. pour la stéatorrhée dépend de la cause exacte. Les recommandations suivantes s'appliquent à la stéatorrhée due à insuffisance pancréatique (PEV; incapacité du pancréas à produire suffisamment de enzymes).
Mesures générales
- Restriction d'alcool (s'abstenir d'alcool), à vie!
- Nicotine restriction (s'abstenir de tabac utilisation).
- Visez un poids normal! Détermination de l'IMC (indice de masse corporelle, indice de masse corporelle) ou de la composition corporelle au moyen d'une analyse d'impédance électrique et, si nécessaire, participation à un programme médicalement supervisé pour le insuffisance pondérale.
- Chute sous la limite inférieure de l'IMC (à partir de 45 ans: 22 ans; à partir de 55 ans: 23 ans; à partir de 65 ans: 24 ans) → Participation à un programme médical insuffisance pondérale.
- Examen de la médication permanente en raison de l'effet possible sur la maladie existante.
Contrôles réguliers
- Examens médicaux réguliers
Médecine nutritionnelle
- Conseil nutritionnel basé sur l'analyse nutritionnelle
- Respect des recommandations diététiques spéciales suivantes en cas d'insuffisance pancréatique exocrine:
- En cas de stéatorrhée (selles graisseuses), il faut tenir compte du fait que les patients atteints de pancréatite chronique (inflammation du pancréas) et exocrine insuffisance pancréatique au stade avancé ont souvent malnutrition (malnutrition) et ne peut donc pas se passer de la graisse source d'énergie. Par conséquent, une substitution de digestif enzymes («Substitution de ferment») doit être effectuée en premier et alors seulement une réduction de la consommation de matières grasses à 50-75 g / jour doit être envisagée. Lors de la sélection des graisses alimentaires, il faut considérer que plus le point de fusion, meilleure est la digestion (par exemple, huiles végétales; Beurre a un plus haut point de fusion).
- Dans de rares cas, la stéatorrhée ne s'améliore pas suffisamment avec la réduction des graisses associée à la substitution du ferment pancréatique. Ensuite, un remplacement partiel des graisses alimentaires (graisses LCT = graisses avec acides gras à longue chaîne) par des graisses MCT (graisses avec acides gras à chaîne moyenne) doit être effectué:
- La transition vers les graisses MCT doit être progressive, sinon abdominale (estomac) douleur, vomissement ainsi que maux de tête peut se produire.
- Margarine MCT - en tartinade ou après cuisine ajouter à la nourriture encore chaude; ne convient pas pour la friture, le ragoût, le braisage, les grillades, etc.
- MCT cuisine huiles - peuvent être utilisées comme graisse de cuisson; cependant, ils ne peuvent pas être chauffés aussi haut que les huiles végétales habituelles (ne pas chauffer trop longtemps et jamais au-dessus de 70 ° C, à des températures supérieures à 120-130 ° C, il se produit un dégagement de fumée).
- Il faut éviter de garder au chaud ou de réchauffer longtemps les aliments préparés avec du MCT, car un arrière-goût amer peut survenir.
- S'il y a un risque d'apport énergétique et nutritif insuffisant, le supplément administration d'une formule chimique régime est indiqué. Un apport insuffisant affecte principalement les liposolubles vitamines (notamment la vitamine A et E) et vitamine B12.
- Les autres mesures sont:
- Répartissez la nourriture uniformément tout au long de la journée.
- Consommez de petites portions.
- Préparation douce des aliments (cuisson à la vapeur, cuisine).
- À éviter: les aliments difficiles à digérer, riches en fibres.
- Préférez: des aliments riches en glucides avec une teneur adéquate en protéines.
- Sélection d'aliments appropriés sur la base de l'analyse nutritionnelle
- Voir aussi sous ". avec des micronutriments (substances vitales) »- si nécessaire, prendre un régime alimentaire approprié complément .
- Informations détaillées sur médecine nutritionnelle vous recevrez de nous.
