Quelles sont les conséquences d'une carence en vitamine A?
Conséquences graves d'un carence en vitamines se produisent extrêmement rarement dans les pays industrialisés en raison de la bonne alimentation et uniquement en cas d'augmentation constante de la consommation de la vitamine respective ou d'un déséquilibre chronique régime. Au départ, les conséquences et les symptômes sont moins graves et indiquent une sous-alimentation correspondante. Ceux-ci incluent généralement la susceptibilité à l'infection, la nuit cécité, vision trouble, sensibilité à la lumière, peau et muqueuses gercées et mal cicatrisées et yeux secs. Si l' carence en vitamine A n'est pas corrigée, les conséquences possibles à long terme sont des troubles de la croissance (affectant en particulier le os) chez les enfants et les adolescents et un risque accru de artériosclérose (durcissement du sang bateaux), les tumeurs et un rein de pierres.
Comment diagnostiquer une carence en vitamine A
Il est pratiquement impossible de diagnostiquer un carence en vitamines du sang: la vitamine A est initialement présente uniquement dans le sang lié à protéines car il est liposoluble et donc hydrofuge. Cependant, la majorité de tous vitamines sont stockés dans le foie cellules et ne sont donc pas détectables dans le sang. Une exception à cette règle est l'offre excédentaire d'une vitamine (hypervitaminose), dans laquelle l'excédent, qui ne peut être absorbé par le foie, circule dans le sang. Dans de tels cas, la protéine de liaison à la vitamine A peut être détectée dans le sérum sanguin. UNE carence en vitamine A est donc mieux diagnostiqué par la présence des différents symptômes qui l'accompagnent.
Comment remédier à une carence en vitamine A?
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