se boit chaud par petites gorgées. Trois tasses de ce thé sont bu quotidiennement, mais pas plus de six semaines à la fois, ce qui réduit les effets secondaires de la bourrache d'une part, mais empêche également le corps de s'habituer au médicament.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
En raison de l décomposition cellulaire risques décrits ci-dessus, la bourrache a peu d'utilité en médecine aujourd'hui. Cependant, grâce à son utilisation en cuisine, décomposition cellulaire certains aspects de la plante peuvent se produire accidentellement. Cependant, en raison de l'augmentation des formes alternatives de traitement, en particulier pour les maladies de la peau, son importance devrait augmenter. Parce que l'application interne et externe est possible, le remède peut être utilisé pour répondre à divers souhaits et besoins des patients. Pour les applications à court terme, des herbes autocueillies peuvent être utilisées. Pour un traitement plus long, des préparations toutes faites doivent être utilisées. D'une part, la teneur en ingrédient actif de ceux-ci est toujours relativement la même en raison des contrôles de qualité. D'autre part, comme déjà décrit, ceux-ci sont fabriqués à partir de l'huile des graines et ne contiennent donc pas de substances nocives. En cas de problèmes de santé préexistants qui pourraient s'opposer au traitement par l'agent, un médecin doit être consulté à l'avance dans tous les cas.
