L'été est le temps de la cerise! Cela signifie manger des cerises à l'air frais au soleil. Alors qu'en avril et mai, les cerisiers en fleurs enchanteront toujours par leur vue, il y a les mûrs et juteux vitamine bombes partout à acheter pendant la saison de récolte des cerises entre juin et août. Les délicieuses recettes de cerises sont très populaires. Que ce soit en confiture, compote, jus, schnaps, en gâteaux, raffiné avec sucre, cuites en gaufres ou simplement crues et fraîches de l'arbre - les cerises non seulement clés délicieusement sucrées, mais aussi saines, faibles en gras et pleines de vitamines.
Cerises: calories et nutriments
Calories, d'autre part, ne sont guère dans les cerises: 100 grammes de cerises acides ne contiennent que 22 kilocalories, les cerises douces 52 kilocalories.
En vertu des Normes sur l’information et les communications, les organismes doivent rendre leurs sites et applications Web accessibles. Ils y parviennent en conformant leurs sites Web au niveau AA des Web Content Accessibility Guidelines (WCAG). peau des cerises est beaucoup de bonne santé. Les nutriments suivants distinguent particulièrement les cerises:
- Les vitamines B
- Vitamines C
- L'acide folique
- Fer
- Potassium
- Calcium
- Magnésium
De plus, les cerises fournissent des composés phytochimiques qui renforcent le système immunitaire .
Stockage et consommation de cerises
Les cerises ne mûrissent pas, elles sont donc cueillies mûres au moment de la récolte, vendues et doivent être consommées dès que possible. Ils se conservent au réfrigérateur pendant deux à trois jours, après quoi ils deviennent bruns et non comestibles.
Avant de manger, les cerises doivent être lavées soigneusement en position debout d'eau, comme le mince peau se fissurera rapidement sous le pour le running d'eau.
Ne buvez pas d'eau avec des cerises - est-ce vrai?
Au fait, si tu veux, tu peux boire d'eau avec des cerises sans aucun problème. La vieille rumeur selon laquelle les cerises et l'eau provoqueraient un estomac la douleur a depuis longtemps été réfutée. Au plus, un estomac la douleur vient qui mange trop de cerises, car comme tout fruit et légume, elles causent flatulence en grande quantité.
Cerises: saines et rondes
En tant que fruit à noyau, les cerises ont un noyau dur de la taille d'un raisin sec qui doit simplement être recraché ou enlevé avant de manger.
Ici aussi, il y a des préjugés sans fondement: soi-disant, la fosse ne doit en aucun cas être avalée car elle pourrait se coincer dans un renflement de l'intestin. Ce n'est rien de plus qu'un conte de vieilles épouses.
Il en va de même pour l'avertissement selon lequel de l'acide prussique potentiellement mortel serait libéré si la fosse était mordue. Il y a en effet de l'acide prussique dans un noyau de cerise, mais dans un si petit dose qu'il n'a aucun effet sur notre organisme.
Oreiller de noyau de cerise
Désagréable pourrait mordre un noyau de cerise uniquement pour les dents. Il vaut mieux y ramasser les fosses crachées, les laver à l'eau chaude et les coudre dans un petit oreiller.
Ce soi-disant coussin de noyau de cerise peut ensuite être réchauffé au four ou refroidi au réfrigérateur, si nécessaire, et soulager ainsi les zones douloureuses sous forme de coussin chauffant ou de sac de refroidissement.
Épaississement des cerises et affinage des cerises
Si vous ne voulez pas manger vos cerises fraîches en une seule fois, vous pouvez également congeler les cerises (avec ou sans noyaux), les faire bouillir, les finir confites ou en faire de la confiture.
Quand cuisine, vous devriez épaissir les cerises, puis elles clés particulièrement bon avec des gaufres ou de la glace à la vanille.
- Pour ce faire, mettez les cerises marinées du pot dans une casserole et réservez trois à quatre cuillères à soupe de jus de cerise.
- Ajoutez un peu sucre et eau-de-vie de cerise aux cerises pour clés et porter à ébullition.
- Mélangez le jus conservé avec une à deux cuillères à soupe de fécule de maïs, ajouter aux cerises, remuer et laisser mijoter un peu.
- Le mélange fini versez simplement sur les gaufres ou la crème glacée, saupoudrez un peu de poudre sucre, prêt.
Cerises: Recette de tarte aux cerises
Les cerises peuvent être agrémentées de cette recette pour une délicieuse tarte aux cerises:
Ingrédients :
- 200 grammes de beurre
- 175 grammes de sucre
- Un sachet de sucre vanillé
- Trois oeufs
- 200 grammes de farine
- Deux cuillères à café de levure chimique
- Deux cuillères à soupe de lait
Préparation :
- Crème Beurre, sucre, sucre vanillé et des œufs.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le lait
- Versez la pâte dans un moule à charnière graissé
- Couvrir la masse de pâte avec des cerises
- Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes
- Saupoudrer de sucre et d'amandes effilées sur le gâteau
- Cuire à nouveau pendant 10 minutes
- Laisser refroidir et déguster avec de la crème fouettée fraîche
