Eau régale

Structure et propriétés Aqua regia est un mélange d'acide nitrique concentré (HNO3) et d'acide chlorhydrique concentré (HCl) dans un rapport de 1: 3. Application Aqua regia peut dissoudre les métaux précieux or et platine. Cela n'est pas possible avec de l'acide nitrique pur.

Aromatiques

Définition Le représentant le plus connu des aromatiques est le benzène (benzènes), qui se compose de six atomes de carbone disposés en un cycle avec des angles de 120°. Le benzène est généralement dessiné comme un cycloalcène, chacun avec trois liaisons simples et doubles alternées. Cependant, le benzène et les autres aromatiques n'appartiennent pas aux alcènes et se comportent chimiquement différemment. … Aromatiques

Régulateurs d'acide

Produits Les régulateurs d'acide sont disponibles sous forme de substances pures dans les magasins spécialisés, par exemple dans les pharmacies et les parapharmacies. On les trouve dans de nombreux aliments en tant qu'additifs (avec des numéros E) et dans les médicaments en tant qu'excipients. Structure et propriétés Les régulateurs d'acidité sont des acides et des bases organiques et inorganiques. Quelques exemples sont listés ci-dessous : Acides : Acide adipique Acide malique … Régulateurs d'acide

Acide gastrique

Définition Le terme suc gastrique est utilisé pour désigner le liquide acide présent dans l'estomac, qui est très important pour la digestion de tous les constituants alimentaires. Un corps humain produit environ 2 à 3 litres de suc gastrique par jour, selon la quantité. Fréquence Quantité d'aliments ingérés et Composition des aliments Composition … Acide gastrique

Tâches de l'estomac

Introduction L'estomac (ventricule, gastrectum) est un organe creux musculaire tubulaire qui sert à stocker, écraser et homogénéiser les aliments ingérés. La capacité de l'estomac chez l'adulte est généralement comprise entre 1200 et 1600 ml, bien que la forme externe de l'estomac puisse varier considérablement. Par l'œsophage, la nourriture mélangée à de la salive passe du … Tâches de l'estomac

La tâche de l'acide gastrique | Tâches de l'estomac

La tâche de l'acide gastrique Dans la zone du fond et du corps de l'estomac, les cellules de la muqueuse gastrique sécrètent de l'acide chlorhydrique (HCl), qui est le composant principal du suc gastrique. Ici, l'acide chlorhydrique atteint une concentration allant jusqu'à 150 mM, ce qui permet à la valeur du pH de chuter localement à des valeurs inférieures… La tâche de l'acide gastrique | Tâches de l'estomac

Tâches de la muqueuse de l'estomac | Tâches de l'estomac

Tâches de la muqueuse gastrique La surface de la muqueuse gastrique est considérablement agrandie par de nombreuses cryptes (glandes gastriques). Dans ces glandes, il existe différents types de cellules qui produisent ensemble le suc gastrique. Les cellules dites principales sont situées à la base des glandes. Ce sont des cellules basophiles avec des granules de sécrétion apicale contenant… Tâches de la muqueuse de l'estomac | Tâches de l'estomac