À quel point le miel de Manuka est-il sain?

Miel a été utilisé pendant des milliers d'années non seulement comme nourriture, mais aussi comme remède contre diverses maladies. Manuka de Nouvelle-Zélande miel est considérée comme une forme particulièrement efficace. Grâce à son effet antibactérien, on dit qu'il aide à traiter une grande variété de maux et est utilisé sous forme de nombreux produits tels que des pommades ou des bonbons. Comment manuka sain miel est et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat du miel, nous expliquons ci-dessous.

Qu'est-ce que le miel de manuka?

Tout comme le miel ordinaire, le miel de Manuka est fabriqué à partir de nectar de fleurs. Cependant, alors que les abeilles domestiques produisent leur miel à partir de canola, de trèfle ou d'autres fleurs, le miel de manuka est fabriqué à partir du nectar du manuka, la mer du Sud. myrte (Leptospermum scoparium).

D'où vient le miel de manuka?

L'arbuste Manuka - une plante d'arbre à thé - est originaire du sud-est de l'Australie, mais principalement de la Nouvelle-Zélande. Là, le miel de Manuka est également produit principalement. Seul le miel obtenu de manière vérifiable à partir de la plante Manuka peut être appelé miel de Manuka. Le respect des directives de qualité est vérifié par des tests en laboratoire.

Quelle est la particularité du miel de manuka?

Surtout, le miel de Manuka diffère du miel normal par sa teneur particulièrement élevée en méthylglyoxal (MGO). Le méthylglyoxal a un effet antibactérien et son concentration dans le miel de Manuka est jusqu'à 100 fois plus élevé que dans le miel conventionnel.

Que signifie le nombre dans le miel de manuka?

La puissance du miel de Manuka est indiquée par un nombre qui quantifie la valeur MGO (en milligrammes par kilogramme de miel). Plus cette valeur est élevée, plus la teneur en méthylglyoxal est élevée. Et le plus élevé est également l'action antibactérienne du miel de Manuka. Dans le cas du miel de Manuka mis en bouteille en Nouvelle-Zélande, non seulement la teneur en MGO est souvent indiquée, mais aussi l'UMF - le facteur unique de Manuka, qui est censé faire une déclaration directe sur l'efficacité antibactérienne. Cependant, cet étiquetage n'est autorisé qu'aux membres de l'Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). Les exemples suivants montrent la correspondance entre les valeurs MGO et UMF:

Miel de Manuka 250: UMF 10
Miel de Manuka 400: UMF 13
Miel de Manuka 550: UMF 16
Miel de Manuka 800: UMF 20

Autres ingrédients du miel de manuka

En plus des ingrédients antibactériens, le miel de Manuka contient principalement d'eau et sucre. Une grande variété d'autres substances sont également contenues - mais pratiquement aucun concentration. Ceux-ci inclus :

Vitamines comme les vitamines B1, B2 et B6, biotine et nicotinamide (niacine).
Acides tel que acide lactique or acide phosphorique.
Minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium
Composés végétaux secondaires

L'effet antibactérien du miel

Les scientifiques supposent que l'effet antimicrobien du miel est dû à enzymes produit par les abeilles. C'est parce que dans le miel normal, Hydrogénation le peroxyde est un ingrédient clé dans la lutte contre les micro-organismes nocifs. Il est produit lorsque le miel réagit avec l'enzyme glucose oxydase. Cependant, pour conserver ce principe actif, le miel ne doit pas subir de traitement thermique. Pendant que Hydrogénation le peroxyde n'est contenu dans le miel de Manuka qu'en quantités relativement faibles, le miel se distingue surtout par sa forte proportion de méthylglyoxal antibactérien. Ceci est très stable en raison de ses propriétés moléculaires par rapport à Hydrogénation peroxyde. Cela signifie que le miel de Manuka peut même être chauffé sans affecter la teneur en méthylglyoxal. C'est grâce à cet ingrédient actif que le miel de Manuka a un effet antibactérien beaucoup plus fort que le miel normal. En plus de ça, le haut sucre la teneur en miel provoque la les bactéries être privé de d'eau, ce qui les rend moins capables de se multiplier.

Études sur l'effet du miel de Manuka.

Il existe de nombreuses études sur l'effet du miel de Manuka - mais la plupart d'entre elles ont été menées in vitro, c'est-à-dire dans des expériences de laboratoire, ou sur des animaux. Dans une étude, des chercheurs de Southampton ont pu prouver que l'effet antibactérien du miel de Manuka peut empêcher les bactéries de grandir dans une boîte de Pétri. Cependant, le miel doit entrer en contact avec la zone touchée pour cela, c'est pourquoi, par exemple, l'application dans le bouche et la gorge devrait être plus efficace que, par exemple, le traitement de la toux provenant des bronches. Le miel de Manuka pourrait également convenir comme désinfectant pour les surfaces ou le matériel médical, selon les chercheurs.Dans une autre étude sur le rat, un effet anti-inflammatoire sur les ulcères gastriques a été mis en évidence. De plus, le miel a pu réduire l'oxydation stress chez le rat et promouvoir cicatrisation chez les chevaux. Même si l'effet du miel de Manuka est loin d'être étudié de manière concluante et que des études chez l'homme en particulier sont toujours en cours, ces études et de nombreuses autres indiquent déjà des effets antibactériens et anti-inflammatoires. Cependant, il n'y a pas de preuves suffisantes de l'effet chez l'homme.

Application de miel de Manuka

Dans les traitements médicaux et thérapeutiques, on utilise depuis longtemps l'effet du miel. Par exemple, des bandages avec du miel sont appliqués lorsque les patients ont des escarres. Le miel de Manuka est également utilisé à cette fin. De plus, le miel est utilisé, par exemple, dans les cas suivants:

Pour l'acné et le psoriasis
Pour les infections fongiques
Pour le traitement de l'herpès
Bonbons au miel de Manuka ou pur pour les maux de gorge, les maux de gorge et les rhumes.
Pommade Manuka pour externe blessures comme les abrasions et brûlures.
Les crèmes au miel de manuka ont un effet anti-inflammatoire et apaisant pour la peau

Le miel de Manuka est également utilisé comme ingrédient dans produits de beauté, dentifrice ou, bien sûr, comme nourriture.

Comment prendre et utiliser le miel de manuka?

Le miel de Manuka est un remède maison, c'est pourquoi les recommandations d'utilisation sont principalement basées sur les expériences des patients et des thérapeutes respectifs - par conséquent, il n'y a pas de recommandations universelles d'utilisation.

Pour un usage externe, le miel peut être appliqué au besoin pur ou dilué à l'endroit approprié - mais soyez prudent avec ouvert blessures, parce que le miel en tant que produit naturel n'est pas exempt de germes.
Pour un usage interne, trois cuillères à café de miel de Manuka sont généralement administrées par jour.
Combien et à quelle fréquence appliquer une pommade ou boire un thé est généralement recommandé par le fabricant.

Cependant, en cas de doute, discutez du traitement à l'avance avec votre médecin, car les remèdes maison tels que le miel de Manuka ne sont pas suffisants dans de nombreux cas pour traiter les symptômes seuls.

Dosage: quel miel de manuka est le meilleur?

En général, on peut dire que le dosage du miel de manuka dépend de sa qualité, c'est-à-dire de son efficacité. Ainsi, un miel avec un plus concentration du méthyglyoxal est dosé plus bas que celui avec une faible valeur MGO. Le miel de Manuka à haute valeur MGO est également plus cher. Le miel de manuka à acheter dépend de l'utilisation prévue. Les règles empiriques suivantes s'appliquent lors du choix du bon miel de manuka:

Le miel de Manuka est disponible à partir d'une valeur MGO de 100. Cependant, le miel de Manuka 400 est recommandé pour un usage médical

Pour le soulagement de symptômes d'un rhume est généralement une application de miel de Manuka 250.

Étant donné que les effets exacts des différentes valeurs de MGO - en particulier les valeurs élevées - n'ont pas encore été étudiés, il est préférable de rechercher des valeurs de MGO plus faibles.

Acheter et conserver le miel de manuka

Vous pouvez acheter du miel de manuka et des produits de manuka dans les pharmacies, décomposition cellulaire magasins d'alimentation et pharmacies - de préférence biologiques pour s'assurer qu'il n'y a pas de résidus de pesticides ou de contaminants. Les sceaux d'approbation MGO ou UMF aident à distinguer le véritable miel de Manuka des nombreux produits contrefaits en circulation. Le miel doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, mais il ne doit pas être conservé au réfrigérateur.

À qui convient le miel de manuka?

Pour les personnes avec un système immunitaire , la consommation de miel de Manuka est généralement considérée comme sûre. Pour les femmes pendant grossesse, Le miel de Manuka convient aussi bien que le miel normal. Les enfants après la première année de vie peuvent également bénéficier des propriétés positives du miel de Manuka - les jeunes enfants ou les nourrissons, cependant, ne doivent pas consommer le produit naturel.

Les effets secondaires possibles

Les effets secondaires du miel de manuka sont considérés comme pas encore suffisamment étudiés. Dans une étude avec une solution de Manuka hautement concentrée pour application au oreille moyenne, des dommages auditifs sont survenus. Par conséquent, il faut faire preuve de prudence avec les traitements autonomes, en particulier lorsque les concentrations de MGO sont élevées. diabète ne doit pas utiliser le miel de Manuka sans consulter son médecin, car le miel est suspecté de favoriser la maladie et le méthylglyoxal peut également avoir des effets négatifs sur cicatrisation dans ce groupe. Il n'est également pas recommandé pour une utilisation sur blessures, car le méthylglyoxal peut affecter négativement le développement de douleur. En tant que produit naturel, le miel de manuka peut également provoquer des allergies, diarrhée et autre inconfort.

Qu'y a-t-il d'autre dans l'usine de manuka?

Mer du Sud myrte est un arbuste apparenté à l'arbre à thé australien et est appelé manuka dans la langue des Maoris, le peuple indigène de Nouvelle-Zélande. Chez les Maoris, l'arbuste manuka est considéré comme une plante médicinale et est utilisé, entre autres, pour les troubles gastro-intestinaux et pour le traitement des plaies, fièvre or vessie infections. En plus du miel de Manuka, ce sont principalement l'écorce et les feuilles qui sont utilisées, par exemple, pour faire du thé de Manuka. L'huile de Manuka, qui est distillée à partir des feuilles et des branches de la plante, est également appréciée pour ses propriétés curatives.

Sources et études

Emineke, S. et coll. (2017): Le miel dilué inhibe la formation de biofilm: application potentielle dans la gestion des cathéters urinaires? Dans Journal of Clinical Pathology, vol. 70, pages 140-144.
Almasaudi, SB et coll. (2017): Le miel de Manuka exerce Antioxydant et les activités anti-inflammatoires qui favorisent la guérison des Acide acétique-Induit gastrique Ulcère chez les rats. Dans: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
Jubri, Z. et coll. (2013): Le miel de Manuka protège les rats d'âge moyen des dommages oxydatifs. Dans: Clinics (Sao Paulo), Vol. 68 (11), pages 1446-1454.
Dart, AJ et coll. (2015): Une revue de la recherche sur les équidés de seconde intention cicatrisation utilisation du miel de manuka: recommandations actuelles et applications futures. Dans Education vétérinaire équine, vol. 27 (12), pages 658-664.
Aron, M. et coll. (2012): Sécurité otologique du miel de manuka: Dans: Journal of otolaryngology - front et cou chirurgie, vol. 41, pp. 21-30.
Majtan, J. (2011): Methylglyoxal - un facteur de risque potentiel du miel de manuka dans la guérison des ulcères diabétiques. Dans: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.