Les Allemands détiennent le record du monde de consommation de jus: chacun de nous boit environ 32 litres de jus de fruits par an. Le jus de pomme est notre boisson de jus de fruit la plus populaire, avec une consommation annuelle d'environ 7.6 litres. Le jus de pomme pur a bon goût et est sain - mais il est moins approprié pour étancher la soif. C'est parce que le jus de pomme pur a une teneur élevée en fruits sucre (100 grammes par litre) et donc aussi de nombreux calories, à savoir jusqu'à 550 kilocalories. Le jus de pomme contient également des fruits des acides, qui ne sont pas si bien tolérés par certains.
Boisson de remise en forme Spritzer de jus de pomme
Il vaut mieux y mélanger le jus de pomme avec du minéral d'eau et répondez à la soif avec un spritzer de jus de pomme. Le spritzer aux pommes a un goût fruité pétillant et compense les pertes de liquide. Un spritzer composé d'une part de jus de pomme et de trois parts de minéral d'eau est une composition optimale. Le minéral d'eau devrait idéalement avoir une proportion élevée de minéraux tel que sodium, magnésium ainsi que calcium. Le spritzer de jus de pomme est un de l'aptitude Boisson et booster d'énergie. Le jus de pomme contenu dans le spritzer contient naturellement fructose ainsi que glucose comme boosters d'énergie, fruits rafraîchissants des acides, potassium, vitamines et d'autres composants sains. Son glucides entrez rapidement dans le sang et faire fonctionner le corps et nos cellules grises. Ainsi, lors de longues réunions ou de balades en voiture, la boisson rafraîchissante peut s'améliorer Mémoire ainsi que la capacité de se concentrer et de réagir. Une constante sang sucre le niveau peut également prévenir les fringales. Un spritzer est également bien adapté comme boisson rafraîchissante lors de températures en sueur et d'activités en sueur: les sportifs ne jurent donc que par la boisson mélangée autant que les enfants et les conducteurs.
Vous préférez la pomme ou le jus?
Le spritzer de jus de pomme est un bon désaltérant. L'eau minérale compense les pertes de fluide et ajoute minéraux, et le glucides du jus de pomme aide à stabiliser sang sucre. Mais: le jus de pomme et le spritzer de pomme ne sont pas un substitut complet à une pomme. Parce que dans une pomme fraîche se trouvent des substances végétales secondaires ainsi que des fibres alimentaires importantes. D'abord et avant tout, le pectine sous le peau, ce qui est bon pour notre cholestérol niveau. Les pommes ne doivent donc pas non plus être pelées.
Risque de carie dû au jus de pomme et au spritzer de pomme
Le jus de pomme pur ne contient pas de sucre ajouté - mais carie les bactéries aussi comme le propre sucre du fruit. Ils le transforment en acide, ce qui adoucit la dent protectrice émail. L'acide naturel contenu dans le jus de pomme endommage également la dent émail en abaissant le niveau de pH salive. Même la forme diluée, le spritzer de jus de pomme, n'est guère plus agréable pour les dents que le jus de pomme pur - même avec un rapport de mélange de deux parties d'eau et une partie de jus de pomme. Étant donné que les enfants sont particulièrement sensibles carie dentaire, ils ne doivent pas «sucer» le jus de pomme ou le spritzer de pomme de la bouteille.
Naturtrüb - qu'est-ce que cela signifie réellement?
Pour produire un jus naturellement trouble, les pommes triées et lavées sont broyées en purée dans un moulin et le jus en est extrait dans des presses à fruits. Pour le rendre stérile et durable, le jus est brièvement chauffé à environ 85 degrés (pasteurisé). Ce processus produit du jus de pomme naturellement trouble (non filtré) ou du jus de pomme avec de la pulpe. Les jus naturellement troubles semblent avoir été fraîchement pressés. Cependant, cela n'est pas possible sans l'utilisation d'additifs. Par example, enzymes sont ajoutés pour empêcher la pulpe de se déposer au fond. Néanmoins, le jus naturellement trouble est souvent plus naturel que le jus clair, car ce dernier est généralement redilué à partir de concentré. À l'inverse, les jus de concentré sont plus stables dans clés.
Il y a tellement de jus de fruits et Co.
Les pressoirs transforment d'abord les pommes en jus direct, qui est la base de tous les autres jus. Il y a environ sept pommes (1.5 kilogramme) dans un litre de jus direct. Les différentes formes de jus de pomme diffèrent par leur production et leur teneur en fruits:
- Jus de pomme (jus direct ou jus de fruit à base de concentré): 100%.
- Nectar de pomme: 50% de jus de pomme.
- Boisson au jus de fruits: 30% de parts de jus de pomme
- Spritzer aux pommes: en fonction du rapport de mélange.
Jus de pomme - à partir de jus ou de concentré direct?
Le jus de pomme contient toujours 100% de fruits, qu'il s'agisse d'un soi-disant «jus direct» ou d'un «jus de fruits à base de jus de fruits concentré».
- Le jus direct ou jus mère est le jus de pomme qui a été filtré après pressage et pressage et immédiatement mis en bouteille ou d'abord conservé stérile, puis chauffé et mis en bouteille.
- Le concentré est obtenu en éliminant doucement l'eau sous vide. Lors de la redilution du concentré en jus de pomme, seules les substances qui ont été retirées (eau et propres concentrés aromatiques) peuvent être réintroduites.
En qualité et clés, le jus de concentré ne se distingue pas du jus de pomme directement embouteillé. Cependant, la production de concentré nécessite beaucoup plus d'énergie que ce n'est le cas avec le jus direct. De plus, de nombreux concentrés proviennent de fournisseurs bon marché étrangers.
Nectar de pomme: beaucoup de sucre ajouté.
Un nectar de pomme doit contenir au moins 50 pour cent de jus de pomme. Cependant, le nectar - contrairement au jus de pomme pur - contient une forte proportion de sucre ajouté et n'est donc pas une alternative hypocalorique.
Boisson au jus de fruits: faible teneur en jus de fruits.
Les boissons au jus de fruit de pomme peuvent sembler moins chères que le jus de pomme à première vue. Cependant, ils ne contiennent que 30% de jus de fruits, le reste étant de l'eau, généralement sucrée.
Spritzer aux pommes - cela dépend du mélange
Le spritzer aux pommes peut être mélangé dans différentes proportions. Cependant, mélanger du jus de pomme pur avec de l'eau est toujours plus recommandé que le nectar ou une boisson à base de jus de fruits.
