Vitamine E - tocophérol
à la vue d'ensemble Vitamines Occurrence et structure Le tocophérol n'est présent que dans les plantes, il est donc particulièrement abondant dans les huiles végétales, par exemple. Il a un anneau chroman avec une chaîne latérale. Parmi ces huiles figurent l'huile de tournesol, l'huile de palme, l'huile de germe de blé et l'huile d'olive. Fonction La vitamine E se trouve dans toutes les membranes biologiques et sert… Vitamine E - tocophérol