Les groupes à risque de carence comprennent les personnes
- Approvisionnement insuffisant en raison d'un faible apport et absorption.
- Faible consommation de lait et les produits laitiers - en particulier les ovo-végétariens et les végétaliens.
- Haute calcium pertes - dues à caféine, apport élevé en protéines (apport en protéines), en acidose.
- Hormone parathyroïdienne carence (génétique ou acquise, par exemple, après une intervention chirurgicale), qui entraîne une réduction calcium absorption à la suite d'une augmentation de l'excrétion de calcium et d'une diminution phosphate excrétion. Pour terminer, calcium est perdu à travers le un rein.
- Insuffisance rénale (diminution du calcium intestinal absorption, pouvant entraîner une hypocalcémie (carence en calcium; - <2.2 mmol / L; <8.8 mg / dL)).
- Magnésium carence (inhibe hormone parathyroïdienne sécrétion et peut conduire hypocalcémie (carence en calcium) de cette manière).
- Un défaut génétique rare du récepteur sensible au calcium avec un déplacement vers le bas du seuil de calcium ionisé (hypocalcémie autosomique dominante (carence en calcium)), qui provoque une hypoparathyroïdie fonctionnelle et peut entraîner une hypocalcémie (carence en calcium)
- Un apport élevé de l'acide oxalique-contenant des aliments - betterave, persil, Rhubarbe, épinards, blettes, des noisettes - et céréales à forte teneur en phytates (riches en grains entiers régime), car l'oxalate et le phytate inhibent l'absorption du calcium en formant des complexes peu solubles.
- Femmes qui allaitent - pendant l'allaitement (phase d'allaitement), 250 à 350 mg de calcium sont libérés quotidiennement par le lait.
Attention. Note sur l'état de l'offre (National Consumption Study II 2008) Dans la tranche d'âge des 19-80 LJ. seulement 35 à 48% des femmes et seulement 39 à 67% des hommes atteignent la recommandation d'apport, avec un apport plus faible avec l'âge. Les hommes et les femmes les plus pauvres manquent d'environ 500 mg de calcium. (Recommandation DGE 1,000 mg / jour).
