Dil est connu dans les temps modernes principalement comme une herbe d'assaisonnement dans la cuisine, en particulier comme ingrédient pour les vinaigrettes ou pour mariner les concombres. Mais ses usages sont bien plus diversifiés. Aneth a été utilisé comme remède pour une variété de maladies. Même dans les temps anciens, aneth était utilisée comme herbe médicinale et assaisonnée par les Grecs et les Romains.
Présence et culture de l'aneth
En tant qu'herbe médicinale, aneth est principalement utilisé pour les troubles gastro-intestinaux. A cet effet, un thé est préparé à partir des graines séchées ou fraîches. L'aneth commun est une plante annuelle, qui est distribuée pratiquement partout dans le monde. Il est également connu sous le nom de gille ou herbe de concombre. La plante, originaire du Proche-Orient, est l'une des plantes les plus cultivées épice usines dans les pays germanophones. Parce que l'ombellifère est assez peu exigeant en ce qui concerne son emplacement et nécessite peu de soins, la plante est idéale pour la culture dans votre propre jardin. La plante atteint une hauteur de croissance allant jusqu'à 75 centimètres, mais dans des cas individuels, elle peut grow plus d'un mètre de haut. Les feuilles étroites et le parfum typique de la plante sont caractéristiques. Les parfums sont contenus dans toutes les parties de la plante. Ils permettent de distinguer facilement l'aneth des autres ombellifères. Les fleurs sont jaunes et plutôt discrètes. D'eux se développent les graines utilisées en médecine. En tant qu'herbe médicinale, les graines mûres sont récoltées de la fin de l'été à l'automne. Ils doivent être séchés pendant quelques jours dans un endroit chaud et aéré et stockés dans un contenant hermétique pour un meilleur stockage. Les feuilles comme un épice peuvent être récoltés dès juin et transformés aussi frais que possible. La plante peut être facilement multipliée par graines dans le jardin potager. À cette fin, une seule ombelle n'est pas récoltée. Les graines tombent et germent de manière assez fiable l'année suivante au même endroit. Cela garantit la récolte de l'année suivante. En raison de sa faible demande et de son faible encombrement, la culture en pot de fleurs est également réussie. Cependant, dans ce cas, la hauteur de la plante adulte doit être prise en compte. Les huiles essentielles qu'il contient sont responsables de l'effet de l'aneth. Parce que celles-ci sont mieux formées au soleil, comme c'est le cas avec la plupart des herbes aromatiques et médicinales, cela doit être pris en compte lors du choix d'un emplacement de culture dans votre propre jardin. Ceux qui n'ont pas la possibilité de grow la plante elle-même peut obtenir les graines séchées ou même le thé prêt à l'emploi dans les pharmacies ou les drogueries.
Effet et application
En tant qu'herbe médicinale, l'aneth est principalement utilisé pour les troubles gastro-intestinaux. À cet effet, un thé est préparé à partir des graines séchées ou fraîches: une à deux cuillères à café des graines broyées sont versées sur une tasse d'ébullition d'eau, égoutté après 5 minutes d'infusion et bu par petites gorgées encore chaud. Ce thé est très doux et peut également être utilisé sur les bébés pour soulager flatulence. Les adultes peuvent également préparer une boisson curative avec du vin. La préparation est similaire à celle du thé, mais le vin ne doit être que tiède. On dit également que ce vin d'aneth a un effet positif sur problèmes d'endormissement ou de la nervosité. Pour les menstruations crampes, le thé, mais préparé en quantités plus importantes, peut apporter un soulagement en tant que bain de siège. De plus, le thé peut également être utilisé en interne. Les mères qui allaitent apprécient l'effet stimulant de la lactation de l'aneth, c'est pourquoi il est souvent inclus comme ingrédient dans l'allaitement. thés. Pour les ecchymoses et les hématomes, le thé est utilisé comme compresse. À cet effet, un chiffon propre est imbibé de thé et appliqué sur la zone touchée. Si nécessaire, la compresse est changée et le traitement est répété jusqu'à ce que l'amélioration se produise. Une huile extraite des graines, disponible dans le commerce, peut également être utilisée pour soulager les hématomes. Un autre type d'application externe est la compresse d'huile. Pour cela, les graines ou même les feuilles séchées et broyées de l'aneth sont placées dans un chiffon imbibé de huile d'olive. Cette compresse est appliquée tiède et aurait un effet cicatrisant sur les ulcères. Pour maux de tête, une huile peut être préparée. Pour ce faire, deux poignées d'aneth sont placées dans une bouteille d'un demi-litre de huile d'olive et stocké dans un endroit chaud pendant deux semaines. Après cela, l'huile est versée et stockée dans un récipient bien scellé. Cliniquement prouvé est un progestérone-effet promoteur des graines d'aneth, ce qui se traduit par un effet cicatrisant pour les irrégularités du cycle chez la femme.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
L'aneth est une plante médicinale couramment utilisée aujourd'hui phytothérapie. L'effet est similaire à celui de fenouil, mais l'aneth est le remède le plus doux. Souvent, les graines se trouvent aux côtés d'autres herbes médicinales dans des mélanges de thé prêts à l'emploi pour l'indigestion ou flatulence. L'huile extraite des graines est également facilement disponible dans les pharmacies et les drogueries. Il n'y a pas d'effets secondaires connus. Donc, le seul risque lié à son utilisation est qu'il peut ne pas fonctionner dans la mesure souhaitée. Pour supporter un sel faible ou nul régime, l'aneth peut être utilisé comme substitut du sel pour assaisonner les aliments. En raison de la facilité d'auto-culture ou également de la bonne disponibilité dans le commerce, il est très approprié pour l'auto-traitement des plaintes susmentionnées. Si, malgré une utilisation correcte, il n'y a aucune amélioration ou condition s'aggrave, un médecin doit être consulté.
