Quelle est la méthode Logi?
La méthode Logi représente une forme nutritive pauvre en glucides, basée sur les recommandations nutritionnelles pour les enfants et les jeunes en surpoids de la clinique externe adiposité de l'hôpital universitaire pour enfants de Harvard. Le but est d'offrir une régime cela vous permet également de perdre du poids sans mourir de faim. Le nutritionniste allemand Nicolai Worm a adapté la méthode et l'a publiée sous forme de livre en 2003, en adaptant les suggestions du conférencier de Harvard David Ludwig. Worms définit la méthode Logi comme «Faible glycémie et insulinémie», c'est-à-dire avec sang sucre et insuline niveaux. La méthode Logi réussie peut être comprise comme une régime.
Procédure du régime
Avec la méthode Logi, vous pouvez pratiquement tout manger, mais vous devez utiliser la pyramide Logi en quatre étapes comme guide lors de la sélection des aliments. Pour les utilisateurs de la méthode Logi, les aliments doivent se concentrer sur les aliments pauvres en amidon et en sucre mais riches en fibres. Légumes et fruits à faible teneur en amidon ainsi que huiles saines forment la base de la pyramide alimentaire.
Les salades et les légumes peuvent être consommés en abondance. L'indice glycémique de ces aliments doit être extrêmement bas. Dans le même temps, ces aliments devraient être les aliments les plus satisfaisants en raison de leur poids et de leur volume.
Pour les fruits et légumes, la recommandation «cinq par jour» de la méthode Logi s'applique, c'est-à-dire que les fruits et légumes doivent être consommés cinq fois par jour, les légumes étant prédominants. En ce qui concerne les huiles, l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de noix et l'huile de lin doivent être utilisées de préférence. Le deuxième niveau de la pyramide est formé par des sources de protéines telles que la viande maigre, le poisson, la volaille, les produits laitiers, les œufs, les noix et les légumineuses.
Ces aliments peuvent être ajoutés en petites quantités à n'importe quel repas. Le troisième et avant-dernier niveau se compose de produits à grains entiers, de riz brun et de nouilles. Ces sources de glucides ne doivent pas être complètement éliminées du régime, mais doit en principe être consommé en petites quantités.
La raison en est leur indice glycémique plus élevé. Au sommet de la pyramide se trouvent des produits céréaliers à base de farine blanche, de pommes de terre farineuses et de bonbons. Ces produits devraient rarement ou jamais figurer au menu.
Tous les articles de cette série:
