Comment reconnaître moi-même une carence en vitamine A?
Les symptômes de carence en vitamine A sont très peu spécifiques. UNE carence en vitamine A est donc mieux reconnu comme tel lorsque les symptômes sont atténués après une augmentation de l'apport en vitamine A ou lorsque de très nombreux symptômes associés sont présents. Les symptômes qui indiquent généralement une carence sont particulièrement évidents au niveau de la peau et de la vision.Si la peau est sèche et a tendance à avoir des fissures mal cicatrisées (comme aux coins de la bouche), cela peut indiquer une lacune.
Il en va de même pour les personnes souvent enflammées et mal cicatrisées gencives. En outre, des ongles cassants ou la chute des cheveux peut être perceptible. UNE carence en vitamine A se manifeste également dans les yeux et la vision, et généralement même plus tôt que dans la peau. Quiconque remarque que sa vision se détériore la nuit (la nuit cécité) devraient donc se demander si une carence en vitamine A pourrait ne pas être présente.
C'est la cause d'une carence en vitamine A
La cause d'une carence en vitamine A est généralement un apport réduit combiné à une consommation accrue de cette vitamine. La cause d'une perturbation de l'absorption peut être une absorption perturbée des graisses dans le tractus intestinal (puisque la vitamine A est liposoluble). Cela peut être causé par la prise de soi-disant sang réducteurs de graisse (cholestérol-médicaments qui ralentissent) ou en raison de problèmes existants avec le foie, vésicule biliaire ou pancréas.
L'apport réduit peut également être causé par un déséquilibre régime, bien que la vitamine A se trouve dans une gamme extrêmement large d'aliments. Par exemple, les enfants ont une consommation accrue en raison de la croissance, les fumeurs, les personnes stressées, les personnes qui viennent de subir une intervention chirurgicale et les personnes fortement exposées au soleil (cela est particulièrement vrai pour les personnes à la peau claire). De plus, certains somnifères augmenter la consommation.
L'alcool aggrave à la fois l'absorption et le stockage de la vitamine A, qui a lieu principalement dans le foie. Les hommes ont généralement des besoins plus élevés que les femmes et doivent donc porter une attention particulière à la consommation de produits contenant de la vitamine A si une carence correspondante est suspectée. Il faut également se rappeler que jusqu'à un tiers de la vitamine A contenue dans les aliments est perdue lors de la cuisson.
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