La saison du marché de Noël avec toutes ses tentations: torréfié parfumé amandes, pâtisseries au saindoux frais et cuisson à la vapeur chaude Vin chaud. Les visites du marché de Noël avec des amis et des collègues remontent le moral pendant la saison sombre et augmentent l'anticipation des vacances. Mais la plupart des spécialités du marché de Noël contiennent beaucoup de sucre et gras et excluent malheureusement de se régaler sans remords. Pour vous assurer que chaque morsure ne finit pas sur vos hanches, il existe de nombreux conseils pour éviter les pires péchés.
Les calories de Noël en un coup d'œil
Au marché de Noël, les délices culinaires se disputent non seulement la faveur des clients, mais aussi la première place du tableau des calories:
- Le pain d'épices de 200 grammes Cœur décoré de couleurs sucre le lettrage vient en haut avec 860 calories, suivi du classique torréfié amandes. Même un petit sac de 100 grammes contient 513 calories.
- Une grosse saucisse (200 grammes) bat avec environ 600 calories.
- Alcool est également riche: une tasse de Vin chaud avec le rhum, par exemple, contient 230 calories. Qui se retient en buvant quelque chose, ne fait pas seulement attention à décomposition cellulaire et la figure, mais évite également le risque d'être désagréablement visible par une alcool consommation.
Marché de Noël: calories et teneur en matières grasses
Outre le nombre de calories, les visiteurs du marché de Noël doivent également faire attention à la teneur en matières grasses des spécialités. Une bratwurst est un tiers de matière grasse, massepain est un quart de graisse. Avec Chocolat, plus le cacao contenu, plus il est gros. le chocolat les fans devraient donc préférer les variétés avec au moins 70 pour cent cacao contenu.
Noix ont jusqu'à 70 pour cent de matières grasses. Cependant, ils sont toujours en bonne santé car ils sont riches en vitamines et contiennent une quantité exceptionnellement élevée de minéraux et oligo-éléments tel que potassium, magnésium, fonte et zinc. Si vous mangez régulièrement de petites quantités, vous ferez votre Cœur, cerveau et nerfs quelque chose de bon.
Aliments faibles en calories au marché de Noël
Hanna-Kathrin Kraaibeek, écotrophologue diplômée et nutritionniste à DAK sait se régaler intelligemment au marché de Noël: «Personne n'a à se passer de toutes les friandises à l'approche de Noël», explique l'expert. «Si vous appréciez avec modération et remplacez les pires péchés par des versions moins caloriques, vous resterez mince et vous vous sentirez bien même après avoir visité le marché de Noël.»
Les châtaignes chaudes, par exemple, sont faibles en gras et en calories et clés délicieuse. Par rapport à un sac de 200 grammes de amandes, la même quantité de châtaignes permet ainsi d'économiser plus de 600 calories.
Si vous laissez la saucisse sur la gauche et tournez-vous plutôt vers le jambon de Bourgogne, vous mangez un régime. Et au lieu des bombes caloriques Vin chaud avec coup ou chaud cacao au rhum, un punch aux fruits sans alcool a également un goût excellent sur du froid soirées d'hiver.
Épices saines
Les spécialités de Noël, cependant, contiennent des ingrédients sains en plus de sucre et matières grasses: épices parfumées et savoureuses, par exemple. "Le typique Épices de Noël cannelle, vanille, gingembre, anis et cardamome», Explique Kraaibeek. «Non seulement ils fournissent des saveurs subtiles, mais ils favorisent également un sentiment de bien-être.»
D'une part, ils améliorent l'humeur car ils influencent positivement la sérotonine les niveaux. D'autre part, les épices déclenchent des sentiments de bonheur à travers leurs huiles essentielles via le sens de odeur - donc ils sont juste la chose pour les mois sombres de l'hiver. Ils sont également bons pour le estomac et la digestion, rendant les aliments gras plus digestibles.
La joie partagée est une double joie
Si vous allez au marché de Noël avec des amis ou des collègues, vous vous amusez plus et pouvez regarder la ligne mince en même temps. Un sac partagé amical de biscuits au saindoux a un goût deux fois plus bon et garantit un plaisir modéré. Cela vous donne également la possibilité d'essayer différentes spécialités sans trop en manger.
Extra rond pour la ligne mince
Ceux qui sont allés trop loin malgré toutes les bonnes intentions devraient compenser la gourmandise par beaucoup d'exercice. La meilleure chose à faire après une visite au marché de Noël est de renoncer à la voiture ou aux transports en commun pour rentrer à pied ou faire un tour supplémentaire dans le parc le lendemain.
