Définition
L'allergie à la tomate est caractérisée par une réaction exubérante du système immunitaire à la consommation de tomates. Cependant, il est peu probable que les individus soient allergiques à la tomate elle-même. Au contraire, la tomate contient histamine, qui joue un rôle important pour la système immunitaire dans les allergies. Les personnes affectées ont généralement une intolérance à histamine, qui agit comme une allergie à la tomate. Le histamine provoque la libération de diverses substances immunitaires, qui déclenchent les symptômes typiques tels que les démangeaisons, brûlant sur le langue, nausée, vomissement et la diarrhée.
Ce sont les symptômes d'une allergie aux tomates
Les symptômes d'une allergie aux tomates apparaissent toujours à un certain intervalle de temps après la consommation des tomates. Les symptômes comprennent des symptômes gastro-intestinaux tels que nausée, vomissement, douleurs abdominales et la diarrhée. Dans les allergies plus sévères, le bouche et la région de la gorge peut également être affectée.
Là, un brûlant ou une sensation de démangeaison se développe sur les muqueuses et langue. Des rougeurs et des gonflements sont également possibles. Une étendue réaction allergique comprend également un éruption cutanée, qui est généralement situé près de la zone de contact avec la tomate (c'est-à-dire sur le visage, en particulier autour de la bouche).
En mangeant des tomates, le langue entre en contact direct avec l'allergène. C'est pourquoi les symptômes peuvent y être particulièrement sévères. Ceux-ci comprennent un brûlant et une sensation de démangeaison sur la langue.
Des rougeurs et même de petites cloques peuvent également être le signe d'une allergie à la tomate. Dans les cas graves, la langue gonfle considérablement au contact des tomates, ce qui peut entraîner Respiration problèmes. Si le gonflement est si grave que la gorge est également affectée, elle peut même entraîner un essoufflement potentiellement mortel.
Au contact des tomates, le système immunitaire des personnes allergiques réagissent plus fortement à des substances réellement inoffensives. Le corps interprète la tomate ou ses ingrédients comme une substance dangereuse et essaie donc de la combattre. Ce processus conduit à une libération accrue de cellules immunitaires et de substances de signalisation, qui mettent le corps en alerte.
Ces substances libérées sont distribuées le plus rapidement possible dans l'organisme afin qu'une défense optimale contre la tomate classée dangereuse puisse avoir lieu. Ces substances bien réparties irritent les terminaisons nerveuses et provoquent ainsi des démangeaisons. outre nausée, vomissement, flatulence ainsi que douleurs abdominales, la diarrhée est l'un des symptômes du tractus gastro-intestinal, qui est particulièrement fréquent dans les allergies alimentaires.
Dans l'intestin, la nourriture est généralement décomposée en ses composants individuels, puis absorbée dans le sang. En raison de la forte fragmentation, le corps est en contact avec les ingrédients de la tomate dans de nombreux endroits et inévitablement aussi avec l'histamine, à laquelle le système immunitaire réagit plus fortement. L'objectif de cette réaction allergique est, entre autres, le retrait rapide de la tomate de l'intestin.
Une telle suppression est possible très rapidement à l'aide de diarrhée, c'est pourquoi le corps utilise la diarrhée comme stratégie de défense efficace. Les yeux ne sont généralement pas affectés par une allergie à la tomate. Ils sont plus susceptibles de réagir en cas d'allergie croisée, c'est-à-dire lorsqu'une personne est allergique à bouleau pollen, par exemple.
En raison de la similitude chimique des substances, il existe également un réaction allergique à la tomate. Cela peut se manifester par une pour le running nez, qui à son tour affecte les yeux. Néanmoins, les symptômes allergiques typiques comme les brûlures ou les démangeaisons des yeux, en plus des rougeurs et des gonflements sont plutôt rares dans les allergies aux tomates.
