Y a-t-il une valeur de pH optimale? | Valeur du pH dans la salive

Y a-t-il une valeur de pH optimale?

In salive, la valeur du pH doit être légèrement alcaline, c'est-à-dire environ 7-8. À un pH de 6.7, la déminéralisation des dents commence et à 5.5 même la émail est attaqué. Lorsque le sucre est absorbé, le pH est abaissé par l'acide produit par le les bactéries.

Si vous avez un peu alcalin salive comme valeur de départ, le pH ne se déplace pas si rapidement dans la plage acide critique et peut se régénérer plus rapidement dans la plage alcaline après avoir mangé. le sang a une valeur de pH optimale entre 7.35 et 7.45. Il est important que le sang La valeur du pH est maintenue constante dans des limites étroites.

Merci beaucoup enzymes ne peut fonctionner que suffisamment bien pour maintenir le métabolisme dans une certaine valeur de pH. Afin de maintenir le pH entre 7.35 et 7.45, il existe différents systèmes tampons dans le sang qui peut équilibre trop d'acides ou de bases (tampon phosphate, tampon bicarbonate, hémoglobine tampon). Si ces tampons échouent, la valeur de pH modifiée est également reflétée dans le salive.

Comment mesurer le pH de la salive?

Si vous voulez mesurer le pH de la salive, par exemple pour conclure que le corps est suracidifié, vous devez suivre quelques règles. La valeur du pH de la salive dépend fortement de la façon dont glandes salivaires sécréter. Pour cette raison, la stimulation des glandes (par exemple en mangeant de la nourriture juste avant la mesure) fausserait le résultat de la mesure.

Plus les glandes sont actives, plus la salive devient alcaline. En effet, un écoulement plus rapide de la salive signifie qu'il y a moins de temps pour réabsorber sodium ions de la salive initialement isotonique plasmatique dans les canaux excréteurs des glandes. Il est donc important de ne pas manger ni boire pendant environ deux heures avant la mesure.

A jeûne La valeur du pH de la salive peut alors être facilement comparée à la valeur du pH du intestin grêle, par exemple. Pour mesurer vous-même la valeur du pH, vous pouvez acheter bandelettes de test de pH. Ensuite, vous devez humidifier la bandelette de test avec un peu de salive, par ex. langue.

Ensuite, vous rincez votre bouche avec du jus de citron et mesurez le pH avec une nouvelle bandelette réactive. Pour de meilleurs résultats de test, répétez la mesure plusieurs fois en deux minutes (sans rincer à nouveau le citron). La vitesse à laquelle le pH augmente (c'est-à-dire devient plus alcalin) est une indication de la qualité de la fonction tampon du sang.

Si le sang se tamponne bien, il peut facilement compenser les écarts de pH (tels que ceux causés par l'acide citrique). Plus le pH augmente rapidement après le rinçage avec du jus de citron (c'est-à-dire devient plus basique), mieux c'est. La capacité du tampon est médiocre si la valeur du pH est toujours inférieure à 7.0 après 10 minutes (un pH de 8.0 doit être visé).