L'un des agrumes les plus connus est le citron. Sous sa forme cultivée, il a été cultivé pendant environ 700 ans après le Christ. Les premières mentions de ce fruit de puissance unique peuvent être trouvées dès le philosophe chinois Confucius (551 - 479 avant JC) vers 500 ans avant JC.
Présence et culture de citrons
La vitamine C des citrons ont aidé les marins des siècles précédents à prévenir le scorbut. Probablement, ce fruit jaune et bien formé est originaire de la région orientale de l'Himalaya. De nos jours, le citron est cultivé principalement dans les pays méditerranéens, en Amérique du Nord et en Afrique du Sud. La découverte rapide des propriétés curatives et préventives des citrons est finalement due aux premiers circumnavigators du monde. Les marins des siècles précédents étaient souvent affligés par le scorbut. Au final, cette maladie est due à une carence du protecteur vitamine C, qui se trouve en quantités accrues dans les agrumes - comme les citrons.
Application et utilisation
Pratiquement aucun autre aliment est aussi clairement attribué à la saveur «aigre», comme le citron. Les citrons sont également très juteux de par la texture du fruit et conviennent donc parfaitement à la compression. En plus de leur utilisation comme aliment fruité et boisson - généralement diluée ou mélangée -, le jus ou la pulpe de cet agrume donne aux autres plats et boissons la bonne saveur fruitée-aigre. De plus, les citrons sont utilisés comme agent curatif et préventif. L'ingrédient actif le plus important du citron est son vitamine C. Vitamine C, appelé acide ascorbique par les chimistes alimentaires, est l'un des d'eau-soluble vitamines et est particulièrement sensible. Étant donné que les agrumes contiennent également une forte proportion de substances végétales dites secondaires, le flavonoïdes trouvés dans la pulpe en particulier protègent le vitamine C des processus oxydatifs. Cela signifie que, avantageusement, aucune réaction avec oxygène de l'air peut avoir lieu. Les flavonoïdes sont un sous-groupe de polyphénols. Ces derniers constituent à leur tour l'un des dix groupes les plus importants de substances végétales secondaires connues à ce jour. À ce jour, des recherches approfondies sont toujours en cours dans le domaine de composés végétaux secondaires. Près de 100,000 XNUMX substances individuelles ont été découvertes dans le monde. Tous peuvent soutenir les processus de guérison naturels dans le corps humain. En plus de vitamine C et substances végétales secondaires, l'acidité du citron a également un effet positif sur le corps humain. Cela conduit à des processus de stimulation dans l'estomac muqueuse pendant le processus digestif. Cela stimule la production de acide hydrochlorique et pepsine. Pepsine appartient au groupe du fractionnement des protéines enzymes. Non seulement la digestion dans le estomac amélioré, mais protéines, fonte et calcium peut être mieux utilisé. Cela augmente énormément la vitalité du corps. Ainsi, les ingrédients du citron sont incroyablement bénéfiques pour décomposition cellulaire.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
Certainement le remède maison le plus connu pour du froid symptômes, toux, rhumes, enrouement et les maux de gorge est le «citron chaud»: jus de citron, fraîchement pressé infusé avec d'eau et apprécié chaleureux. De plus, cette combinaison est plus efficace lorsqu'une à deux cuillerées de liquide miel par tasse sont ajoutés à la boisson. Même si les agrumes ont un goût aigre, c'est l'un des aliments qui ont un effet alcalinisant sur l'organisme. Cela signifie qu'il empêche hyperacidité du corps. Acidose peut causer maux de tête et même des migraines, par exemple. Dans thérapie, en plus de son effet positif sur le système immunitaire et son effet alcalin général, le citron peut également être utilisé pour stimuler l'appétit, favoriser sang circulation, nettoyez le sang et désinfectez. Il existe une variété de maux physiques que le fruit puissant peut soulager. En plus du renforcement susmentionné de la système immunitaire et le soulagement des maladies respiratoires, hyperacidité et maux de tête, cela peut également être utile pour la peau grasse, acné et la mauvaise haleine. Phénomènes rhumatismaux, inflammation of les articulations, gelure, tissu conjonctif faiblesses et varices peut être atténué avec du citron. Les agrumes favorisent également la croissance cellulaire, ont un effet rajeunissant, rendent les athlètes plus efficaces et libèrent des graisses pendant le métabolisme. Ainsi, les citrons favorisent la perte de poids.À des fins cosmétiques, le jus de citron est très utile, par exemple sous forme de de gamme conditionneurs. Les huiles de citron peuvent être utilisées pour augmenter concentration. Les huiles sont également très rafraîchissantes, activantes et égayent l'ambiance. En résumé, les citrons sont un véritable remède polyvalent en tant que remède de vie et de guérison.