Dans la langue vernaculaire, noir poivre est considéré comme le «fabricant de moutons en bonne santé». De préférence, il est connu comme le compagnon épicé d'une cuisine savoureuse. Cependant, noir poivre a également beaucoup à offrir en tant que plante médicinale, car le composant principal est l'ingrédient actif pipérine, qui a un effet positif sur diverses maladies.
Présence et culture du poivre noir
Noir poivre stimule la digestion, soulage les rhumatismes douleur, soulage la toux et crampeset se bat peau imperfections. Peu importe que le poivre soit noir, rouge, vert ou blanc, il provient toujours de la même plante velcro exotique. Pour la production de poivre noir, les baies non mûres sont séchées au soleil avant la récolte. L'ingrédient pipérine, qui est important pour phytothérapie, remonte au nom scientifique de la plante de poivre: Piperaceae. C'est un alcaloïde qui est responsable du piquant clés. La plante est un arbuste à poivre de la famille des poivrons. Le nom scientifique Piper nigrum donne le nom botanique de poivre noir. Contrairement au nom, les baies ne sont pas toujours noires, mais aussi vertes, blanches ou rouges, selon le moment de la récolte. Le poivrier est une plante grimpante vivace qui pousse dans les arbres et devient ligneuse avec l'âge. Dans les peuplements sauvages non cultivés, il peut atteindre des hauteurs de croissance allant jusqu'à dix mètres. Dans les peuplements cultivés, cependant, les plants de poivrons sont limités à une hauteur de croissance de trois à quatre mètres. Les plants de poivrons cultivés portent des fleurs hermaphrodites. Ils sont discrets et ont des épis de dix centimètres de long qui portent de cinquante à 150 fleurs individuelles. Les fruits mûrissent huit à neuf mois après la fécondation. Ils sont appelés drupes. Le poivre est récolté deux fois par an. Le grimpeur vivace peut rester productif jusqu'à trente ans dans de bonnes conditions. Les peuplements naturels sont originaires d'Inde. Cependant, avec la colonisation par l'Angleterre et la France, le poivrier est également devenu très populaire dans les pays européens et le épice a été importé en grandes quantités. L'importance du poivre à la fin du 19e siècle, au début du 20e siècle, à l'apogée des colonies anglaises et françaises, montre que le poivre, à son tour, était même pesé or. De nos jours, outre l'Inde, le Vietnam, le Brésil et la Malaisie sont les principaux pays en croissance. Environ 200,000 XNUMX tonnes de poivre sont produites chaque année. Bien que le poivre noir enregistre de nombreux effets curatifs différents, sa renommée en tant que plante médicinale n'est que progressivement de plus en plus acceptée, car sa popularité en tant que plante médicinale épice continue de dominer.
Effet et application
Le poivre obtient ses couleurs grâce à différentes méthodes de traitement. En plus du poivre noir, il existe également du poivre rouge, vert et blanc. Le produit phytochimique le plus important est la pipérine, souvent appelée arme médicinale polyvalente. En outre, des dérivés agissent sur la pipérettine, la pipéryline, la pipéranine et la chavicine. Ces dérivés sont également connus sous le nom d'alcamides (acide amide alcaloïdes). Les autres constituants comprennent flavonoïdes, huile grasse, rhamnétine, kaempférol et quercétine. Le poivre noir stimule la digestion, soulage les douleurs rhumatismales, apaise la toux et crampeset se bat peau imperfections. Il est efficace contre tous les types de rhumes tels que mal de gorge, bronchite ainsi que fièvre, et traite les tensions musculaires et douleur. Il inhibe la production de nouvelles cellules graisseuses et réduit hypertension. Les ingrédients piquants ont un effet réchauffant, donc la médecine ayurvédique conseille les personnes qui sont souvent du froid pour consommer plus de poivre. Son piquant représente un douleur stimulus pour l'organisme humain, qui est responsable de la production de endorphines dans l' cerveau. Les endorphines sont également connus sous le nom de bonheur hormones. En conséquence, le poivre noir a un effet remontant l'humeur et combat Dépression. Il assure ainsi une sensation générale de bien-être. En cas de troubles digestifs, il assure une sécrétion ordonnée des sucs digestifs et augmente la motilité des villosités intestinales. Il a été prouvé que les substances piquantes et amères ont un effet positif sur les graisses et le métabolisme. Par conséquent, le poivre noir est également un agent amincissant. Il inhibe la croissance de les bactéries et agit comme un insecticide puissant.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
À des fins médicinales, les fruits verts adultes sont utilisés sous forme non pelée et séchée. Les gens perçoivent le clés de poivre aussi chaud et brûlant, qui est due à l'excitation de la douleur et des récepteurs de chaleur. La réponse réflexive est une sécrétion accrue de sucs salivaires et gastriques. Le poivre stimule l'appétit avec une augmentation simultanée de la sécrétion digestive enzymes. Dans le même temps, les substances amères piquantes ont un effet positif sur le métabolisme en raison de l'action des récepteurs de chaleur. Pour cette raison, on dit que le poivre a des propriétés amincissantes. Ceux qui ne sont pas familiarisés avec la phytothérapie et la science médicale doivent s'abstenir d'utiliser le poivrier sous forme non transformée sous leur propre responsabilité, en tant que substances piquantes et amères telles que flavonoïdes, alcaloïdes et les huiles essentielles peuvent irriter le peau et les muqueuses. Ils sont concentrés et décomposés davantage. La naturopathie et la médecine utilisent donc ces ingrédients exclusivement sous forme diluée et potentialisée. En particulier, l'intolérance aux huiles essentielles et aux substances qu'elles contiennent, telles que menthol, sous forme d'allergies et de crises d'asthme ne peuvent être exclues. La médecine ayurvédique valorise le poivre pour ses propriétés stimulantes à «Agni», qui en sanskrit signifie l'élément de vie «feu». Selon l'ancienne médecine indienne, «Agni» comprend également tous les processus métaboliques de l'organisme humain. Occidental phytothérapie se réfère à ces processus comme oxygène combustion (oxydation) et utilise le poivre noir contre toutes sortes de troubles digestifs afin que les sucs digestifs s'écoulent plus librement et que les substances nocives et les déchets soient évacuées du corps. Conformément à la médecine ayurvédique, le «feu digestif» s'enflamme. Les thérapeutes ayurvédiques utilisent le poivre pour perte d'appétit, hémorroïdes ainsi que flatulence. L'adage «beaucoup aide beaucoup» ne s'applique pas toujours, mais «moins c'est parfois plus», car les muqueuses et clés les récepteurs de l'organisme humain n'aiment pas trop s'exposer à des ingrédients et des saveurs piquants, ce qui peut provoquer une irritation en cas de surdosage.
