Iode est un oligo-élément. Il est essentiel pour le corps humain en petites quantités, car le corps ne peut pas produire iode elle-même. Iode est nécessaire à la production de thyroïde hormones. Ceux-ci sont impliqués dans tous les processus métaboliques de l'organisme et augmentent donc le métabolisme énergétique. Si l' glande thyroïde produit moins de thyroïde hormones que le corps a besoin, il y a un sous-approvisionnement de des hormones thyroïdiennes dans l'organisme. Cette carence affecte tous les organes du corps qui sont affectés par la thyroïde hormones, comme la Cœur, système circulatoire, système nerveux, les muscles et le métabolisme.
Carence en iode: glande thyroïde affectée
Au premier plan se trouvent les plaintes déclenchées par le manque de fonction des organes affectés. Si la concentration of des hormones thyroïdiennes dans l' sang gouttes, la production de des hormones thyroïdiennes est initiée via le cerveau. L'iode est nécessaire pour cela. Si l'apport en iode n'est pas suffisant, la production d'hormones thyroïdiennes continue d'être stimulée. En conséquence, le tissu thyroïdien se multiplie. le glande thyroïde grandit. C'est ainsi goitre se développe: un goitre carencé en iode en est le résultat.
Conséquences de la carence en iode
Surtout pour les enfants, les adolescents et les femmes enceintes, un apport adéquat en iode est essentiel. Chez les nouveau-nés et les nourrissons, une carence en hormones thyroïdiennes entraîne une altération cerveau maturation, croissance, maturation du système squelettique et respiration. Chez les adolescents, une carence en hormones thyroïdiennes entraîne une perturbation cerveau développement avec apprentissage ainsi que concentration problèmes et un changement structurel dans le glande thyroïde. Une carence en hormones thyroïdiennes chez la femme enceinte nuit au développement de la croissance fœtus. Les mères qui allaitent ont également un besoin accru d'iode, car elles doivent couvrir les besoins en iode de l'enfant par l'intermédiaire de leur mère. lait. Chez l'adulte, le métabolisme, la régulation circulatoire, la fertilité, le bien-être mental et les performances intellectuelles dépendent d'un apport adéquat en iode. La cause la plus fréquente de hypertrophie thyroïdienne (goitre) est la carence en iode (carencé en iode goitre). Le goitre est le terme utilisé pour décrire une hypertrophie de la glande thyroïde indépendante de la fonction thyroïdienne. Il peut être associé à l'hypothyroïdiemais aussi avec hyperthyroïdie. Souvent, la fonction thyroïdienne est tout à fait normale chez les patients atteints de goitre (euthyroïdie).
Carence en iode: traiter les maladies
Environ 15 millions d'Allemands ont une glande thyroïde hypertrophiée due à la carence en iode. La moitié de tous les patients souffrant d'une hypertrophie de la glande thyroïde ont développé le goitre pendant enfance et l'adolescence. La moitié des enfants de 13 ans en Allemagne ont une glande thyroïde hypertrophiée et environ un pour cent des nouveau-nés sont déjà nés avec un goitre. Normalement, la glande thyroïde n'est ni visible ni palpable. Chez le goitre, la glande thyroïde est tellement élargie qu'elle peut causer Respiration et des problèmes de déglutition. Cependant, de nombreux agrandissements thyroïdiens ne sont pas détectés car la personne affectée ne présente aucun symptôme et l'élargissement n'est ni visible ni palpable. Une glande thyroïde hypertrophiée peut être réduite en prenant de l'iode sous forme de comprimés. Si la glande thyroïde est déjà sévèrement hypertrophiée, des hormones thyroïdiennes doivent être prises pour provoquer la régression du tissu thyroïdien. Le tissu thyroïdien régresse car la glande thyroïde n'a plus besoin de fonctionner.
Évitez les carences en iode
Pour compenser le manque d'iode dans le régime, la Société allemande de nutrition et d'autres associations recommandent l'utilisation de sel iodé. Il contient 15 à 25 milligrammes d'iode par kilogramme. Lors de l'achat de denrées alimentaires et de préparations alimentaires, il faut veiller à ce que du sel iodé ait été utilisé dans leur production. Cependant, la quantité quotidienne requise de 150 à 200 microgrammes de sel iodé ne peut pas être obtenue en ajoutant du sel. L'utilisation de sel iodé est également recommandée pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens. L'intolérance à l'utilisation du sel iodé n'a pas encore été observée. En utilisant du sel iodé enrichi en fluor, on peut apporter une contribution supplémentaire à la prévention de carie. 80% des ménages allemands utilisent déjà régulièrement du sel iodé pour cuisine. Malgré cela, ils ne couvrent que les deux tiers environ de leurs besoins en iode.Si vous mangez du poisson de mer deux fois par semaine (par exemple l'aiglefin, la goberge, la plie), vous n'avez plus à vous soucier d'éventuels la carence en iode, car le poisson de mer est particulièrement riche en iode. Des séjours réguliers à la mer sont une autre possibilité d'améliorer l'apport en iode en cas de carence en iode. L'air marin et la mer d'eau ont une teneur en iode plus élevée. Le poisson fait régulièrement partie de la régime des personnes qui vivent sur la côte ou près de la mer, la carence en iode est donc rarement diagnostiquée.
