Boissons fermentées à base de pain sont connus en Russie depuis des siècles et ils sont également de plus en plus populaires dans ce pays. La boisson de fermentation probiotique Brottrunk
a décomposition cellulaire-promouvoir les propriétés et peut aider, par exemple, avec constipation, troubles intestinaux ou rhumes. Lisez ici ce que dans l'ivresse du pain
et à quel point il est vraiment sain.
Qu'est-ce que l'ivresse du pain
?
L'ivresse du pain
est fabriqué à partir des ingrédients d'eau et complet pain (levain naturel issu de l'agriculture biologique céréales). La fermentation enclenchée par acide lactique les bactéries (lactobacilles ) produit acide lactique, ce qui provoque une baisse de la valeur du pH et est donc responsable de la typicité acide clés de la boisson. Même si les boissons fermentées à base de pain existent sous de nombreuses formes différentes, la boisson au pain est
est une marque protégée et est toujours produite selon une recette élaborée par le maître boulanger Wilhelm Kanne. La boisson peut être achetée en décomposition cellulaire magasins d'alimentation, pharmacies ou magasins d'aliments naturels.
Probiotiques dans la boisson au pain
Boisson au pain
Est l'un des aliments probiotiques. Ceux-ci contiennent des micro-organismes spéciaux appelés probiotiques. Les probiotiques sont capables d'atteindre l'intestin vivant. Pour ce faire, ils doivent être suffisamment tolérants estomac ainsi que bile des acides et résistant au digestif enzymes. Par exemple, les souches du genre Lactobacillus (acide lactique les bactéries) et les bifidobactéries servent de probiotiques. La boisson au pain probiotique
Contient entre autres la bactérie lactique Lactobacillus reuteri.
Effet sur le taux de cholestérol
À la boisson au pain
sont attribués les effets les plus différents sur le décomposition cellulaire. Par exemple, on dit qu'il aide à réduire cholestérol niveaux. Dans une étude sur des souris, la bactérie lactique a provoqué une diminution des cholestérines, et / ou empêché son élévation. Contrairement à la plupart des acides lactiques les bactéries, cholestérol-l'effet de réduction a persisté même après le probiotique régime a été interrompu. Ainsi, Lactobacillus reuteri a un effet durable sur cholestérol les niveaux.
Alors l'ivresse du pain fonctionne
Sur la santé
L'ivresse du pain
L'acide lactique contenu peut également renforcer la système immunitaire . De plus, il stimule les mouvements intestinaux et a ainsi un effet digestif, tel que diarrhée or constipation. De plus, la boisson fermentée peut éventuellement soutenir le traitement de maladies chroniques telles que névrodermite or psoriasis, tel que rapporté par l'Association allemande de neurodermatite, entre autres. De plus, l'ivresse du pain est
-version contre le foin fièvre ainsi que asthme aide ainsi que la guérison de acné accélérer. Aussi avec l'application externe, par exemple pour la lutte contre champignon pied, concernant déjà de bonnes expériences faites.
Convient pour la perte de poids?
Boisson au pain
a un contenu énergétique résolument faible de 6 kilocalories pour 100 millilitres. En plus de ses propriétés bénéfiques pour la santé, il convient donc également comme désaltérant hypocalorique si vous souhaitez perdre du poids et que vous recherchez un changement par rapport à la consommation de minéraux. d'eau ou du thé. En raison de l'effet digestif de l'acide lactique ainsi que de son effet positif sur la flore intestinale, Brottrunk est
est également utilisé pour jeûne ainsi que désintoxication ainsi que pour le nettoyage intestinal. Même pour le désintoxication des foie le coffre est utilisé.
Ingrédients de la boisson au pain
Boisson au pain
contient d'autres ingrédients précieux en plus des bactéries probiotiques, des enzymes et des levures, par exemple:
- Minéraux tel que zinc, fonte, magnésium ainsi que manganèse.
- Vitamines telles que la vitamine B1, B2 et B12
- Acides aminés tels que la proline et la leucine
Cependant, tous les nutriments ne sont pas contenus en trop grandes quantités, de sorte que la boisson ne contribue pas particulièrement à l'apport de minéraux ainsi que vitamines.
Application: que considérer?
Les partisans de la boisson recommandent, pain boisson.
à boire quotidiennement, de sorte que l'intestin soit continuellement alimenté en bactéries lactiques. Le fabricant conseille de boire un petit verre (0.1 à 0.2 litre) à la fois avec les repas. Sur le plan de clés, la boisson est souvent comparée au jus de choucroute. Ceux qui n'aiment pas l'aigre clés peut diluer la boisson avec d'eau ou du jus de pomme. De plus, il est conseillé de faire du pain à l'ivresse
toujours réfrigérée à boire et à conserver - au réfrigérateur, la boisson peut être conservée environ huit jours après ouverture.Malgré le goût aigre et un pH d'environ 3.0, l'ivresse du pain agit
Dans le corps, au fait, alcalin.
Origine de la boisson au pain
La tradition de la fermentation du pain avec de l'eau est originaire de Russie. Cependant, ce soi-disant kvass contient beaucoup de alcool et se traduit par «boisson aigre». La boisson panée vendue en Allemagne depuis 1981.
d'autre part, est produit à l'aide d'acide lactique, c'est à dire sans développement alcool. Ce n'est pas seulement alcool- gratuit, mais aussi végétalien.
