L'un des complexes de plaintes les plus courants est probablement causé par la maladie de la vésicule biliaire et bile conduits. En général, plus de femmes que d'hommes souffrent de ces maladies. La première douleur apparaît généralement pendant ou peu de temps après grossesse. Dans ce cas, la constriction de l'espace et le grand métabolisme stress sur le foie jouer un rôle important. C'est aussi souvent inflammation qui survient en raison d'une infestation bactérienne de la vésicule biliaire ou d'une maladie virale du foie (hépatite épidémique).
Maladies de la vésicule biliaire et de la bile
Diagramme schématique montrant l'anatomie et la structure de la vésicule biliaire avec calculs biliaires. Cliquez pour agrandir. La formation de calculs dans la vésicule biliaire provoque également des douleur. Les organismes vivants, appelés médicalement lamblia, qui vivent sous forme de parasites dans la vésicule biliaire peuvent également causer un inconfort important. En sondant le intestin grêle à l'aide d'un mince tube en caoutchouc, il est possible de déterminer si les bactéries ou des parasites sont présents dans le bile et si l'activité réflexe de la vésicule biliaire est présente. De nombreux patients ont peur de cet examen, mais la peur n'est pas fondée, car le réflexe nauséeux est facilement surmonté avec l'aide d'un médecin expérimenté. De plus, il existe des agents qui permettent de minimiser le réflexe nauséeux. Ce diagnostic est très important pour le médecin, car il doit identifier exactement les causes de la maladie, afin de pouvoir définir un traitement approprié et régime. Lorsque la vésicule biliaire est malade, la libération de bile jus dans le duodénum est réduite. Cependant, la bile est absolument nécessaire à une bonne digestion, car la bile émulsionne les graisses et facilite l'action des substances actives (ferments) présentes dans l'intestin de cette manière. Le clivage chimique des graisses a lieu et, sous cette forme, ils sont absorbés par la paroi intestinale (résorption). S'il y a trop peu de bile dans le intestin grêle en raison d'une maladie de la vésicule biliaire, il doit y avoir des troubles de la digestion des graisses. Ceci explique l'aversion pour les graisses, qui présentent un double inconvénient pour le patient biliaire. Ils causent douleur à l'organe sensible et surcharger l'intestin avec des substances qui ne sont pas d'accord avec lui en raison de absorption. Souvent au cours d'une maladie biliaire, violente diarrhéeou constipation, peuvent se développer, en alternance. Comme déjà mentionné, le régime pour les patients biliaires dépend du diagnostic particulier. Par conséquent, il est nécessaire de consulter le médecin pour toute maladie biliaire. La colique biliaire est un événement très courant. C'est une crise de douleur causée par un spasme violent dans le canal de la vésicule biliaire. Dans un tel cas, la première chose recommandée est l'immobilisation complète de l'organe malade. Cela signifie éviter les graisses et protéines, qui ont également un effet irritant pour la bile, ainsi que chou, haricots, lentilles et des oignons en raison de leur riche teneur en cellulose et en huiles essentielles. Si possible, il ne faut rien manger du tout pendant les trois premiers jours après la colique, mais ne consommer que des liquides qui soulagent l'irritation, comme le thé.
Régime alimentaire et nutrition dans les maladies biliaires
Menthe poivrée thé, non sucré ou avec glucose ajouté, a un effet particulièrement bénéfique. Après s'être abstenu de manger des aliments solides pendant un ou deux jours, on peut commencer par un régime composé principalement de glucides, c'est-à-dire des porteurs d'amidon. Les farines d'avoine et de farine complète sous forme de soupe et de bouillie conviennent particulièrement à cet effet. Il n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement des farines blanches ou blanches pain, biscottes et autres aliments doux similaires, au contraire, il est nécessaire de toujours se rappeler que même dans le régime, le vitamine et les besoins minéraux du corps doivent être satisfaits. Après quelques jours, lait et cru Beurre peuvent être ajoutés à ces soupes en quantités infimes. À partir de nos suggestions pour la composition d'un régime alimentaire permanent, ci-jointes, vous pouvez prendre d'autres conseils sur l'alimentation des patients biliaires.
Digestion des graisses
Une dernière note sur la digestion des graisses. Brut Beurre et les huiles sont particulièrement faciles à traiter pour les jus biliaires. Ils sont également porteurs de la vitamine A qualité vitamines qui ont un effet bénéfique sur l'activité de foie cellules. Beurre est encore plus riche en vitamines en été qu'en hiver. La mauvaise tolérance des autres graisses animales s'explique par leur point de fusion. Les plus difficiles à tolérer sont le saindoux et les graisses de viande. des œufs. L'œuf cru ou battu est relativement facile à digérer. Cependant, la digestibilité est considérablement réduite par l'ébullition ou la friture. De plus, le jaune d'oeuf exerce un fort Reit sur l'activité réflexe de la vésicule biliaire et peut donc provoquer des coliques sévères. Il est recommandé d'ajouter l'œuf cru à la nourriture. Cependant, en période de crise épileptique, il est conseillé d'éviter des œufs tout à fait. En général, il faut dire que la tolérance des aliments dépend de leur préparation. Les patients biliaires ne doivent rien manger qui sort de la poêle. La friture modifie chimiquement les graisses et la croûte qui en résulte devient particulièrement difficile à digérer. Ces principes diététiques s'appliquent également après vésicule biliaire chirurgie. Dans de tels cas, il est particulièrement important de manger fréquemment des petits repas, de manger lentement et de bien mâcher. Les plats individuels doivent être finement coupés et hachés pendant la préparation, car le bien-être de la personne malade dépend notamment de la technique de la cuisine et de la façon de manger.
Régime alimentaire
Après la chirurgie, il est possible de relâcher le régime après une discipline initialement stricte. Soyez averti tous les patients atteints de vésicule biliaire contre la suralimentation. L'appétit et la vraie faim font une grande différence. Suggestions pour un régime économisant la bile:
1. petit-déjeuner:
Menthe poivrée thé. Aussi léger thé noir, avec un peu de citron ou même lait, sucré. Croustillant pain, pain de blé entier rassis, pain mélangé bien assaisonné ou petits pains rassis. Du beurre frais, miel, gelée, fromage blanc. 2ème petit déjeuner:
Menthe poivrée thé. Gruau, cuit ou sous forme de céréales (trempez une cuillère à soupe de flocons d'avoine la veille dans trois cuillères à soupe de du froid d'eau, verse-en lait le matin, ajoutez sucre ou sucrer avec miel, ajoutez quelques pommes râpées, mélangez avec une cuillère à soupe de jus de citron si nécessaire). Déjeuner et dîner:
Soupes de légumes (pas de lentilles, de pois, de haricots), bouillons de viande dégraissés. Viande: boeuf maigre, veau ou poulet maigre bien cuit, également grillé, non frit. Poisson maigre, cuit à la vapeur ou grillé. Légumes: carottes, épinards, tomates pelées, salsifis, asperges, chou-fleur, choux de Bruxelles tendres et chou-rave. Tendre salade verte ou cresson, préparé avec huile de tournesol. Purée de pommes de terre ou pommes de terre bouillies en désintégration. Toutes les pâtes. Fruits: compotes de pommes, poires, framboises, myrtilles, fraises, mûres. Fruits crus: pommes râpées et friables, bananes, pamplemousses, poires mûres très tendres, oranges, fraises fouettées et framboises. Mangez l'après-midi comme pour le petit déjeuner. Avant d'aller au lit, un thé chaud à la menthe poivrée est à nouveau recommandé.
