Les symptômes de carence en fer les plus courants sont les symptômes de carence en anémie
- Fatigue
- Rythme cardiaque rapide - tachycardie
- Essoufflement sous stress
Carence en fer aggrave la performance athlétique et la capacité de travail physique de plusieurs manières: Faible hémoglobine en rouge sang cellules déficience en fer - entraîne une diminution oxygène livraison aux muscles. Dans les cellules musculaires elles-mêmes, une carence en myoglobine, une substance similaire au hémoglobine Présent dans le sang, se traduit par une capacité réduite pour oxygène absorption et transport dans la cellule. La carence conduit à une réduction du transport d'électrons et de la synthèse d'ATP en raison d'un manque de fonte-contenant enzymes, les soi-disant cytochromes, dans le mitochondries de la cellule. Par conséquent, la production d'énergie de la cellule musculaire est réduite.
La capacité de maintenir une température corporelle normale est également perturbée chez les personnes carence en fer et peut entraîner des hypothermie au cours de l' du froid saison ou dans les régions froides.
Sévère carence en fer vous conduire à cassant ongles ou cuillère à ongles, plaies aux coins de la bouche, atrophie ou atrophie du clés bourgeons et une plaie langue. En outre, dans certains cas particulièrement graves, une membrane peut se former dans la partie supérieure de l'œsophage et entraîner en outre des difficultés à avaler. Ce complexe de symptômes est appelé syndrome de Plummer-Vinson.
