la maladie coeliaque

Maladie cœliaque (intolérance au gluten) : Thérapie

Bref aperçu Symptômes : variés ; L'ingestion de gluten peut provoquer, entre autres symptômes, diarrhée, constipation, ballonnements, fatigue, douleurs musculaires et articulaires et/ou modifications cutanées. Formes : Maladie cœliaque classique, Maladie cœliaque symptomatique, Maladie cœliaque subclinique, Maladie cœliaque potentielle, Maladie cœliaque réfractaire Traitement : À vie régime strict sans gluten, compensation des carences, rarement par des médicaments Cause et facteurs de risque : Héréditaire et … Maladie cœliaque (intolérance au gluten) : Thérapie

Lait d'amande

Produits Le lait d'amande est un lait végétal qui est disponible dans les épiceries, pharmacies, parapharmacies et magasins d'aliments naturels auprès de divers fournisseurs (ex. Biorex, Ecomil), entre autres. Le lait d'amande est traditionnellement bu dans la région méditerranéenne. Structure et propriétés Le lait d'amande est fabriqué à partir des graines mûres de l'amandier de la famille des roses. … Lait d'amande

Causes et traitement de la carence en fer

Contexte La teneur en fer d'un adulte est d'environ 3 à 4 g. Chez les femmes, la valeur est un peu plus faible que chez les hommes. Environ les deux tiers sont liés à l'hème sous forme de fer dit fonctionnel, sont présents dans l'hémoglobine, la myoglobine et les enzymes, et sont essentiels à l'approvisionnement en oxygène et au métabolisme. Un tiers se trouve dans le fer… Causes et traitement de la carence en fer

Causes et traitement du syndrome des jambes sans repos

Symptômes Le syndrome des jambes sans repos se manifeste par une sensation inconfortable et difficile à décrire dans les jambes et une forte envie de bouger les jambes. Moins fréquemment, les bras sont également touchés. Les insensations unilatérales ou bilatérales comprennent, par exemple, une sensation de brûlure, de douleur, de pression, de rampant et une sensation de traction. L'inconfort survient principalement au repos, par exemple, … Causes et traitement du syndrome des jambes sans repos

Gluten

Produits Le gluten se trouve sous forme de poudre dans le commerce (par exemple, Morga) et dans les farines. Structure et propriétés Le gluten est un mélange complexe de protéines insolubles dans l'eau présentes dans l'endosperme des céréales, en particulier le blé, l'épeautre, le seigle et l'orge. Le gluten est riche en acides aminés glutamine et proline et sert de protéine de stockage. Dans … Gluten

La sensibilité au gluten

Symptômes La sensibilité au gluten peut provoquer les symptômes intestinaux et extra-intestinaux suivants : Symptômes intestinaux : Douleur abdominale Diarrhée Nausées Flatulences, ballonnements Perte de poids Symptômes extra-intestinaux : Fatigue, faiblesse Maux de tête Douleurs musculaires et articulaires Insensibilité aux extrémités, contractions musculaires. Eruptions cutanées : Eczéma, rougeur de la peau Troubles neuropsychiatriques tels que dépression, anxiété. Anémie Les symptômes surviennent des heures à … La sensibilité au gluten

Coeliaque

Contexte La protéine « gluten » est un mélange de protéines que l'on trouve dans de nombreuses céréales telles que le blé, le seigle, l'orge et l'épeautre. Sa teneur élevée en acides aminés glutamine et proline rend le gluten résistant à la dégradation par les enzymes digestives dans les intestins, ce qui contribue à la réponse inflammatoire. Le gluten a des propriétés élastiques et est donc un important… Coeliaque

Causes de carence en vitamine B12

Contexte La vitamine B12 peut être produite exclusivement par des micro-organismes et se trouve principalement dans les sources animales de protéines, telles que la viande, le foie, les reins, le poisson, les huîtres, le lait, les produits laitiers et les jaunes d'œufs. Elle joue un rôle essentiel dans la synthèse de l'ADN, la formation des globules rouges et des muqueuses, et dans la myélinisation du système nerveux… Causes de carence en vitamine B12

Rôle des vitamines dans le corps

Produits Les vitamines sont disponibles dans le commerce sous forme de produits pharmaceutiques, de compléments alimentaires, de dispositifs médicaux, de cosmétiques et d'aliments, entre autres. Les formes posologiques disponibles comprennent, par exemple, les comprimés, les comprimés effervescents, les sirops, les granulés directs et les produits injectables. Les vitamines sont également combinées avec d'autres principes actifs et, en particulier, avec des minéraux et des oligo-éléments de manière fixe. Le nom … Rôle des vitamines dans le corps

Douleurs abdominales (maux d'estomac)

Symptômes La douleur abdominale se manifeste par une douleur ou des crampes diffuses ou clairement localisables dans la région abdominale. Ils peuvent être accompagnés de troubles digestifs tels que diarrhée, flatulences et vomissements. A distinguer de cela sont les douleurs d'estomac qui se produisent à peu près au niveau du sternum. Causes Il existe de nombreuses causes de douleurs abdominales ou… Douleurs abdominales (maux d'estomac)

Nutrition pour la maladie cœliaque

Synonymes Locaux Maladie coeliaque Entéropathie induite par le gluten Explication Il s'agit de dommages à la paroi intestinale causés par les protéines de céréales provenant du blé, du seigle, de l'orge et de l'avoine (gluten). Au cours de la maladie, les villosités intestinales sont détruites à des degrés divers et l'absorption des nutriments par la paroi intestinale est réduite. L'enzyme lactase, qui… Nutrition pour la maladie cœliaque

Nourriture inappropriée | Nutrition pour la maladie cœliaque

Aliments inadaptés Prudence avec : Seigle, blé, orge, avoine et aliments à base de ceux-ci. Des produits tels que la farine, l'orge, la semoule, les flocons, les gruaux, la poudre de pudding, les germes, la farine et l'épeautre vert. Tous les types de pain, gâteaux, pâtisseries, biscottes, chapelure et pâtes, les pains de soja peuvent contenir du gluten, le millet et les pâtes de sarrasin contiennent généralement du gluten. Substitut de café, bière… Nourriture inappropriée | Nutrition pour la maladie cœliaque