intolérance à l'histamine

Régime alimentaire pour l'intolérance à l'histamine

L'histamine se trouve dans de nombreux aliments. Les aliments particulièrement riches en histamine comprennent le fromage vieilli, le salami, le vin rouge, les noix, la choucroute et les viandes fumées. Cependant, la teneur en histamine d'un aliment n'est pas toujours la même. En effet, les processus de maturation et de fermentation peuvent augmenter la quantité d'histamine contenue dans les aliments. Libérateurs d'histamine : les tomates… Régime alimentaire pour l'intolérance à l'histamine

Syndrome carcinoïde

Symptômes Les principaux symptômes sont la diarrhée avec des selles liquides, des crampes dans le bas-ventre et des bouffées vasomotrices, qui sont une rougeur ou un pourrissement du visage grave ressemblant à des convulsions, bien que le cou ou les jambes puissent également être touchés. La maladie non traitée ou non diagnostiquée peut entraîner une anomalie cardiaque valvulaire, des télangiectasies et une pellagre (carence en vitamine B2). Causes Le syndrome carcinoïde est basé… Syndrome carcinoïde

Rhinite gustative (nez qui coule en mangeant)

Symptômes L'écoulement nasal aqueux (rhinorrhée) se produit en association avec l'alimentation. Il n'y a généralement pas de démangeaisons, d'éternuements, d'atteinte oculaire ou de nez bouché comme dans la rhinite allergique, par exemple, le rhume des foins. Le nez qui coule en mangeant est gênant et un problème psychosocial. Causes Stimulation des récepteurs muscariniques (système nerveux parasympathique). Post-traumatique ou postopératoire Intolérance idiopathique à l'histamine Déclencheur … Rhinite gustative (nez qui coule en mangeant)

Mal de tête

Causes et classification 1. Céphalée primitive idiopathique sans maladie sous-jacente : Céphalée de tension Migraine Céphalée en grappe Formes primitives mixtes et autres, plus rares. 2. céphalées secondaires : les causes des céphalées secondaires consécutives à une maladie, une affection ou des substances particulières sont nombreuses : traumatisme crânien ou cervical : Céphalée post-traumatique Traumatisme d'accélération du rachis cervical Troubles vasculaires de … Mal de tête

Antihistaminiques pour les allergies

Produits Les antihistaminiques sont souvent pris sous forme de comprimés. De plus, des gouttes, des solutions, des pastilles, des gélules, des gels, des crèmes, des gouttes pour les yeux, des sprays nasaux et des solutions injectables sont également disponibles, entre autres. Le premier ingrédient actif de ce groupe était la phenbenzamine (Antergan), développée en France dans les années 1940. Il n'est plus disponible dans le commerce aujourd'hui. Structurer et … Antihistaminiques pour les allergies

Brocoli: intolérance et allergie

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) est une plante potagère de la famille des crucifères. Apparenté au chou-fleur, il est riche en minéraux, vitamines et composés phytochimiques. Voici ce que vous devez savoir sur le brocoli Comme tous les membres de la famille des choux, le brocoli descend du chou sauvage. Les premiers brocolis sont probablement originaires d'Asie Mineure. … Brocoli: intolérance et allergie

Clémentine: intolérance et allergie

La clémentine est un agrume relativement petit, tolérant au froid, avec une saveur douce et aromatique et une faible acidité. Contrairement aux mandarines d'apparence similaire, les clémentines sont presque sans pépins et peuvent être conservées jusqu'à 2 mois sans se dessécher. Les clémentines sont riches en composés phytochimiques tels que la vitamine C, certaines vitamines B et minéraux, et leur … Clémentine: intolérance et allergie

Lait de chèvre: intolérance et allergie

En médecine populaire, on dit que le lait de chèvre a de grandes propriétés curatives. En tant qu'aliment particulièrement salutaire, il était déjà loué par Paracelse et dans les temps anciens, les effets curatifs étaient également déjà connus. Hippocrate le recommandait pour favoriser la concentration, renforcer les nerfs et les défenses immunitaires de l'organisme. Paracelse l'a utilisé contre les maladies pulmonaires et… Lait de chèvre: intolérance et allergie

Intolérance alimentaire

Symptômes Après avoir mangé l'aliment déclencheur, des troubles digestifs se développent généralement en quelques heures. Ceux-ci incluent : Flatulences, ballonnements Douleurs abdominales, crampes abdominales Diarrhée Brûlures d'estomac Selon le déclencheur, des réactions pseudoallergiques telles qu'urticaire, rhinite et troubles respiratoires peuvent également survenir. Selon la littérature, jusqu'à 20 % de la population est touchée. Les troubles typiquement… Intolérance alimentaire

Beurre: intolérance et allergie

Le beurre est fabriqué à partir de lait destiné à la consommation humaine depuis des millénaires. Le plus commun est le beurre à base de lait de vache. Cependant, la graisse comestible peut également être fabriquée à partir du lait d'autres animaux, tels que les brebis ou les chèvres. Les informations suivantes se réfèrent principalement au beurre fabriqué à partir de lait de vache. Voici ce que vous devez… Beurre: intolérance et allergie

Aliments fermentés

Produits Les aliments fermentés sont disponibles dans les épiceries et sont également faits maison. Structure et propriétés Les aliments fermentés sont des aliments qui ont été soumis à une fermentation, c'est-à-dire une décomposition microbiologique des ingrédients par des bactéries ou des champignons vivants. Des exemples bien connus de ces micro-organismes sont les lactobacilles (bactéries lactiques), les champignons de levure tels que et les moisissures telles que … Aliments fermentés

Symptômes et causes de l'intolérance à l'histamine

Symptômes Les symptômes pseudoallergiques suivants surviennent après l'ingestion d'aliments riches en histamine. La même personne peut ne pas être affectée par tous les symptômes. Diarrhée, maux d'estomac, coliques, flatulences. Maux de tête et migraines, « mal de tête histaminique ». Étourdissements Nez bouché, nez qui coule, également connu sous le nom de rhinorrhée gustative (nez qui coule en mangeant). Éternuements Maux de tête Asthme, crise d'asthme Pression artérielle basse, … Symptômes et causes de l'intolérance à l'histamine