Métabolisme des glucides ou sucre le métabolisme est un processus vital dans le corps humain. Pour assurer le fonctionnement de l'organisme, un approvisionnement adéquat en énergie est essentiel. Les glucides sont la source d'énergie la plus importante à cet effet. Certain enzymes décomposer ingéré glucides en sucres simples, par exemple glucose, et sous cette forme, ils peuvent être utilisés par le corps. Si le processus métabolique ne fonctionne pas correctement, un trouble métabolique est présent. Le trouble le plus courant dans sucre le métabolisme est diabète Mellitus.
Qu'est-ce que le métabolisme des glucides?
Métabolisme des glucides ou sucre le métabolisme est un processus vital dans le corps humain. La figure montre glucose molécules dans la circulation sanguine. Le métabolisme des glucides contrôle la absorption, conversion, transport et décomposition glucides dans le corps humain. Le processus se déroule en plusieurs étapes et est un processus vital. Les glucides, également appelés sucres, sont la source d'énergie la plus importante pour le corps humain. Les processus individuels qui ont lieu dans le métabolisme des glucides permettent à l'organisme de fabriquer du sucre molécules ingéré avec des aliments utilisables pour le corps sous forme d'énergie. Les glucides sont décomposés dans le métabolisme, absorbés à travers la paroi du intestin grêle et pénètre dans les cellules du corps par la circulation sanguine. Du sucre molécules qui ne sont pas nécessaires pour un gain d'énergie aigu sont convertis en molécules de graisse ou sont stockés dans le foie et les muscles. Les produits finaux du métabolisme des glucides sont excrétés dans les matières fécales et l'urine.
Fonction et tâche
Avec protéines et les graisses, les glucides font partie des principaux groupes de nutriments absorbés par le régime. Les glucides sont divisés en monosaccharides (sucres simples), les disaccharides (double sucres) et polysaccharides (sucres multiples). Des représentants importants de la monosaccharides fructose, glucose et galactase. Les glucides ingérés via les aliments sont généralement présents sous forme de di- ou polysaccharides. Pour que l'organisme utilise ces nutriments, les molécules de sucre doivent d'abord être converties en glucose. Au cours de la digestion, le corps humain libère certains enzymes qui décomposent les glucides ingérés. Le glucose est décomposé en plusieurs étapes métaboliques pour former adénosine triphosphate, ATP, et sous cette forme est disponible pour le corps comme source d'énergie. Plus la structure du glucide est complexe, plus le processus de conversion prend du temps dans l'organisme. le cerveau en particulier, a besoin de glucose en tant que fournisseur d'énergie. Une fois que le glucide a été décomposé en glucose, le sucre est délivré aux cellules corporelles respectives sous forme d'ATP via la circulation sanguine. Si les cellules sont déjà suffisamment alimentées en énergie, le glucose est réassemblé en nouvelles molécules d'amidon dans le corps et stocké sous forme de glycogène dans les muscles et foie. Dans les états de faim ou lors d'un effort physique accru, le glycogène peut être à nouveau décomposé en glucose et fournit de l'énergie à l'organisme. Le glycogène est le réservoir de glucides dans le corps humain. Cependant, ces dépôts de stockage sont limités. Lorsque les réserves sont déjà suffisamment pleines, les glucides non utilisés sont convertis en graisse dans le foie. Cette graisse est stockée dans le tissu adipeux. Si l'apport énergétique dépasse l'énergie requise sur une période plus longue, cela peut conduire à obésité.
Maladies et affections
Si le métabolisme ne fonctionne pas correctement, il existe un soi-disant trouble métabolique. Le corps ne peut pas utiliser les nutriments qu'il absorbe et ils n'arrivent pas là où ils sont nécessaires. Une enzyme spécifique est responsable de chaque étape du métabolisme. Dans le cas d'un trouble métabolique, il existe donc un défaut enzymatique. La conséquence est que les substances s'accumulent là où elles n'appartiennent pas et qu'en même temps, il y a un manque de certains nutriments à un autre endroit du corps. Le trouble le plus courant du métabolisme des glucides est le soi-disant diabète mellitus. Cette maladie peut être divisée en deux groupes principaux. Chez un diabétique de type 1, les cellules du pancréas responsables de la production de insuline sont détruits. En type 2 diabète mellitus, il n'y a pas de manque absolu de insuline. Plutôt, l'effet de insuline est réduite par la formation d'une résistance.L'insuline est la seule hormone du corps qui peut abaisser sang les niveaux de sucre. Cette hormone et son homologue glucagon veiller à ce que sang les niveaux de sucre sont maintenus constants et sont essentiels à la vie. Après la prise de glucides tels que les pommes de terre, les pâtes et pain, par exemple, le taux de sucre dans le sang monte. Un haut sucre dans le sang indique que les cellules sont suffisamment alimentées en énergie. Dans ce cas, l'insuline est sécrétée, ce qui favorise l'absorption du glucose dans le muscle et tissu adipeux, abaissant ainsi à nouveau le taux de glucose sanguin. De plus, l'insuline inhibe la dégradation du glycogène en énergie utilisable dans le foie. Le glucagon, d'autre part, augmente la glycémie en favorisant la décomposition du glycogène en énergie utilisable dans le foie. Les deux hormones contrôler ainsi le absorption et la dégradation des glucides dans le corps humain. Sans insuline, la glycémie dans le corps humain reste élevée en permanence. Le corps ne peut pas transporter l'énergie des glucides vers les cellules sans insuline. De plus, ce condition endommage le sang bateaux et favorise diverses maladies secondaires. Ceux-ci incluent, par exemple, troubles circulatoires dans les bras et les jambes, Cœur attaques, coups et un rein troubles. Dans diabète sucré, il est donc nécessaire de fournir artificiellement de l'insuline à l'organisme. Dans le cas du type 1 diabète sucré, insuline à vie thérapie est inévitable. Type 2 diabète sucré n'a pas à être traité avec des médicaments dans tous les cas et peut même être guéri par un changement de régime et un exercice suffisant.
