Fibres alimentaires - cellulose, hémicellulose, pectine, et la lignine - sont des composants organiques des aliments d'origine végétale qui ne peuvent pas être décomposés par le système digestif humain enzymes. Les produits à grains entiers, les fruits, les légumes ainsi que les légumineuses sont riches en ces fibres alimentaires. Pour notre décomposition cellulaire, un apport en fibres de 30 à 50 grammes par jour est d'une grande importance, car il produit des effets physiques importants dans le tractus digestif. Cependant, une grande proportion de personnes suppriment les aliments riches en fibres de leur régime en raison de la consommation accrue de matières grasses,sucre et les aliments riches en protéines. Les fibres alimentaires est manifestement consommée en bien trop petites quantités dans la société actuelle, ce qui nuit gravement à la fonction du tractus digestif. Les fibres alimentaires ont un effet extrêmement positif sur notre organisme, car de nombreux aliments riches en fibres alimentaires augmentent l'effort de mastication ainsi que la sécrétion salivaire en raison de leur structure fibreuse complexe, retardant ainsi la absorption de nourriture. Depuis le estomac se remplit lentement, le sentiment de satiété s'installe assez tôt. Augmenté salive la production favorise les soins dentaires décomposition cellulaire en éliminant les débris alimentaires des dents et en neutralisant des acides qui sont nocifs pour les dents émail. Produits glucidiques raffinés - produits à base de farine blanche - souvent riches en matières grasses et sucre, d'autre part, n'ont pas de structure complexe, sont plus faciles à mâcher et sont donc absorbés en plus grande quantité. Cela entraîne un excès d'énergie dans le corps. De plus, les fibres alimentaires ont un d'eau-pouvoir de liaison et de gonflement, ce qui signifie qu'ils restent dans le estomac plus longtemps et retarder la vidange gastrique. En conséquence, la satiété dure longtemps et les envies - qui sont la règle avecsucre aliments - sont évités. En raison de la capacité de gonflement, le gros intestin est plus rempli, ce qui permet de vider le contenu intestinal rapidement et fréquemment. La combinaison de fibres alimentaires avec d'eau ramollit les selles et empêche ainsi constipation. En revanche, les aliments à faible teneur en fibres, qui sont aujourd'hui consommés beaucoup trop souvent et en quantités excessives, favorisent constipation (blocage des selles). Dans ce cas, les selles sont trop dures, restent trop longtemps dans l'intestin et sont excrétées trop rarement. L'activité intestinale est significativement affectée sous forme d'indigestion sévère et de risque de prolifération bactérienne et côlon cancer augmente. Complet pain est absorbé dans la circulation sanguine beaucoup plus lentement que le pain blanc, ce qui réduit l'augmentation rapide de sang glucose niveaux et empêche les fluctuations soudaines de la glycémie, ce qui est particulièrement important pour les diabétiques. En raison du faible glucose concentration dans l' sang, peu insuline doit être fourni pour utiliser glucose. Enfin, un riche en fibres régime peut aider les diabétiques à avoir besoin de plus faibles quantités de insuline. Les farines blanches riches en son, les flocons d'avoine et les légumineuses ont un effet spécial car ils peuvent réduire considérablement le sérum taux de cholestérol. Ces aliments riches en fibres provoquent une augmentation bile formation d'acide dans le foie, Pour qui cholestérol est nécessaire. le cholestérol le niveau est ainsi abaissé. Les personnes qui n'attachent pas d'importance à un régime riches en fibres et couvrent principalement leurs besoins quotidiens avec des aliments malsains riches en matières grasses, en sucre et en protéines doivent compter avec des conséquences beaucoup plus graves en plus de fréquentes sang les fluctuations du sucre et un cholestérol niveau. Si fibres alimentaires fait défaut dans le corps, son effet préventif sur notre corps est absent et les maladies intestinales et métaboliques graves - diabète mellitus, obésité, hypertension (hypertension), hyperlipidémie (taux de lipides sanguins élevés), côlon carcinome (le cancer du côlon) - peut se produire. Manque de fibres alimentaires dans le corps - indésirable décomposition cellulaire effets.
- Obésité (surpoids)
- Fluctuations de la glycémie
- Prolifération bactérienne de l'intestin (dysbiose)
- Le diabète sucré
- Risque accru de cancer colorectal [1]
- Risque accru de carie dentaire
- Augmentation du taux de cholestérol sérique
- L'hypertension (haute pression sanguine)
- Constipation
- Troubles digestifs sévères
