Symptômes
La toxoplasmose est généralement asymptomatique et inaperçu si l'état immunitaire est normal. Cela peut se manifester par grippe-comme des symptômes tels que les muscles et douleurs articulaires, mal de gorge, gonflé lymphe nœuds, mal de tête, fièvreet sensation de fatigue. L'infection conduit à l'immunité. Si la système immunitaire est affaiblie, comme celle observée lors de l'infection par le VIH et lors de la prise immunosuppresseurs et cytostatique médicaments, la maladie évolue avec des complications et peut entraîner des troubles sévères de la système nerveux (toxoplasmose encéphalite), les poumons et les yeux. Une infection initiale pendant grossesse peut être transmis à l'enfant à naître via le placenta et conduisent à des dommages qui deviennent apparents dans l'utérus, à la naissance ou des années plus tard. Celles-ci incluent, par exemple, les retardement, cécitéet épilepsie. En revanche, si la mère a déjà été infectée au moins 6 mois avant grossesse, il y a peu de risques pour l'enfant. Il convient de noter que congénitale toxoplasmose est relativement rare dans de nombreux pays.
Causes
La cause de la maladie est une infection par le protozoaire, un parasite intracellulaire unicellulaire et obligatoire qui se présente sous trois formes. L'agent pathogène se reproduit sexuellement dans les intestins des chats et forme des kystes chez divers animaux et chez l'homme qui peuvent être déposés dans presque tous les organes, par exemple les muscles, cerveauet Cœur. Les humains sont infectés par voie orale avec de la viande crue contaminée (en particulier du bœuf, du porc, de l'agneau, de la volaille, du gibier), des fruits et légumes contaminés, d'autres aliments et des excréments de chats infectés. Dans les pays en développement, l'infection est également possible par d'eau, et rarement la toxoplasmose est transmise lors d'un sang transfusion ou greffe d'organe.
Diagnostic
Depuis 2009, dépistage de la toxoplasmose lors grossesse a été levée dans de nombreux pays. Sur la base de données scientifiques, l'Office fédéral du public Santé ne considère pas le diagnostic ou le traitement de l'infection pendant la grossesse comme nécessaire (Rudin et al, 2008).
Recommandations pour les femmes enceintes
- Les femmes enceintes devraient éviter de consommer de la viande crue et insuffisamment cuite ou rôtie, en particulier le bœuf, le porc, l'agneau, la volaille et le gibier (p. tartre, carpaccio). Ne pas clés la viande lorsqu'elle est cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Il existe des opinions divergentes sur la viande séchée (Bündnerfleisch, jambon cru), qui est également fabriquée à partir de viande crue. Durcissement ou tabagisme est censé tuer les kystes, mais certains auteurs déconseillent la consommation, également en raison d'une possible infestation par les résistants Listeria.
- Se laver les mains avec du savon et réchauffer d'eau avant de cuisiner et de manger.
- Lavez-vous soigneusement les mains et les ustensiles de cuisine avec d'eau et du savon après le traitement de la viande ou des abats crus. Administrer séparément la viande et les autres aliments dans la cuisine.
- La congélation de la viande en dessous de 18 ° C devrait tuer les kystes.
- Lavez et épluchez les aliments tels que les fruits et les légumes bien avant de les transformer.
- Propriétaires de chats: bien hygiène des mains, ne donnez pas de viande crue au chat, ne laissez pas le bac à litière dans la cuisine. Comme les humains, les chats peuvent être infectés par de la viande crue ou non cuite. Il vaut mieux laisser quelqu'un d'autre nettoyer la litière du chat. Sinon, utilisez des gants pour le nettoyage. Couvrez le bac à sable lorsque les enfants n'y jouent pas. De plus, il est recommandé de ne pas laisser le chat dehors, afin qu'il ne puisse pas être infecté.
- Portez des gants pour jardiner, puis lavez-vous bien les mains.
voir aussi sous listeria
Traitement médical
La agent antiprotozoaire pyriméthamine (Daraprim) est utilisé en association avec un sulfamide (p. Ex., sulfadiazine, sulfadoxine) pour traiter la toxoplasmose. Les effets sont basés sur l'inhibition de l'acide folique métabolisme. Calcium le folinate doit toujours être administré en plus pendant le traitement. Le plus courant possible effets indésirables comprendre anémie, sang compter les perturbations, vomissement, nausée, diarrhée, éruption cutanée et mal de tête. Ni sulfadiazine ni la sulfadoxine n'est actuellement disponible dans le commerce en tant que médicament fini dans de nombreux pays. Autres ingrédients actifs:
- L'antibiotique lincosamide clindamycine (Dalacine, générique) est approuvé pour le traitement de la toxoplasmose encéphalite chez les patients avec SIDA.
- L'antibiotique macrolide spiramycine (anciennement Rovamycine) est utilisé pour traiter les femmes enceintes mais n'est plus disponible dans le commerce dans de nombreux pays.
Notes
Les quatre étapes de cuisson du bœuf:
| bleu | la viande est crue à l'intérieur et cède fortement à la pression des doigts |
| saignant | la viande est crue à l'intérieur, mais un peu plus cuite à l'extérieur |
| un point | la viande est rose à l'intérieur |
| bien joué | la viande est bien cuite et cède à peine à la pression des doigts |
