Tâches de digestion
Afin que les nutriments contenus dans les aliments soient absorbés, c'est-à-dire absorbés dans les cellules du intestin grêle mur et donc dans le corps, ils doivent d'abord être décomposés en leurs plus petites unités. En effet, ce n'est que pour ces unités que le intestin grêle les cellules possèdent les récepteurs correspondants. Cette décomposition est connue sous le nom de digestion.
Digestif enzymes jouent un rôle décisif dans la digestion. Ils sont produits dans les glandes puis progressivement libérés (sécrétés) à l'intérieur de la bouche, estomac et les intestins. Sans digestif enzymes, les nutriments provenant des aliments ne peuvent pas pénétrer dans le corps et le corps manquerait de ses importants fournisseurs d'énergie.
Les graisses sont principalement absorbées sous forme de triglycérides dans les aliments. Avant l'absorption, c'est-à-dire l'absorption des nutriments dans les cellules intestinales, ils doivent être décomposés en leurs composants individuels, les acides gras. De cette façon, le liposoluble vitamines stockés dans les graisses sont également libérés et peuvent être absorbés.
Les poly sucres et certains disaccharides doivent également être décomposés en molécules de sucre individuelles à l'aide de enzymes. Dernier point mais non le moindre, le protéines restent, qui sont décomposés enzymatiquement en les acides aminés dont ils sont composés. Grâce à l'enzyme lamylase salivaire, la digestion de divers polysaccharides commence déjà dans le bouche.
Dans le estomac, l'enzyme pepsine est ajoutée au chyme, qui digère protéines. Cependant, la majeure partie de la digestion a lieu dans le intestin grêle. Les enzymes qui font leur travail dans l'intestin grêle sont produites dans le pancréas.
Du le pancréas, un conduit mène à la partie initiale de l'intestin grêle, où les enzymes sont mélangées aux aliments. Au cours de l'intestin grêle, les éléments constitutifs individuels, les acides gras, vitamines, les acides aminés et les molécules de sucre peuvent alors être absorbés. Au total, huit enzymes différentes sont principalement utilisées dans l'intestin grêle.
Trypsine et chymotrypsine split protéines et de longues chaînes d'acides aminés en courtes chaînes d'acides aminés. Les carboxypeptidases A et B divisent à leur tour les courtes chaînes d'acides aminés en acides aminés séparés. Le lipase exige aussi bile acides et un co-lipase pour sa fonction.
Avec l'aide de ceux-ci, il décompose les triglycérides en acides gras. Cholestérol l'estérase a également besoin bile acides. Comme son nom l'indique, il sépare cholestérol des graisses.
En outre cholestérol, d'autres acides gras sont également libérés. Le alpha-amylase ressemble à celui du bouche transforme l'amidon en maltose (un sucre double). Les denrées alimentaires contiennent toujours des brins d'ADN en tant que porteurs d'informations génétiques.
Ils ne servent pas les humains en tant que fournisseurs d'énergie, mais fournissent des éléments de base importants pour la production de molécules d'ADN. De cette manière, le corps économise une énergie précieuse qu'il n'a pas à investir dans la nouvelle synthèse complète de ces éléments constitutifs. Les enzymes responsables sont la ribonucléase et la désoxyribonucléase.
Les carboxypeptidases A et B décomposent à leur tour les courtes chaînes d'acides aminés en acides aminés séparés. Le lipase nécessite un supplément bile acides et une co-lipase pour sa fonction. Avec l'aide de ceux-ci, il décompose les triglycérides en acides gras.
La cholestérol estérase a également besoin d'acides biliaires. Comme son nom l'indique, il sépare le cholestérol des graisses. Outre le cholestérol, d'autres acides gras sont également libérés.
Les alpha-amylase ressemble à celui dans la bouche convertit l'amidon en maltose (un double sucre). Les denrées alimentaires contiennent toujours des brins d'ADN en tant que porteurs d'informations génétiques. Ils ne servent pas les humains en tant que fournisseurs d'énergie, mais fournissent des éléments de base importants pour la production de molécules d'ADN. De cette manière, le corps économise une énergie précieuse qu'il n'a pas à investir dans la nouvelle synthèse complète de ces éléments constitutifs. Les enzymes responsables sont la ribonucléase et la désoxyribonucléase.
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