Strawberry temps! La gourmandise rouge rit à nouveau des étals de marché et des plantations et offre l'un des plaisirs les plus sains de l'été. La plupart des gens ne peuvent pas avoir assez de fraises, et ils ne sont pas obligés de le faire: les fraises représentent 90% d'eau, et avec leur valeur nutritionnelle étonnamment faible de 32 kilocalories pour 100 grammes, ils fournissent vitamines ainsi que minéraux à la satiété.
Les fraises sont-elles saines?
Fraises clés tout simplement délicieux et sont un «fruit minceur» idéal. Bien sûr, cela n'est vrai que tant que vous ne les trempez pas dans de la crème fouettée ou sucre. Il est préférable de déguster des fraises pures ou avec une sauce de yaourt, sucré avec un peu miel. Alors les fraises ne sont pas seulement un plaisir complet, mais aussi une contribution précieuse à un régime.
Voici six raisons pour lesquelles les fraises sont si saines:
- Les fraises contiennent plus de stimulation de la défense vitamine C que les oranges.
- Les nutritionnistes les utilisent contre anémie depuis l'Antiquité en raison de leur forte teneur en l'acide folique ainsi que fonte.
- Le haut calcium le contenu protège os de l'ostéoporose.
- Potassium ainsi que magnésium protéger le Cœur.
- Les fraises contiennent acide salicylique, qui soulage les symptômes de goutte ainsi que rhumatisme.
- Composés végétaux secondaires du groupe des phénoliques des acides protéger contre cancer et empêcher artériosclérose.
5 faits sur les fraises - Silke Hamann
Fraise: Ingrédients d'une portion
Les ingrédients d'une grande portion de fraises (250 grammes) en un coup d'œil:
- 80 XNUMX kilocalories
- 1 gramme de graisse
- 40 microgrammes d'acide folique
- 162.6 milligrammes de vitamine C
- 62.6 milligrammes de calcium
- 37.6 milligrammes de magnésium
- 362.5 milligrammes de potassium
Durée de conservation des fraises
En raison de leur haut d'eau contenu, les fraises sont sensibles à la pression, périssables et perdent rapidement leur saveur. Par conséquent, la prudence est de mise lors du transport et du stockage. Les fruits peu étalés et non endommagés se conservent pendant un à deux jours dans le compartiment à légumes du réfrigérateur.
Pour laver, trempez brièvement les baies entières dans du froid d'eau et séchez soigneusement. Pour éviter de diluer la saveur, il est recommandé de ne retirer les tiges et les feuilles qu'après lavage. Fraises fraîches non seulement clés mieux, ils sont également en meilleure santé. le vitamines et les substances végétales secondaires qu'ils contiennent souffrent de longs temps de transport. Il faut donc préférer les fraises des régions locales.
